seb39

bonjour a tous,

j’ai l’occasion de « toucher » quelques clos de tart 2005 a 110 € la quille. qu’en pensez-vous, est-ce un prix « raisonnable » ?

bon dimanche a vous,

cdlt.

Seb.

salut

d’accord avec bonaye pour Puffeney, il y a aussi Rolet que j’aime bcp egalement !
tu parles de philippe Vendelle qui n’est pas a arbois mais a l’etoile vraiment pas mal aussi !
inconditionnel de Francois Mossu, je ne peux que te le conseiller (a gauche a la sortie de voiteur direction Chateau-Chalon) et en plus il rempli les criteres que tu nous indiques 😉

bonne route et bonne degust’ 🙂

cdlt.

Seb.

Raoul écrivait:
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> Oui oui c’est bien du château chalon…
> Malheureusement je pense qu’il va me falloir
> encore quelques claques avant d’arreter
> definitivement d’assimiler le château chalon a du
> vin jaune (c’est plus fort que moi, chaque fois je
> fais l’erreur!)
> [b]Tophe tu peux y aller! En plus ton porte monnaie
> souffrira moins qu’avec Macle ;)[/b]
>
> Cordialement
>
> Raoul

c’est clair, la y a pas photo !

Salut,

il y a de cela 2/3 mois nous avions egalement degusté ce vin de paille 2003 a son caveau !
apres quelques centilitres degustés, françois me dit : « tu ne trouves pas qu’il a quelque chose de particulier ? »
apres reflexion je lui repond : »si, on a l’impression qu’il a deja 10 voir 15 ans d’age », il me repond tout a fait, tu as vu juste, il est en effet tres evolué.
par contre il n’a pas trop d’explication a cela… effet millesime ?
concernant la bouche tu as vu juste raoul, c’est tres tres ample, tres envahissant.
personnellement j’ai adoré, lui me dit que ca ne plaira peut-etre pas a tt le monde.
raoul, je pense qu’il peut faire partir de ton top 3 sans probleme, pour ma part il est en tete de ce top 3 et devant Macle svp.

++

salut,

Nico, l’as-tu carafé ?
nous avons bu cette bouteille il y a quelques mois avec des amis sans l’avoir carafée, juste ouverte 2h avant degustation.
peut-etre aurait-elle gagnée a l’etre !?
je confirme le resumé que tu nous donne de ce vin.

Excellent

bonsoir,

lors de ma derniere vente aux encheres les vins de bernard gras representaient facilement 75 % du nombre total de lots, un nombre de bouteilles assez impressionnant. il se murmurait ds la salle que toutes ces bouteilles proviendraient de restaurants ou GD mais je n’en sais pas plus…
toujours est-il que ses lots sont passés en vente aux encheres pour etres ecoulées c’est indeniable. je n’ai acheté aucun lot tout cela ne m’inspirait pas confiance… je ne suis d’ailleurs aucunement surpris des propos de « didi ».

BoiPaKeDeLo écrivait:
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> Bonjour,
>
> Une autre question pour les spécialistes du Jaune
> : combien de temps le vin peut-il supporter de
> rester dans une bouteille entamée ? J’aurais
> tendance à dire des mois, vu le mode d’élévage.
> Ceci m’arrangerai, je n’aurai plus peur d’entamer
> une bouteille pour deux juste pour un morceau de
> comté. Mais est-ce exact ?
>
> Merci pour vos réponses.
>
> Olivier

aucun probleme !
j’ai deja fait l »experience sur un peu plus de 3 semaines, chaque jour qui passait ameliorait le vin. au bout de la 2eme semaine lorsque je rentrais le soir a la maison il y avait une odeur de noix qui regnait ds la cuisine et j’ai vite comprise la provenance. donc n’ai pas peur de laisser « trainer » la bouteille sur plusieurs semaines et a mon avis le vin s’en portera que mieux !

hum c’est qd meme tres bizard qu’il n’y soit pas, a mon avis il y a une erreur…. a voir.

tu as raison FG, la baisse des prix est indeniable.
dernierement mouton R 2003 parti a 194 € alors qu’il montait facilement
a 230/240 €, idem pour yquem 2001 parti ce soir en dessous des 400 € (396 €) alors qu’il partait ds les 430/450 € il n’y a pas si longtemps…

oliv écrivait:
——————————————————-
> seb39 écrivait:
> ————————————————–
> —–
> > RaymondM écrivait:
> >
> ————————————————–
>
> > —–
> > > Mais je suis 200% d’accord avec toi !
> > >
> > > Je disais simplement que beaucoup ne
> > connaissent
> > > pas A Pirou (moi jusqu’en aout 2007 ! ) et
> sont
> > > trompés par « Chateau Chalon ».
> > >
> > > Il m’en reste encore une ! Je crois que je
> vais
> > > l’envoyer à Mettero pour qu’il la serve à ses
> > > « amis » !:D
> >
> >
> > exactement et j’ai envie de dire qu’ils ne si
> > tromperont pas 2 fois 😉
>
>
> De l’intérêt de consulter les pages Jaunes de LPV
> de temps en temps… 😉
> On évite ainsi certaines désillusions.
>
> [b]Quel amateur curieux de découvrir le Jura ne s’est
> pas fourvoyé avec un Pirou? Pour ma part, c’était
> un Savagnin d’une acidité à vous déchausser le
> ratelier avec des notes de vieux rance à vous
> dégouter de la région définitivement.[/b]
>
> Et c’est là que je m’interroge, comme Raymond :
> comment de tels vins peuvent ils accéder à l’AOC,
> en particulier Château Chalon, si intransigeante
> habituellement?

tu touches exactement le probleme, les vins du jura ont deja du mal a seduire bon nombre de palais, alors avec des produits comme ca et comme tu le dis si bien, c’est a te degouter de la region.
je n’arrive pas a comprendre comment ces gens la peuvent mettre sur le marché de tels produits, c’est a croire qu’ils ne les deguste jamais et qu’ils veulent tuer la region…
c’est vrai que c’est une honte d’accorder l’appelation Château-Châlon a de tels vins, malheureusement je ne suis pas assez bien placé pour repondre a cette question, mais si un jour j’ai l’occasion de le savoir, je vous en ferai part ici bien evidement !