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- 27 juin 2019 à 2h24
- in reply to: Livraison de vins pendant la canicule
Bon courage car ça depend du transporteur…et c est jamais facile
L autre jour a la poste impossible d avoir une info precise sur une garantie tarifaire.
Si tu connais le transporteur ça devrait se faire
Good luck- 26 juin 2019 à 22h46
- in reply to: Quels vins pour la canicule ?
Perso une petite dédicace pour Vougeot…
Un sancerre rosé piscine avec plein de glaçons
Un sancerre rouge dans la glace sur un BbQ saucisse merguez
Et un sancerre Blanc avant de se coucher pour le pisser toute la nuit::out:: ::dance:: ::dance:: ::dance::- 26 juin 2019 à 21h12
- in reply to: Prix d’un bon Sancerre
[quote= »jean-luc javaux » post=1070181]d’ailleurs j’irai même jusqu’à dire que je choisirai sans doute un bourgogne issu de la Côte de Nuits plutôt qu’un Irancy si on me proposait les deux.
Sur le coup, moi aussi… 😉
Et assez d’accord avec Marc sur le sujet.
Mais il faut dire que j’ai peut-être bu 1 Sancerre rouge pour trente ou cinquante Bourgogne; je suis donc mauvais juge sur le sujet.jlj[/quote]
On va perdre vougeot%tchin
- 26 juin 2019 à 20h58
- in reply to: Prix d’un bon Sancerre
Vougeot tu as le droit de ne pas être d accord avec moi ou Marc c est pas un soucis
Pour 30 euros boire un sauvignon je vais a sancerre avec toi sans soucis
Par contre pour 30 EUR pour un pinot noir je vais pas en alsace pas a sancerre mais je préfère rester en bourgogne
Je trouve que le sancerrois mets le sauvignon en valeur
Mais côté pinot noir je privilégie la bourgogne même si comme je t ai dis tu as certainement des sancerres a moins de 30 euros qui sont aussi bon que certains bourgognes
Ne fait pas mentir si tu n aimes pas mes arguments j en ai d autres.
Reste zen…ils font aussi du rosé..bien frais de ce temps là ça calme les ardeurs- 26 juin 2019 à 19h23
- in reply to: Fuligni, Toscane
[quote= »jean-luc javaux » post=1070153]J aurais préféré que toi aussi tu argumente un peu plus sur ce vin car c est le but de ce forum .
Désolé, mais personnellement, j’évite d’argumenter sur des vins que je n’ai pas bus.
[i]
Barbaresco et brunello on est pas sur le même cépage.[/i]Merci pour l’info…
jlj[/quote]
L info etait pour marc qui prends exemple le barbaresco pour son brunello…
Merci de lire correctement avant de repondre…comme tu sais si bien me dire
Effectivement si tu ne connais pas ces vin tu as aussi le droit d apprendre.
Merci a toi JLJ pour tes remarques éclairées que je lis avec beaucoup d attention.- 26 juin 2019 à 17h06
- in reply to: Fuligni, Toscane
Barbaresco et brunello on est pas sur le même cépage.
Là ou je te rejoint c est sur l alcool des vins italiens
Perso j evite d achetet superieur a 14 degrés ce qui n est pas evident chez eux après ça me derange un peu
En tout cas piemont ou toscane mon coeur balance du cote de florence sienne montalcino montepulciano et autres…
San giovese …plus que nebbolio- 26 juin 2019 à 16h37
- in reply to: Prix d’un bon Sancerre
[quote= »Eric B » post=1070124]Le sancerre rouge ne représente que 11% de la production…ya peut etre une raison.
Oui, c’est le phylloxera. Avant l’apparition de celui-ci, Sancerre ne produisait que du vin rouge très réputé . Lorsqu’il a fallu replanter, ils se sont inspirés du voisin Pouilly qui ne produisait que des blancs.[/quote]
Tu remonte a 120 ans en arrière…je crois qu il y a grosse disparité d années des vignobles de Loire touché par le phyloxera en touraine je crois 1894 pas avant
Donc tu en déduit que le sauvignon est meux mis en valeur ou c est une raison économique?- 26 juin 2019 à 16h31
- in reply to: Prix d’un bon Sancerre
Cliché ou généralité c est comme tu veux mais tu sais tres bien que c est sancerre qui a donné ses lettres de noblesse a la région
Tu trouveras toujours un vigneron dans une appelation satellite qui fera mieux et tant mieux
Sancerre reste le poumon économique et médiatique de la région et tire l ensemble de la région vers le haut- 26 juin 2019 à 16h20
- in reply to: Prix d’un bon Sancerre
Marc +1
Pour mon copain vougeot…
Le sancerre rouge ne représente que 11% de la production…ya peut etre une raison.- 26 juin 2019 à 15h54
- in reply to: Prix d’un bon Sancerre
[quote= »Vougeot » post=1070105][quote= »Saintgraal41″ post=1070087]J ai rien contre le sancerre
En blanc c est un sauvignon qui est beaucoup mieux structurer et complexe que la touraine le prix me paraît justifier
Côté rouge je reste perplexe…
J ai jamais été vraiment enthousiaste
Je reste sur la bourgogne meme si on doit trouver des pinots noirs superieur a certain bourgogne
Mais je préfère l original à la copie…
Maintenant placé le RQP a 30 EUR c est abusif c est comme si on mettait cette même barre a chablis.[/quote]Décidément, chaque jour amène son lot de sketches.
