ridevo

« Donc ne cherche pas, si tu as du mal à trouver des vins élevés en cuve inox c’est parce qu’il y a une palanquée d’ignorants qui tomberaient sur le dos des vignerons pour avoir osé remettre en cause la sacro-sainte barrique. »

Vous etes graves ! C’est très exactement écris noir sur blanc. Argumentez au lieu de me traiter de gogo. Je vous rappelle le déroulement de ce fil : hyllos dit que la microoxygenation par la barique est un mythe, Luc Javaux dit que d’ailleurs la barique ne sert à rien, qu’il suffit de l’inox et du bois dedans, je demande si quelqu’un a deja vu un grand vin élever en inox, personne ne peut répondre et finalement hyllos termine sa démontration en disant que le bois n’est utilisé que parce que les « ignorants » leur tomberait dessus ! c’est du délire, mais bon, chacun se fera son opinion. J’arrete cette discussion et vous laisse dans vos certitudes de salon.

Moi c’est pareille ! La solution c’est effectivement d’inviter des copains et de faire une cote de boeuf avec des frittes.

au fait, je ne crois pas qu’il y est des cuves inox chez BAMA

Moi je veux bien lancer un nouveau défi : qui a deja bu un grand BAMA sur un millesime qui ne remonte pas à Matusalem ?

C’est marrant qu’on demande à Eric s’il est ironique alors qu’on attends toujours le nom d’un grand vin rouge élevé en cuve. Mais à part ça le bois est interchangeable avec n’importe quelle autre contenant…

« La maison Nomblot, leader national du caveau funéraire en France, accepte de tenter l’expérience. Le seul point commun entre l’amphore et le caveau funéraire est le béton. Celui-ci en effet permet une micro-oxygénation du vin grâce à sa porosité naturelle ce qui empêche les phénomènes de réduction. « 

https://www.viticulture-oenologie-formation.fr/vitioenoformlycee/info/info-tk-tc1-10-11/janv-2011/cuve-nomblot.html

Je sais pas moi, on essaye de dire que le fut ne sert à rien et qu’il peut être remplacé par une cuve inox rempli de planches de bois.

Dans votre délire paranoïaque vous devez citer une phrase censurée … si je suis un agent du KGB infiltré appelez le quai d’Orsay qui vous aideras à me démasquer B)

oui enfin la question est de savoir s’il existe des grands vins 100% inox (en rouge)

Bon on ne va pas repartir sur une polémique à mon sujet. Cette fois ci c’est de ma faute je l’avoue. Mais je ne peux laisser passer l’idée que je l’aurai fait exprès. J’ai dit que c’était peut être une correction automatique. Maintenant, je vois que le I et à côté du U. Ensuite j’ai vérifié : en tapant par exemple anjs, ça fait bien anus. Je te laisse faire des essais toi même. Avec ces corrections automatiques j’ai déja eu une histoire à mourrir de rire avec un achange de SMS très mal interprété :)o