Syks

Le millésime n’est pas un grand millésime de garde à mon sens, sa se boira très bien relativement vite, j’ai eu de belles expériences sur des terroirs spécifiques de Gevrey en début d’année.

Je ne me souviens plus des tarifs domaine mais sa tape assez fort de mémoire. à titre personnel je ne prendrai pas le risque sur le premier cru même si les conditions de conservation sont optimales.

En revanche, Je n’ai jamais gouté de grand cru du domaine donc je ne vais pas m’avancer

Le restaurant « la bonne auberge » à clerval se fournit chez un caviste et possède quelques appellations du domaine, ladoix, nuits 1er cru vv, coteaux Bourguignons… il y a des tarifs à emporter. Le nuits est à 83e sur place.

Après un premier survol du rapport de Morris et en dehors du fait qu’on retrouve toujours les memes vins et domaines, j’ai trouvé a plusieurs reprise des vins notés au minimum 89 avec des commentaires indiquant « moins bon que 2015, austérité et dur a analyser » j’ai un peu de mal a saisir l’idée.

Bonjour à tous,

Je préviens sur cette section du forum suite aux plans de ma maison.

Nous avons prévu dès l’origine une cave en dessous du garage.

Le constructeur a prévu les matériaux suivants et je souhaiterais savoir si cela suffit pour un delta max de 5 degrés.

– Hauteur 2m fini.
– Murs soubassement en maçonnerie agglo creux , épaisseur 20cm.
– Enduit hydrofuge parties enterrées et delta ms.
– Murs en maçonnerie d’agglos creux épaisseur 10cm.
Concassé au sol épaisseur 0,18cm.

Merci d’avance pour vos conseils

C’est fort dommage que mon simulacre suscite autant de réactions contrairement à quelques malheureuses demandes de renseignements en pv qui aboutissent à des réponses litteralement hautaines et insultantes. Si j’avais signalé ces comportements de membres qui ont 10 ans de forum, je ne suis pas sur qu’ils auraient eu la même sanction que celle qui apparemment me pend au nez.

Je n’oublie pas cependant les membres qui ont su prendre le temps de me répondre.

Donc comme j’avais prévu de le faire à la base et que je ne suis pas de mauvaise foi ou égoïste comme certains peuvent le penser, je partage mes infos, rien de nouveau, tout est vérifiable sur le forum .

Chauvenet Chopin : 1er crus 26e, clos vougeot 45e sur 2014.
Sigaut : 1er crus entre 35 et 48e sur 2015, Felletig était également dans cette moyenne sur 2014, marchand à Gevrey a également des premiers crus acessibles.
Gerbet à vosne vendait des petits monts à moins de 40e sur 2013, clos vougeot aux alentours de 65e (à confirmer pour le grand cru), je crois que les tarifs n’ont pas beaucoup augmenté chez ce dernier.

Sa dépend, si je reçois la différence de tarif que permet le passeport Suisse…

J’espère que le pv n’a pas cassé l’ambiance 😉 😉

Malheureusement c’est le prix moyen même s’il y a des exceptions

Je ne voudrais pas saper votre commentaire mais 26e chez chauvenet Chopin c’est le prix des premiers crus sur le millésime 2014…
Il me semble que le cm était aux alentours de 21e

Un millésime béni pour les journaleux ne signifie pas que tout le mond e a fait bon.
Tout vigneron honnête savait que c’est un millésime difficile à apprécier dans les premières années.

depuis quelques années j’ai la possibilité d’acheter régulièrement des climats de côté de nuits en 2005 et on se rend compte que les appellations « les moins prestigieuses » sont celles qui se révèlent le mieux. Je trouve egalement que ceux que j’ai la chance de déguster sont relativement abordables depuis 2 ans pdt la période hivernale.

Concernant l’excès d’acidité pour les 2008 peut être faudrait il revoir vos achats… car je n’ai pas eu de déception sur une dizaine de bouteilles dégustées ces 3 dernières années.