Piwouaii

Bonjour,

je voulais avoir votre avis: je suis client du Domaine depuis des années, j’y suis allé très souvent, et j’ai toujours bu avec plaisir leur Cairanne.

Le problème a commencé avec le millésime 2017: toutes les bouteilles ouvertes avaient un fort goût de bretts, le vin était imbuvable.

Je me suis dit que c’était un problème isolé, connaissant la qualité du vigneron.

Hier soir, j’ouvre un Cairanne 2019: pareil. Très fort goût de bretts. J’en ai encore 5 autres bouteilles à tester, mais je n’en attends pas grand chose…

Quelqu’un a-t-il déjà le même problème que moi?

Merci de vos retours.

Piwouaii

Salut Jean-Loup,

Alors Menetou n’est pas un endroit où je vais très souvent, je n’ai donc pas rencontré beaucoup de vignerons.

Je me sers chez Chavet, que je trouve d’un bon q/p.

p-y

Bonjour Jean-Luc,

Alors je ne suis pas spécialement nouveau, j’avais déjà fait cette présentation il y a…. pheeew…. peut être pas loin de 10 ans maintenant!

Par contre impossible de la retrouver, elle se périme et il faut la refaire tous les certains nombre d’années ?

Dis moi et je la referai avec plaisir!

P-Y

Bonjour à Tous,

allant régulièrement à Venise (tous les deux ans pour la Biennale d’Art Moderne) j’y vais moi aussi de mon petit commentaires quant aux bonnes adresses.

La Colomba:
Déception, c’est toujours fermé pour maintenance des lieux, depuis 6 ans au moins… C’est un des meilleurs endroits où j’ai mangé à Venise, et il n’y a toujours pas de date de réouverture annoncée. C’est un des lieux mythiques, c’est là où les grands artistes allaient manger et payaient avec leurs dessins.
Description du lieu sur :

https://www.sanmarcohotels.com/ristorante_la_colomba.htm

On verra dans 2 ans si c’est à nouveau ouvert, et si la qualité des plats et de la carte des vins est toujours la même.

Ai Gondolieri:
L’avantage d’aller à Venise à cette saison (début Novembre), c’est que l’on tombe en plein dans la saison de la truffe blanche, et que ce restaurant fait un menu spécial, que voici:

https://www.aigondolieri.it/wp-content/uploads/2017/10/Men%C3%B9-Ai-Gondolieri-Ita.Ingl-Tartufo.pdf

Après un verre de Pinot Grigio, nous avons bu une bouteille de Pallazzo Della Torre 2014, Veronese de chez Allegrini qui était très bien.

J’ai assez peu décortiqué la carte des vins, alors je n’en parlerai pas.

Entrées à la mousse de pommes de terre aux truffes, simple et succulent. Ensuite nous avons pris le veau et la pintade, le tout recouvert de truffe blanche par le serveur, sublime!

Da Fenice:
Puisque l’on avait abusé de la truffe blanche la veille au soir, nous avions décidé ce soir là de plus nous concentrer sur la truffe noire.

Raviolis de viandes blanches à la truffe, puis veau rossini (foie gras + truffes).

Le tout très fin et vraiment tres bon.

Carte des vins massivement axée sur l’Italie (même si tout de même quelques Yquem ou Richebourg DRC), avec de tres grands noms. Vous pouvez la regarder ici:

https://ristorantelafenice.it/wp-content/uploads/2017/10/CARTA-VINI-SETTEMBRE-2017-Taverna.pdf

Après l’apéritif au Pinot Grigio, nous avons bu un Barbera d’Alba 2015 Peiragal de chez Marchesi Di Barolo. Tres bien, meme si peut etre un peu trop boisé à mon gout.

On a fini le dessert avec des vins italiens liquoreux au verre, j’ai suivi les conseils du sommelier, nous avons bu des choses intéressantes, typées Alsace.

Nous étions tout de même surpris de voir des similitudes troublantes avec Ai Gondolieri…. Mêmes légumes d’apéritif, même police d’écriture pour la carte, quelques plats au descriptions identiques (mais pas les prix!!!), et au bout de quelques minutes nous voyons dans ce restaurant notre serveuse de la veille chez Ai Gondolieri!

