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- 6 novembre 2008 à 22h03
- in reply to: Mas Champart, Saint-Chinian
CR: Mas Champart. Cuvée « Côte d’Arbo » 2006.
Vin ouvert et tout de suite dégusté, sans chichis.
Une très agréable surprise.
La robe tire sur le burlat, très sombre, sans reflet particulier.
Le nez est puissant sur les fruits confits, la prune, les épices. Un vrai nez sudiste, dans le
bon sens du terme.
La bouche aussi ne trompe pas son monde. L’attaque est sphérique, la matière offre beaucoup
de souplesse et d’équilibre, les tanins sont tout à fait affables. Les arômes relayent très bien
l’impression du nez : de la prune, des fruits rouges, de la guarrigue et une belle note poivrée qui
nous font fort belle impression.
Bref, un vin à boire pour ce qu’il propose dès maintenant, et qui procure beaucoup de plaisir.Cordialement
Eric- 5 novembre 2008 à 16h20
- in reply to: Mon meilleur souvenir en bordeaux :)
Le Tertre Roteboeuf 1990 pour sa grande classe et son côté totalement atypique
Sociando Mallet 1990 et Haut-Bailly 1995 pour leur synthèse entre virilité et légèreté.
Voilà mon capitaine.Cordialement
Eric- 5 novembre 2008 à 16h11
- in reply to: Peut-on se lasser d’un (très) bon vin ?
On a peut-être moins envie de boire des vins d’une certaine région à un moment donné
car l’intérêt se porte ailleurs. Maintenant, je doute qu’ouvrir une 15aine de Clos de Tart
par année puisse entraîner une quelconque lassitude B)Cordialement
Eric- 5 novembre 2008 à 13h45
- in reply to: Peut-on se lasser d’un (très) bon vin ?
Ben je crois que oui, bien évidemment à partir du moment ou on considère que notre passion
est rythmée de cycles, d’envies, de goûts, de rencontres, …. Après avoir été lassé par les Bordeaux,
j’y reviens tranquillement, pour laisser un peu de côté la Bourgogne, tout en faisant de l’oeil au Languedoc
et ainsi de suite. Et ça peut durer longtemps. En tenant compte de cette idée de cycle, je n’achète plus que
par 3-4 unités. L’idée d’une bourse d’échange aux vins (proposées dans un autre topic) est aussi basée sur
cette réalité.Cordialement
Eric- 4 novembre 2008 à 21h05
- in reply to: Bourse aux vins
Je parle bien de rencontre réelles qui pourraient être accompagnées d’activités
corollaires genre dégustations thématiques, acccords mets-vins, etc. etc.Cordialement
Eric- 3 novembre 2008 à 22h12
- in reply to: Châteaux et Domaines Gérard Bertrand
Goûté il y a peu un Corbières 2003 ( domaine de Villemajou) de ce producteur-négociant ??.
Ressenti identique à celui de Luc : un vin parfaitement équilibré, réglissé, minéral et grandement buvable.
Un de ses vins dont on a tout de suite envie de s’en procurer quelques exemplaires.
En Suisse, on trouve quelques uns de ses vins, mais pas réussi à mettre la main sur ce Corbières.Bien cordialement
Eric- 30 octobre 2008 à 21h07
- in reply to: Domaine Armand Rousseau, Gevrey-Chambertin
JPD2, ces vins sont absolument imbuvables, je vous propose donc de vous en débarasser au plus vite.
J’ai un vieil oncle un petit peu sénil qui s’en contentera très bien pour son petit repas de midi.
Bien cordialement
Eric- 30 octobre 2008 à 21h03
- in reply to: Carte des millésimes : vos commentaires
Anthony,
mais oui parfaitement.
On peut donc se ruer sur les vins de ce domaine, s’il est en plus approuvé par LPV …B)Cordialement
Eric- 30 octobre 2008 à 20h58
- in reply to: Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères
Les Bastides, 2000
Bouteille ouverte, épaule dégagée pendant 3 heures.
La robe ne présente aucune trace d’évolution, elle est est d’un grenat soutenu.
