riesling67

Hello

Un petit up pour relancer une proposition :

– soirées dégust à thématiques précises avec commentaires et/ou documentation du thème, préparées par 1 amateur sur la base d’un budget commun

– sorties dans le vignoble (Alsace principalement, mais aussi Pflaz, Jura, Bourgogne) pour dégusts chez les meilleurs vignerons + balades thématiques dans le vignoble : géologie, géographie, viticultures…

(sinon, je peux indiquer les coordonnées d’un club qui tourne sur des soirées à thèmes)

A+

Hello la Compagnie !

Oyez oyez svp enfin juste une minute 🙂

Je cherche à constituer encore une fois un cercle de dégustation. L’idée c’est à nouveau une formule qui marche en Alsace, terre de croisement où on trouve à la fois la passion Française et le sérieux germanique : découverte, mais aussi approfondissement, et bonne humeur 🙂 matinée d’influence d’un grand club d’amateurs de vin plus au Sud 🙂

L’idée proposée serait la suivante :
2 thèmes par soirée
1 thème « découverte »
1 thème « expertise » d’un vignoble / appellation / vigneron de renom
avec documentations et illustrations
+ pour ceux/celles qui le souhaitent, participer à des sorties dans les vignobles.
En somme, un club centré autour de la curiosité et de l’ouverture d’esprit, sans chapelle.
Débutants bienvenus, les filles aussi !
Où ? Pour ma part je suis à Strasbourg.

Fonctionnement en mode associatif, avec un comité pour animer le groupe, sachant qu’il y a toujours des personnes qui ont envie de participer, d’autres qui aiment organiser. Je propose un lancement en animant plusieurs soirées tout en fédérant les avis des uns et des autres, en espérant partager l’animation. C’est important que tout le monde s’y retrouve.

Merci de me contacter si ça tente quelqu’un.
Eric

Vous trouvez régulièrement des Alsace Grand Cru à 7 moins de 10 euros en tête de gondole, en Alsace en GMS en tout cas…c’est lamentable mais en même temps, ces vins sont loin d’avoir la structure d’un grand cru, comme beaucoup de vins classés grands crus en Alsace. De manière générale pas mal de vins Français sont surclassés, en Alsace en particulier.

Une AOP doit en principe relfèter dans le verre et pas sur l’étiquette un caractère local, or un Alsace Riesling ou Gewurztraminer reflète le cépage et il ne se distingue pas d’un Riesling ou Gewurz allemand par exemple.

Les Grand Crus doivent en principe reflèter, toujours dans le verre, un terroir particulièrement fameux, racé, typique.

En principe…étant donné que les agréments sont accordés entre vignerons, c’est l’école des fans.

Donc oui, les 7 euros c’est pas étonnant du tout…

oliv écrivait:
——————————————————-
> Eric,
> Ta vision des échanges sur un forum me semble bien
> réductrice, effet de l’isolement sur un blog peut
> être… 😉
>
> Juger la qualité d’un reportage à l’aune du nombre
> de rebonds qu’il a généré est une magnifique
> erreur bien égotiste, celle d’un rédacteur qui
> écrirait pour qu’on l’applaudisse.

‘soir à tous,

Je suis désolé d’avoir tant suscité de réactions, je souhaitais seulement mettre en évidence un constat, celui qui est le notre à tous moi y compris, c’est que nous préférons, dans nos conforts plutôt polémiquer pour exprimer un avis personnel plutôt que de simplement savoir rapidement savoir faire honneur à une grande soirée.

Encore faut-il avoir conscience du niveau de cette soirée…et là, fréquentant les amateurs de vin, y’a pas de secret, l’amateur de vin français est en moyenne sous-cultivé, autant constat sans accusation.

Effectivement nous ne visons pas de reconnaissance lorsque nous écrivons un compte rendu, parce que notre premier objectif est de partager notre passion et nos sensations avec cet enthousiasme qui relie les forumeurs et les blogueurs. Je vous rassure, quand je passe 1 heure sur mob blog j’ai passé 5 heures dans le vignoble, donc côté isolement je n’ai pas de leçon à recevoir merci bien.

Je n’avais fait que compter le points : le nombre de personnes ici ayant rendu hommage à une réunion exceptionnelle des plus grands vins d’Alsace, versus l’activité grouillante du sujet à propos de l’article maladroit de M Bettane… soyons honnête y’a pas photo.

Donc finalement, si l’on prend conscience du niveau de la soirée, on s’attend à un tout petit plus de réaction…y compris polémistes : par exemple on aurait pu lire des regrets, de ne pas avoir vu tel et tel vin cité, ou bien tel ou tel vigneron, ou bien des critiques sur l’organisateur…soyons sérieux, ce n’est pas le cas !

Je suis donc obligé d’en revenir quand même à l’aspect polémiste du forum où les insultes et le nombrilisme font quand même un peu marcher la boutique…comme vous vous en doutez c’est hélas exactement la même chose dans les blogs.