Après vérification, les deux restos appartiennent bien au même propriétaire, et sont finalement assez proches.

Da Fenice est un peu plus cher, mais déco, ambiance, service, choix sont supérieurs. Alors quitte à n’en faire qu’un sur les deux…

Do Leoni, le restaurant du Londra Palace.
le menu sur le site internet avait l’air super excitant. Une fois sur place, le menu proposé n’a rien à voir avec le site web, et est beaucoup moins attirant.

Carte des vins pas impressionnante. Nous commandons une demie bouteille de Pinot Grigio, parmis toutes les references en demie, et on nous apporte une demie bouteille de Soave, nous disant que c’est la seule bouteille disponible en demie. Donc 3 bouteilles sur les 4 que compte la carte ne sont pas disponibles en cave…

Mais tout de meme belle carte des vins, 35 pages surtout axées sur l’Italie, de 30 à 500€ la quille.

En amuse-bouche on nous apporte une croquette de lapin dans une sauce fruitée, qui au niveau gout et visuel, n’avait rien de mieux qu’un chicken mc nugget de chez McDo.

Ensuite entrée langoustines sur tempura d’avocat, simple, mais tres bon. Mais trop cher pour ce que c’est.

Ensuite plat, joue de porc, bon, mais vraiment simple, pas en rapport avec le prix de 38€ le plat!

Nous mangeons avec un Valpolicella Ripasso Superiore 2013 de chez Zenato à 60€. Pas mal. Mais j’en avais déjà bu des meilleurs chez Allegrini.

Je ne conseille pas ce restaurant, nous avons été tres decus: pas tres fin, trop cher pour ce qu’il y a dans l’assiette, service expeditif, bref, nous n’y retournerons pas.

Voilà, sinon en conseil logement, nous étions au Bloom B&B, à l’angle de Campo di Stefano. Très grande chambre à 156€ ttc la nuit, avec une terrasse au 4ème étage, donnant sur le Campo, avec un frigo rempli de Prosecco gratuit et à volonté. Sympa.

En espérant que ca puisse aider.

Piwouaii

Merci du conseil Pascal, ça a en effet l’air d’être exactement ce qu’il me faut.

Il est de retour !!!

https://www.latablealonso.fr/

J’essaie d’y aller dans les deux semaines…

Bonjour à tous,

j’y vais moi aussi de mon petit compte rendu sur Venise.

Alors j’avais bien étudié tout ce topic du forum, surtout pour les restos, et j’ai débarqué la-bas avec vos adresses. Ma femme, elle, est venue avec le Cartoville de Venise.

Et bien c’est a croire que les gens qui font Cartoville lisent aussi le forum de LPV, car toutes les adresses que vous donnez sont aussi dedans!

Moi qui m’attendais a des lieux inconnus des touristes et frequentés que par les venetiens, ca n’a pas vraiment été le cas… 😉

Avant de donner le détail, en résumé, j’ai trouvé que dans les restaurants, les plats sont hors de prix pour ce que c’est (exemple 35€ un filet de poulet sauce moutarde a Ai Gondolieri!!!), les vins sont plutot abordables (exemple 60€ un Amarone 2007 magnifique a La Bitta, ou les Valpoliocella Ripasso tj autour de 24€), le service est la plupart du temps agréable, et tout le monde parle suffisamment francais pour pouvoir parler de vins.

Review de ce que nous avons fait:

-BISTROT DE VENISE:
j’ai mis mon commentaire ds le forum dedié a cette adresse.

-AI GONDOLIERI:
Bons conseils sur les vins, on a bu un Pinot Grigio, et un Valpolicella Ripasso, les deux de chez CORTE GIARA, superbes, et pas tres chers pour un resto.
Coté plat, j’ai demandé des truffes blanches, mais ce n’etait pas la saison… ;-(
Mais les plats étaient bons, simples avec de bonnes matieres premieres, le dessert etait lui superbe. 195€ a deux, tout de meme cher pour la faible complexité des plats.

