pierre-alain benoit

reidge écrivait:
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> Bonjour
>
> Oups c’est L09139
> Desolé

Alors maintenant que vous avez le bon code (mise en mai 2009), il suffit d’appeler au domaine (taper Bernard Faurie Tournon sur google.fr) où on vous renseignera avec beaucoup de gentillesse sur le contenu exact de votre bouteille (Bessards-Méal, Méal, Greffieux-Bessards-Méal…).

Un passionnant article d’un des quotidiens les plus respectables au monde sur la promesse la réalité des OGM (rendements & usage des pesticides) avec une étude comparative très pragmatique sur la situation US+Canada (massivement OGM) et la France (sans OGM).
Article du New York Times
a+
pierre-alain

Passant depuis plusieurs années mes vacances au Japon, j’ai compris que plaquer notre monde du vin sur celui du saké n’avait peu ou prou aucun sens et ceci dans toutes les dimensions (organisation de la production, modes de production, marketing, exportations, rapport culturel…).
Je suis aussi confronté aux difficultés de trouver localement dans les sushiya, les sobaya ou les izakaya des produits intéressants (là c’est un peu comme en France). C’est vrai qu’on trouve tout à Tokyo mais la ville est gigantesque, les adresses un peu olé-olé et au final ce n’est pas simple.
Et c’est pour cela que j’ai trouvé amusant la démarche de Kioko – volontaire ou imposée – mais surtout accessible pour tous les parisiens. Surtout, j’ai eu le sentiment de très bien boire.
Pour le soufre, la pasteurisation règle l’affaire ?

Bonjour,
On trouve à l’épicerie Kioko rue des Petits Champs un assez joli assortiment de Nihonshu plus ou moins pasteurisés, plus ou moins sans soufre, un peu genre vins natures produits par de petits unités.
Il s’agit de bouteilles qui ne sont pas toujours évidentes à trouver au Japon. Chacune bénéficie d’une petite analyse organoleptique, qui s’avère après « usage » plutôt bien fondée.
Les tarifs s’inscrivent dans une fourchette de 70 cl de 25 à 60 euros.
a+
pierre-alain

19 millions pour réduire la pollution de la Charente

La Charente Libre

strawberrysoap écrivait:
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> Une bonne initiative que je devrais suivre….par
> contre « le Lengué » dans un tout autre
> registre, c’est la classe absolu et jamais déçu,
> un compte rendu positif me démange. Une pure
> découverte initiée par…..la passion du vin. Et
> la carte des vins, certes un peu cher est un
> régal absolu, les saké plus que bien.
> J’imagine que tu connais….

Lengué est une véritable izakaya tenue logiquement par des japonais. Cela n’a strictement rien à voir avec un bistrot.

Vous reprendrez bien un peu de bromopropylate

https://www.liberation.fr

Les riverains des champs sont exposés à un cocktail de pesticides
version http://www.lemonde.fr/

phi écrivait:
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 »
> Dans l’article de Foucart, je n’en doute pas. Dans
> le monde réel, je le répète, il n’y a pas de
> quoi fouetter un chat.
…
>Fin de la discussion en ce qui me concerne.

Qu’en savez-vous ?

Vous continuez à porter le discrédit sur un article dont vous ne connaissez pas le contenu toujours dissimulé derrière l’anonymat de votre ordinateur.

En termes de rigueur intellectuelle/scientifique/morale, ce n’est pas recevable et cela donne une coloration très négative à l’ensemble de vos interventions.

D’ailleurs, la quasi totalité de ces dernières sur lapassionduvin.com ne concerne pas le vin, encore moins sa dégustation mais la défense des pesticides. C’est quand même questionnable une telle obstination.

Et maintenant vous fuyez lorsque votre turpitude est mise en lumière…

a+
pierre-alain benoit