pinardieu

disons que j’en ai un peu marre de me faire engueuler par des poil de cuteux chaque fois que je fais un commentaire, positif ou négatif, par des gens qui pensent savoir tout et avoir tout gouté et qui boivent UNE bouteille par semaine……. quand certains en goutent 20 ou 30 …… mais comme on ne peut pas trop dire de mal des mauvaises choses (et il y en a plus que de bonnes) je garderai mes avis pour moi.
j’ai été le 1er à faire remarquer le changement de style de tel domaine, ou après avoir gouté un bon Meursault, demandé si quelqu’un connaissait le domaine que tous s’arrachent maintenant……
La remarque d’Oliv est celle qui fit déborder le vase pour moi et je pense que ce commentaire sera le dernier pour moi…….
on ose rien dire et on se fait allume par un feu nourri….
je considère avant tout que le pinard est quelque chose de convivial et ce quelque chose de convivial je ne le retrouve plus sur le forum.
pas mal de gens prétentieux qui ‘harponnent’ plus qu’ils ne répondent (ils se reconnaitront sans problème) n’ont pas ce côté partageur et convivial qu’il y aurait lieu d’avoir sur un forum
les copains, ceux avec qui j’ai fait de beaux échanges se reconnaitront,de toutes manières, ils ont mon adresse…….
je continuerai à’profiter’ de vos CR en anonyme, tant pis
ma réponse laconnique s’adressait à Oliv……, oui, je sais, je suis chaud, on me le dit souvent, mais je suis entier, pas de gris, que du blanc ou du noir (enfin du rouge ) avec moi, désolé.
Gérard

Enzo,

je voulais dire ‘bons à boire’ à leur sortie…….
si tous les vins étaient parfait et près à boire, cela ne sert à rien de stoker pour qu’ils se bonnifient….
pourquoi achetez vous de grands bordeaux hypers taniques et souvent imbuvables au début de leur vie or qu’après un long vieillissement, c’est top….????
moi, je m’en fous, j’ai pleins de bons vins et très très peu de mauvais dans la cave…..et grâce au stokage je peux boire longtemp de bons vins…….
Gérard

perso, j’ai déjà gouté (bu) un Meursault Genevrières de Bouchard qui à enterré un Bienvenues Batard Montrachet de Carillon, comme quoi, il ne faut pas etter le bébé avec l’eau du bain.
de plus, si tous les vins étaient bons à leur sortie sur le marché, cela ce saurait et il n’y aurait plus d’intérêt à ‘faire une cave’…
Gérard

dis donc, Nicolas, une demi bouteille en deux jours?????
t’as vraiment peur de souffler…….
Gérard

et 2001, à boire maintenant?
G

dans l’ensemble, je suis d’accord avec JC (et beaucoup moinsscolaire….:)) je reste persuadé que le Latricières 90 de Trapet avait un problème (comme deux autres dégustateurs).
une pointe de liège au nez et surtout une grosse sécheresse en fin de bouche dans un 90 qui devrait être fondu à mon sens. On ne le saura jamais puisque le généreux donateur n’en a plus…..
un peu déçu par le Margaret River, qui manquairt de tension à mon gout et du Nuance Noire qui ne m’a pas imprèssioné.
le clos fourtet était sans conteste la meilleure bouteille de la soirée….
à refaire
Gérard

oups, à mon avis, pas la bonne rubrique……

Toujours personne qui à gouté le Clos de la Maréchale 2009???
Gérard

en ce qui concerne les prix des domaines de côtes de nuits, je me demande si il n’y a pas une volonté des syndicats des vignerons, village par village, d’uniformiser les prix par appellation et avec un alignement, évidement, pas vers les moins chers mais bien vers les plus chers…..
Quand aux prix au States, il ne faut pas comparer avec nos salaires français et belges…..
bref, à part casser sa tirelire au détriment d’autre chose, la majorité des amateurs ‘moyens’ n’aura plus les moyens d’acheter les vins de la côte de Nuits…., il faudra bien s’y faire…..
les grands et 1er crus seront réservés à une élite financière……
Gérard

allez, j’ai répondu en MP à mgtusi mais je me lance. disons que ce n’est pas mauvais pour une jeune vigne (plantation milieu des années 90 sur une parcelle devant le chateau du clos de la Perrière) mais que le prix n’est pas du tout en adéquation avec le vin…….(on a deux bons chassagne 1er cru pour une bouteiile de cdlp blanc)
j’ai connu les vins de Philippe Joliet, le papa de Bénigne, qui, malgré le peu de moyen dont il disposait faisait de grands vins et c’est en partie grâce à lui qu’un beau jour de novembre 1986 je me suis éveillé aux grands vins de bourgogne.mes premières ‘bonnes bouteilles ‘ à 100 balles…… barre que je m’étais juré de ne pas dépasser (ou le vilain menteur… même pas vrai en euro……)
bon, depuis la reprise par Bénigne et ses tournées en camionettes pour vendre son vin à ses débuts et la poudre de perlinpinpin inoculée par son grand vinificateur sur le millésime 2005, je n’ai jamais plus trouvé ce vin bon, qui plus est, trois fois plus cher qu’avant……
voilà
Gérard