Avec toi, nous ne sommes jamais déçus. On pense que tu as touché le fond… Et tu creuses toujours. Cette constance est assez remarquable. (tu)
Nul doute que cette inénarrable prose fera plaisir à tous les vignerons du Sancerrois qui travaillent d’arrache-pied pour élaborer des vins ayant une vraie personnalité.
De mon côté, je préfèrerai toujours une Oriane de Gérard BOULAY (la copie) à un Chambertin de CAMUS (l’original).[/quote]Pas la peine de monter sur tres grands chevaux
Je ne critique en rien les vins rouges de sancerre.
Mon analyse est porté sur la qualité de leur sauvignon qui est a mon avis la vraie force de toute la région
Si je préfère les pinots noirs de bourgogne c est un choix personnel
C est pas la peine de te forcer a dévier systématiquement mes propos
Au plaisir d un vrai échange- 26 juin 2019 à 15h42
- in reply to: Prix d’un bon Sancerre
Menetou salon son voisin reste encore attractif même si on a pas la même complexité que Sancerre
C est une appelation qui a connu ses heures de gloires a paris il y a quelques années
Pouilly fumé n a pas encore autant de notoriété mais les prix sont quasi identique
Reuilly quincy font de très jolis blancs moins fins que sancerre
C est vraiment la grosse typicité du sauvignon qui est interressantes dans la region
Car ici on est en monocepage
Dans le bordelais l assemblage avec le semillon peut aider
En touraine on a pas la même profondeur- 26 juin 2019 à 4h00
- in reply to: Prix d’un bon Sancerre
J ai rien contre le sancerre
En blanc c est un sauvignon qui est beaucoup mieux structurer et complexe que la touraine le prix me paraît justifier
Côté rouge je reste perplexe…
J ai jamais été vraiment enthousiaste
Je reste sur la bourgogne meme si on doit trouver des pinots noirs superieur a certain bourgogne
Mais je préfère l original à la copie…
Maintenant placé le RQP a 30 EUR c est abusif c est comme si on mettait cette même barre a chablis.- 26 juin 2019 à 3h51
- in reply to: Fuligni, Toscane
[quote= »jean-luc javaux » post=1070055][i][size=2]Saintgraal41 a écrit : [i] »2011 ça me paraît tres jeune pour un brunello
Laisse lui quelques années pour s assagir… « [/i][/size][/i][size=2]Saintgraal…
cela ne t’aura pas échappé (enfin j’espère) que ce CR est tiré d’une soirée intitulée « un homme un vin » où chacun amenait une bouteille, le tout ouvert dans un ordre aléatoire.
Marc rapporte son ressenti sur cette soirée.
Je pense de plus qu’il est au courant que la patience est souvent utile avec les Brunello…jlj[/size][/quote]
Je reagis a son CR excuse moi .
Car un brunello de 2011 a forcement une finale un peu vigoureuse .
J aurais préféré que toi aussi tu argumente un peu plus sur ce vin car c est le but de ce forum .
Cordialement- 26 juin 2019 à 3h06
- in reply to: Fuligni, Toscane
[quote= »jean-luc javaux » post=1070055][i]2011 ça me paraît tres jeune pour un brunello
Laisse lui quelques années pour s assagir…[/i]Saintgraal…
cela ne t’aura pas échappé (enfin j’espère) que ce CR est tiré d’une soirée intitulée « un homme un vin » où chacun amenait une bouteille, le tout ouvert dans un ordre aléatoire.
Marc rapporte son ressenti sur cette soirée.
Je pense de plus qu’il est au courant que la patience est souvent utile avec les Brunello…jlj[/quote]
Merci de prendre la defense de Marc
J aurais préféré que tu nous parle de brunello à la place un peu d echange sur ce merveilleux vin au lieu de remarques stériles ou partiales- 26 juin 2019 à 1h21
- in reply to: Tombés dans l’oubli ?