Le nez est puissant mais présente aussi beaucoup de finesse, de légerté. On perçoit facilement
des notes de cerises, de baies rouges, de réglisses, de garrigues.
La bouche offre un très bel équilibre, l’attaque est toute en tension, en fraîcheur. Les tanins sont
tout à fait dociles. Quel vin !C’est toujours marrant de voir la tête des gens habitués à boire certain vin et baignant dans leur préjugés,
quand on leur annonce la région et l’appelation …..Un très beau vin, le dernier d’un lot de quelques bouteilles et déjà l’envie d’y retourner.
Cordialement
Eric (encore un)- 30 octobre 2008 à 20h40
- in reply to: Carte des millésimes : vos commentaires
Cette carte semble être tout à fait fonctionnelle pour un amateur de vin lambda, qui dans sa quête bacchique, a parfois le besoin de retrouver une appréciation (subjective/objective on s’en fout) concernant un millésime pour une région donnée. Et des amateurs de ce genre, sur ce forum, il y en a légion. Le grand intérêt de cette carte est qu’elle est une synthèse, j’imagine, entre ce qui existe à droite et à gauche dans les guides, et l’énorme capital de connaissances circulant sur ce site. En cela, elle simplifie beaucoup l’accès à ce type d’infos et gomme les disparités observées sur les inombrables grilles de millésimes (combien de fois ai-je ouvert X guides à la suite pour connaître l’évaluation d’une année et en arriver à un sentiment de confusion totale face à l’incohérence des notes proposées).
Le consensus est clair sur les millésimes d’anthologies, mais là personne ne se pose de question, et dès qu’on touche un millésime autre, ça devient franchement la gabegie.
Pour terminer en parlant de la crédibilité de LPV sous forme d’anecdote, j’ai reçu un courrier promotionnel d’un caviste romand réputé, qui pour mettre en valeur les nouveautés de son assortiment, fait référence à Bettane & Dessauve et à …..LPV.
Bien cordialement
Eric (encore un)- 25 octobre 2008 à 2h22
- in reply to: Apéritif dinatoire
Avec des ingrédients de ce type, j’avais fait une sorte de mille feuilles avec 3 couches :
– tuiles de parmesan (neutre et croquant)
– tranchette de canard
– petit bout de figue
et un petit coup de moulin à poivre et le tour est joué.Le tout est très simple à monter (simplement superposer les ingrédients) et présente
très bien dans une assiette.Cordialement
Eric (encore un)- 23 octobre 2008 à 20h12
- in reply to: Domaine Confuron-Cotetidot, Vosne-Romanée
J’ai eu la même expérience qu’Olivier avec les vins de ce domaines, sur le millésime 2001, en particulier le Vosne-Romanée 1er cru
Les Suchots et le Clos Vougeot. Ces 2 vins sont actuellement en très grande forme, expriment des qualités d’équilibre, de puissance
et d’intensité aromatique qui les place, dans un style très classique et sans fioriture, dans le peloton de tête des domaines de cette appelation
et peut-être même de la côte de Nuits.
Ce n’est évidemment que l’avis d’un simple amateur qui apprécie particulièrement les vins de Bourgogne.Bien cordialement
Eric (encore un)- 22 octobre 2008 à 23h51
- in reply to: Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin
CR: Gevrey-Chambertin, Cuvée Ostréa, 1999
Acheté au hasard, attiré par les sirènes du millésimes et la renommée du producteur.
Globalement, rien à signaler, si ce n’est qu’un boisé appuyé et insistant, de type grillé, torréfaction,
qui annihile complètement le nez et la bouche.
Aucun plaisir en l’état.Cordialement
Eric (encore un)- 21 octobre 2008 à 19h26
- in reply to: Une nouvelle version
Superbe boulot,
pas encore testé à fond mais ce que je peux en dire à ce stade c’est que l’interface est plus clean qu’auparavant,
les quelques petits pictogrammes pour les fonctions apportent un + au niveau de l’usabilité.J’ai aussi remarquer cette page d’erreur qui s’affiche de temps à autres (message d’erreur lié à un problème de
connexion aux bases SQL, j’imagine.