-LA BITTA:
Mon préféré! Le service est sympathique, carte des vins simples, uniquement italiens (en meme temps je vais pas en italie pour boire des bourgogne;-) , mais tout ce que l’on a bu etait magnifique.
Amarone 2007 de chez http://www.brigaldara.it qui se mariait tres bien avec le tournedos, puis avec le dessert au chocolat, un Friularo Passito 2003 de chez Bagnoli. je ne connaissais pas ce type de vin, ca m’a fait penser au Maury un peu, j’ai adoré.
On a bien discuté avec la patronne, qui au final a meme allégé l’addition de qq Euros.
On en a eu pour 140€.

-VINO VINO:
On a mangé dans le jardin, c’etait joli, mais a part ca… Nourriture tres moyenne, pas de conseils des serveurs pour les vins, on a pris 3 bouteilles (Pinot grigio, Soave, et valpolicella), aucune n’avait un réel interet. C’est un resto a touriste avec le service qui va avec. Je ne conseille pas.

-TRATTORIA MISERICORDIA:
Nous avons aussi mangé dans beaucoup de trattoria, la plupart sans interet. Nous n’avons retenu que celle la. C’est au Nord, le long de Fondamenta Misericordia, ce n’est pas tres touristique, le service est tres sympa, on nous a offert l’apero au prosecco et les bruschettas, il y a un choix de vins interessant par rapport a toutes les trattoria ou nous sommes allés, et il y a un tres grand nombre de plats a la carte et sur l’ardoise.

-LA COLOMBA:
Resto gastro a 3 rues de place San Marco, il était fermé tout le mois d’Aout, nous n’avons donc pas pu nous y rendre. Mais lors de mon précédent voyage a Venise il y a deux ans, c’est l’endroit ou nous avions le mieux mangé, plats vraiment travaillés type resto gastronomique, avec une vraie présentation dans l’assiette, une carte des vins digne de ce nom, et un service digne des plus grandes tables.
Pour moi le top de tout ce que j’ai essayé a Venise.

En esperant que ca puisse aider.

Piwouaii

Bonjour,

je suis passé à Florence il y a quelques semaines, l’endroit ou nous avons le mieux mangé est le BORGO SAN JACOPO, a deux pas du Ponte Vecchio.

Restaurant gastronomique, tres fin, avec une carte des vins impressionnante, et de tres bons conseils du sommelier.

On a bu un 1er Cru Vaillons Chablis de chez W.Fevre (bon OK, pour ca on n’avait pas besoin des conseils d’un sommelier italien;-), et un chianti classico MONTERAPONI Riserva de 2007, qui etait magnifique.

On s’en est sorti a environ 200€ pour deux menus et deux bouteilles.

Détails menus et carte des vins ici:

https://www.lungarnocollection.com/fr/restaurants-bars-et-boutiques/restaurant-borgo-san-jacopo-florence/

Piwouaii

Bonjour à tous,

Je bois des vins de ce domaine depuis quelques années, et j’avoue grandement apprécier le rapport qualité/prix. J’ai goûté les Monthelie village blanc, et « les clous » et « champs fuillots » en 1er cru rouge, sur diverses années, et je n’ai jamais été decu.

Toujours des vins « faciles » avec une persistance intéressante, j’ai gouté des Monthelie rouges d’autres domaines (pas beaucoup non plus, deux ou trois au plus), et j’ai toujours trouvé ceux de ce domaine supérieurs.

Domaine à découvrir à mon sens aussi.

Piwouaii

aquablue écrivait:
——————————————————-
> Raymond, nous sommes bien d’accord, mais piwouai
> dit bien « pour moi »: c’est totalement subjectif et
> nous ne connaissons pas les liens ou les souvenirs
> qui le rattachent à ce restaurant. Je dis souvent
> que j’ai une énorme tendresse pour Guy et Reine
> Sammut, pour de multiples raisons qui ne sont pas
> toutes objectives..
>
> On peut aussi parler avec son coeur, quitte a être
> excessif… 😉
>
> Arnaud

Merci Arnaud, oui beaucoup de sentimental et d’attaches personnelles avec ce couple et ces restaurants… D’ailleurs si quelqu’un peut nous conseiller des restaurants similaires en rapport qualité/prix, ou que ce soit en France, je suis preneur!

P-Y