savagnin

[quote= »pogman post=1157167″]
[quote= »savagnin post=1157151″][b]Ettore Germano Herzu 2017 Riesling Langhe DOC.
attention en Italie il y a deux riesling le rhénan et l »italien »
je ne connaissais pas la doc langhe en riesling[/b][/quote]

bonjour Savagnin,

tout à fait, il y a le riesling Rhénan et l’Italianico (ou welsh riesling).
Ici on est sur un type Rhénan.

Bonne journée,

Olivier

 [/quote]
Merci de la précision
bonne journée 

« Après tu as des savagnins longuement ouillés (Overnoy, Labet et sûrement d’autres) qui développent des arômes de grande complexité sur les agrumes et les épices. Ce sont déjà des notes oxydatives »

Je comprends tes ressentis, mais un savagnin parfaitement ouillé non oxydatif peut donner un jus de pamplemousse (je crois même que c’est variétal mais je ne le garantirais pas non plus).
 

Nez citronné , attaque légèrement grasse , belle finale citronnée.
beau vin agréable manquant un peu de complexité.

« Qu’importe les circonstances je m’empresse de l’inviter. »
Je retiens surtout ta prudence et ton acharnement à tester ton ami toute la soirée, pour vérifier s’il n’est pas atteint d’un virus qui entraine une perte d’odorat.
Félicitations pour cet acte patriotique.

Au vu de ton français, je t’imaginais dans la région de Milan, j’aurais pu te descendre cet été des bouteilles du Jura.

Sais tu si il a des journées découvertes d’appellations en Toscane avec slow food comme cela ce fait dans le Piemont?

Il me semble de mémoire que c’est le vin sans soufre « flores ».
Les soeurs parlent bien le français.
J’y ai gouté il y a 5 ans ans environ un vin du domaine du début des années 70 qui semblait avoir 10 ans.
Le domaine participe chaque année à cet événement ou une trentaine de domaines sont inscrits.
https://slowfoodpiemonte.com/events/i-rossi-del-rosa/

J’ai rencontré des vignerons de la région Piemont, qui apprécient la Bourgogne, et cherchent à vinifier dans le style.

Les Italiens sont souvent captivés par les vins de Bourgogne, Bordeaux et ne parlons même pas des Champagnes .

C’est un peu une référence pour eux alors qu’ils ont de nombreux cépages selon les régions qui permettent de belles découvertes.

Chris tu viens de rater un slow food sur Gattinara, Ghemme, Borgomanero, ou les vignerons accueillent les participants en offrant charcuteries, fromages, pates en plus de la dégustation de leurs vins.
https://slowfoodpiemonte.com/?aa=2018&mm=1

Au Castello Conti j’avais eu la chance il y a quelques années de gouter un vin du début des années 70 , insolent de jeunesse , je lui donnais une 15 aines d’années.

Je me souviens d’il y a peine 5 ans, arrivé à l’improviste fin juin, Beppe Rinaldi m’avait fait une visite de 3h au domaine et pour finir me demande ce que je voulais déguster. Je lui répondis , « ce qu’il y a à vendre », il avait déjà vendu sa mise d’avril la suivante serait en octobre mais il m’avait assuré que si je passais à ce moment je pourrais en avoir.
Cette année au salon de Cerea, j’ai appris que maintenant c’était uniquement sur allocation.

Comme le dit Rabbio il y a tellement de vins à découvrir en Italie que ne plus pouvoir acheter Barolo ne m’inquiète pas plus que cela.

Sur la comparaison avec la Bourgogne , c’est assez surprenant Claudius a du constater la différence d’avancée de la végétation et des températures.

Le Piémont Italien se déguste plus souvent en Suisse mais il y en aura à Dijon en novembre
https://www.baroloevent.com/eventi/calendario-eventi-2018/

Il y a Bera pour son moscato d’ Asti, dolcetto… qui vaut le passage
Rinaldi doit mettre en bouteilles début octobre ou début novembre et il y a à ce moment là possibilité d’en acheter

Voila un lien d’un slow food auquel j’ai participé en juin.
https://www.castelloconti.it/docs/calendario/comunicato-stampa-i-rossi-del-rosa-2015.pdf
Cela va du petit vigneron qui a un travail et une vigne à coté (azienda platinetti guido) à un domaine qui produit le vin du vatican de la reine d’angleterre (antichi vigneti di cantalupo).
La cantine del castello conti (Maggiora 15 via borgomanero ) propose en plus de ses vins, une sélection de vins italiens qui sont originaux.
J’ai bien apprécié les vins de mauro franchino.
Il faut aussi noté https://www.cascinazoina.it/ à Oleggio ou les propriétaires sont amateurs de vins de bourgogne.

Tu pourras comparer des vins qui sont issus d’un terroir volcanique ou de moraines éloignés de 10 kms à peine.

Bon voyage