… 4 commentaires à propos du plus grand diner autour du vin d’Alsace, tandis que la polémique autour des notes de M Bettane sur les Riesling GC déchaine toutes les passion, c’est significatif de l’intérêt que portent les forumeurs d’une sur le vin d’Alsace et d’autre part sur la critique vinique.

Pour ma part je prétends (encore !) que lorsqu’on a si peu d’intérêt pour le vin d’Alsace de tel niveau de qualité on peut se dispenser de commenter les commentaires.

a+

Bonsoir,

Je ne cite que ça :
MAURICE SCHOESCH Kaefferkof 12
MAURICE SCHOESCH Kaefferkopf 16

PFISTER Engelberg 14
PFISTER Engelberg 19

ZIND HUMBRECHT, CLOS SAINT-URBAIN Rangen 13
ZIND-HUMBRECHT, CLOS SAINT-URBAIN Rangen 19

Je note que ces domaines comme la quasi totalité des vins listés font parie de la petite minorité de domaines de qualité en Alsace…Une telle variabilité serait le signe très clair d’une absence de maitrise de fond. BioD ou pas d’ailleurs…. Je n’ai pris ici que les delta les plus grands. Si j’ajoute à cela le delta avec les notes publiées dans le guide de l’auteur, notes rédigées par le meilleur connaisseur du vin d’Alsace (et ceci sans prendre position sur la justesse de son appréciation mais en la matière il y aurait de quoi d’abord suivre son exemple avant de la critiquer…), on peut se poser de sérieuses questions sur la crédibilité du grand guide des vins de France, car il met en avant les 120 meilleurs domaines d’Alsace dans la durée, ceux qui sont cités ici comme très variables y sont souvent cités comme « réguliers » en plus d’être des références ou même pour certains parmi les meilleurs. Sachant qu’une relecture et une remise à niveau des notes finalement publiées dans le guide se fait après les dégustations du critique local, on se pose d’autant plus la question de crédibilité de la hiérarchie mise en avant par ce même auteur dans son guide annuel d’année en année. Enfin et surtout, voilà du pain béni pour tous ceux qui, en Alsace, font croire que les soit-disant grands noms du vin c’est du pipo et de la médiatisation et que tous les vins d’Alsace se valent.
Dans une région viticole qui a du mal à valoriser ses vins de qualité, qui ne possède pas la fierté et le courage d’affirmer ses variations qualitatives de terroir, en misant tout sur les variations de cépage et le tout formant un nivellement par le bas, voilà une belle épine de plus plantée dans le pied de ceux qui, rares, essayent de mettre en avant la qualité. Ce en quoi le coup est réussi, car ce sont des professionnels qui vont user à leur avantage de cet article tandis que les consommateurs, ignorants pour 99.99% de cet article -et du présent échange sur ce forum – ne sauront pas en décoder les tenants et aboutissants.
Intentionnellement ou non, M Bettane a bigrement bossé pour tous les petits vins d’Alsace dilués et aux arômes simples, qui sont soit d’une acidité verte car non mûre et dénuée de minéralité soit avec des sucres comme seule saveur…rien qu’en foutant une belle pagaille dans les notes attribuées parfois à deux Riesling du même domaine, il a dévalorisé l’ensemble de la filière qualitative.
Et ensuite ce monsieur vient nous faire la morale sur la portée de nos propos (qui eux restent essentiellement confidentiels) ?…permettez-moi de voir non seulement de l’évolution dans ce verre-là, mais carrément du trouble… allez hop, mettons ce breuvage à l’évier et ouvrons donc une bouteille … en aimant le vin !!!

Jean-Marie Cade écrivait:
——————————————————-

> Vous l’avez remarqué, je cite deux fois le Clos
> des 2 Lunes, une grosse découverte en ce qui me
> concerne, trois vins remarquablement vinifiés, si
> j’ajoute en Grand Cru le Gewurztraminer Hengst
> 2009. Ce domaine n’est pas encore commenté sur le
> forum, mais au vu de la qualité des vins goûtés,
> l’ouverture d’une rubrique ne saurait tarder.
>

==> Avec Pierre on a également remarqué ce domaine…mais voilà, je me transforme en diable pour dire qu’un habillage moderne, je veux dire vraiment moderne, et pas ces étiquettes qui serraient de beaux tableaux mais qui sont moches une fois sur une quille, en plus d’une jeune future vigneronne qui ressemble pas mal à Laetitia Casta (avec du charme aussi), ça vous change potentiellement un vin ordinaire….

En fait, en discutant avec la jeune femme étudiante qui reprenDRA le domaine avec sa soeur, on comprend que mis à part l’étiquette qui est déjà au nom des soeurettes, rien n’a changé…donc pourquoi ces vins n’ont-ils pas été remarqués avant ???

… oui je suis méchant, mais ceci dit je ne dis pas par là que ce ces vins sont mauvais, mais que les impressions sur des vins peuvent être soudain mises en valeur grâce à une bel habillage, et d’ailleurs je ne renie pas ma bonne impression primordiale … même celle d’avant de discuter avec Miss Casta 🙂 X(