Je confirme aussi que cette version est optimisée pour Firefox. J’ai testé avec IExplorer 7 et la mise en page part
un peu en vrac du fait de la taille de la police, pas très orthodoxe (au moins du 14). La navigation devient plus fastidieuse.Quoi qu’il en soit, bravo.
Eric (encore un)- 19 octobre 2008 à 1h01
- in reply to: Des pseudos
Moi je suis pour que les modérateurs de ce forum ajoute une nouvelle fonction pour la lecture des textes : un traducteur Orphée-français
ou français-Orphée. Comme vous voulez, mais je suis sûr que bon nombre de membres l’utiliseront.Bien cordialement
Eric (encore un)- 19 octobre 2008 à 0h47
- in reply to: Domaine Lignier-Michelot, Morey-Saint-Denis
Ouf.
Après 2 nuits quasi-blanches because arrivée du troisième bambin, je peux souffler et me délecter
d’un Morey St Denis, 1er cru Aux Charmes, 2002.Après avoir été extrêmement déçu par un Clos de la roche 2001, qui présentait un caractère dilué, léger et
maigrelet digne d’un mauvais Chiroubles, je me décide à attaquer ce Morey pour fêter l’heureux évènement.La robe est rubis, elle brille et dégage une certaine énergie.
Le nez est extrêmement plaisant, beaucoup de fruits rouges, girofle, épices orientales. C’est un nez qu’on situe assez vite dans ce secteur.
La bouche est une synthèse entre puissance et finesse, la matière est compacte, les tanins quasi imperceptible et l’acidité digne d’un tout
grand pinot. Ce vin en a sous le coude et en aura pour encore un certain temps.
On aime beaucoup.Bien cordialement
Eric (encore un)- 17 octobre 2008 à 14h46
- in reply to: Je fais quoi ?
Anthony,
et pourquoi ne pas l’ouvrir le matin, lui dégager les épaules, et le laisser s’aérer tranquillement jusqu’au soir. Avec cette méthode tu ne risques pas grand
chose. En tout cas, je la pratique réglièrement.Cordialement
Eric (encore un)- 17 octobre 2008 à 14h41
- in reply to: Domaine Bruno Clair
Marsannay, 1er cru, Les grasses têtes 2002
Très belle bouteille que ce Marsannay, encore fringuant et qui pourrait faire sans aucune difficulté de l’ombre à ses voisins plus prestigieux.
La robe est vive sur le burlat et ne présente aucune trace d’évolution.
Le nez est charmeur, sur la cerise, la fraise, les épices. Nous sommes frappés par la fougue et l’allant de ce nez.La bouche est parfaitement équilibrée, puissante et retenue. La trame est précise et à l’aération cette bouche se complexifie et prend du volume.
Les tannins sont bien intégrés et l’acidité tout à fait bienvenue. Un Côte de Nuits digne de sa région.
Je le répète, un très beau flacon qui pourrait faire pâlir ses copains aux alentours.Bien cordialement
Eric (encore un)- 15 octobre 2008 à 20h11
- in reply to: Wine Fair Geneva 2008 (Bourgogne)
Euh,
en allant voir sur le site, il n’y a que peu d’information sur cette foire, notamment concernant les domaines présents.
Etes-vous l’organisateur ? Auriez-vous quelques noms de domaines (à part les 3-4 déjà cités à l’URL que vous mentionnez) ?
Bien cordialement
Eric (encore un)- 14 octobre 2008 à 13h20
- in reply to: Domaine de Grangeneuve
Oui, sans hésitation si je pouvais me procurer ses vins, mais pour le petit suisse que je suis, cela relève de la mission impossible, en tout cas au niveau du commerce de détail.
Mais je suis allé fureter sur le site du domaine et ils vendent par correspondance. Je vais tenter de les contacter d’autant plus que tu as parfaitement raison, la gamme a l’air homogène et la « cuvée de base » commence, accroches-toi, à 5 E. Affaire à suivre.Bien cordialement
Eric (encore un)