Plaruelle

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  • Plaruelle
    Participant

    Bonjour à tous,

    Je me rends régulièrement en Nouvelle-Zélande, et commence a bien connaître les vins de ce pays, si vous avez des questions n’hésitez pas.
    J’essaierai de poster mes notes de dégustations prochainement.

    Je crois qu’il est temps d’ouvrir les yeux, certains vins sont réellement superbe là bas, et ce n’est que le début, seul petit bémol leur prix!très exagérés.

    Pierre.

    PS: Ganesh je suis surpris par ta note sur providence, certe il est hors de prix mais j’en garde de très bon souvenir pour les 2002 et 1998. Si tu as la chance de croisé le rosé(qui est quasiment épuisée je crois) tente ta chance il vaut le coup.

    Plaruelle
    Participant

    Bonjour à tous,

    Une petite question sur ce mise en cave, j’ai du mal à saisir pourquoi cette info sur la bouteille, il me semble que le millésime est plus intéressant. Si c’est un BSA pourquoi ne pas juste indiqué le dégorgement?
    Merci à tous de vos lumières sur ce sujet.

    Pierre.

    Plaruelle
    Participant

    Bonjour,

    J’ai eu la chance de boire un CR: Philipponnat Clos des goisses 82 le 27.12.05 à Paris, j’en garde un très bon souvenir:

    Robe or, bulles très fines mais toujours présentes,

    Nez d’abord sur des notes florales puis viennent les fruits(abricot) et patisserie, brioche.

    En bouche grand vinosité du pinot, et belle complexité notes de fruits confits notamment la figue…

    Belle longueur,

    Ce champagne me laisse un souvenir plus proche d’un vin que d’un champagne, je pense qu’il est a apprécié pleinement au cours d’un repas.

    Pierre

    Plaruelle
    Participant

    Bonjour à tous,

    Voici ma première contribution sur ce site:
    CR: Pol Roger « Winston Churchill 1993 » dégusté le 15.01.06 à Reims.

    Robe d’une couleur or intense,

    Un nez superbe ou se mélange les arômes fruités (tels que poire et pêche) et les arômes de miel ou marmelade d’orange…

    En bouche se dégage d’abord ce coté frais de fruits blancs avec une finale plus sur les fruits confits ou même caramélisés.

    En tout cas l’équilibre entre les deux est très réussi!
    A mon avis cette cuvée est parfaite aujourd’hui, je ne suis pas certain qu’elle se développe beaucoup plus dans les années à venir…à suivre.

    Bel exemple du style Pol dont je suis toujours fan.

    Pierre.

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