[quote= »lucas_mir » post=1069969]Comme Marc, je constate que Nicrosi est moins commenté, et en même temps, si leur sec est parfois très bon, je le trouve irrégulier… Leurs superbes muscatellu et rappu pâtissent hélas du désintérêt pour les sucreries. Même chose avec d’autres liquoreux (Malabé, Court les Mûts…).
Les Bordeaux d’une manière générale (sans être tombés dans l’oubli quand même!) semblent moins commentés, notamment certaines stars des 90: Sociando, Petit Bocq, Rollan de By, Tour Carnet… Alors que pour Sociando et Rollan, je trouve la qualité en progrès!
En LR, davantage que Clos Marie (qui ne m’a jamais déçu et dont les soucis récents peuvent renforcer l’impression de coup de mou) ou Mas Laval (souvent très bon, quand pas trop chaleureux, mais de plus en plus cher… je ne l’aurais pas comparé à Montcalmès que j’adore, plus fin je trouve, ni au Mas Jullien, toujours goûté très, trop austère), j’aurais plutôt rejoint certains sur Daumas-Gassac, et ajouté La Voulte Gasparets, Peyre Rose, Mas Amiel (encore les VDN)…
En Sud-Ouest, Lagrezette et Le Cèdre, et dans une moindre mesure Montus (qui me plaît de plus en plus!) me semblent également en perte de vitesse en terme de Crs.
En Loire, les vins de Marionnet ? En alsace, Trimbach ? En rhône, Jaboulet ?
Tout cela est très contestable, ce sont justes des impressions, des ressentis, peut-être induits par des lectures qui ont changé (en termes de media), et des pratiques d’acheteur différentes…
J’ai l’impression également que certaines références largement distribuées et consommées sont moins commentées : les vins de Roquebrun pour la GD, Dauvergne et Ranvier, Tariquet, par exemple. Cela s’explique peut-être par la « limite basse »;) ou le fait qu’une fois la bonne surprise – et l’info – passée, on passe à des gammes supérieures…[/quote]Marrionet vit peut etre un peu trop sur ces acquis
L homme est un personnage peut etre devrait il laisser plus de place a son fils
Il a su tirer vers le haut une appelation lambda mais il s est fait rattraper.
Les vignes chambourdines lui rendront hommage bien après son depart…- 26 juin 2019 à 0h32
- in reply to: La nouvelle équipe de modérateurs est arrivée !
bon courage…
- 26 juin 2019 à 0h01
- in reply to: Fuligni, Toscane
[quote= »Marc C » post=1069997] [size=2]CR: Fuligni, Brunello di Montalcino, 2011
Très joli nez, net, sur les fruits rouges, les épices, le menthol.
L’attaque est en ligne, dans un registre élégant avec un joli soyeux de tannins.
Cela se gâte sur la finale beaucoup trop ardente pour moi.J’ai bien aimé sauf la finale, je serai curieux de le revoir sur un millésime plus frais.
Marc[/size][/quote]
2011 ça me paraît tres jeune pour un brunello
Laisse lui quelques années pour s assagir…- 25 juin 2019 à 23h45
- in reply to: Prix d’un bon Sancerre
[quote= »Frisette » post=1070010][quote= »tma » post=1069974]Tu peux trouver pléthore de bons Sancerre entre 12 et 20 euros ;)[/quote]
Ça, je sais. C’est le « Juste pour du Sancerre », qui m’a fait réagir (sous-entendu, c’est un vin de seconde zone).[/quote]
15 voir 20 euro ok mais 30 euros c est plus cher que certains 1er cru de bourgogne blanc
Pas besoin de monter aussi cher pour trouver un bon sancerre.- 23 juin 2019 à 21h13
- in reply to: Vous dégustez comment depuis LPV?
Adepte depuis seulement quelques semaines mes premiers ressentis…
Une approche différente sur la dégustation des vieux vins rouges et de les mettre plus en valeur en les ouvrant la veille ou les finir le lendemain.
Être plus attentif a certain aromes tertiaires ou floreaux sur les blancs et liquoreux.- 23 juin 2019 à 18h43
- in reply to: La limite basse
Pour moi on va dire 3 catégories de style de vin ou d humeur…
Moins de 7 euros
Vin que j ouvre juste par besoin
Entre 7 et 15 EUR
Vin ou j attends quelques choses
Plus de 15 EUR
A partir ce prix je l ouvre pas par hasard
Le vin doit présenter une emotion ou histoire
Plaisir dans tous les sens…
