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didierv écrivait:
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> La Cuvée SO2 du Domaine de l’R [s]est[/s] était
> d’une torchabilité extrême.il me reste deux quilles en 2011 Le canal des grands pièces et SO2, d’après le site de Frédéric SIGONNEAU il ne faudrait pas que je tarde à les ouvrir… Grande buvabilité, je suis d’accord.
mgtusi écrivait:
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> [i]Ce qui, IMHO, est une très bonne affaire
> compte tenu qu’en 2016 la
> cuvée domaine est
> proposée à 8,25€ à la propriété.[/i]
>
> Ce qui fait la bonne affaire c’est le rapport
> qualité/prix, pas le rapport prix/prix 🙂Je dirais même plus –pour emprunter l’expression fétiche des dupondt– : le rapport prix/plaisir. Mais il me semblait avoir écrit que j’avais déjà apprécié ce vin sur les millésimes 2009, 2010, 2011 et 2014, donc si j’en rachète, c’est que de mon point de vue le rapport qualité/prix était déjà là à 7€.
Pour un rouge de Loire du quotidien, celui-ci me va très bien et à moins de 5€, mon porte-monnaie me remercie. Pour des repas plus festifs j’ai des Olga Raffault, La Grille 2005, Thierry Germain (Roches Neuves Terres Chaudes 2010) et les excellents Anjou-Villages 2005, 2009, 2010 et 2011 (Expression et Génération V) de mon copain Jean-Marie Gazeau du Domaine des Deux Arcs…
mgtusi écrivait:
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> As tu goûté ? le domaine Baudry Dutour n’a rien
> à voir avec le domaine Bernard Baudry.
>
> L’entrée de gamme n’est pas Roncée mais La
> Perrière.J’ai goûté les 2009, 2010, 2011 et 2014 car c’est une référence qui reste disponible à l’année (souvent avec une hausse d’un euro après les FAV, le 2014 était à 7,90€ chez U dans le rayon vins, le 2015 est à 6,90€ en îlot FAV2016). A chaque joli millésime, en espérant un cabernet franc bien mûr, j’ai pris l’habitude d’en prendre… Cette cuvée ne voit pas le bois et n’est pas non plus un monstre de concentration, à boire selon moi dans les 5 à 6 ans. J’adore ces vins de loire (Saumur-Champigny, Anjou-Villages, Chinon,…) pour le fruit du cabernet franc, leur fraîcheur (tension?) et leur polyvalence qui permet de les ouvrir à l’apéro et de les finir tout au long du repas jusqu’au fromage. Apparemment 2015 a été un très joli millésime général, donc je me dis que je ne prends pas trop de risques.
De fait, Baudry-Dutour (Jean-Martin et Cristophe) semble avoir acquis en 1993 pour 22ha le Domaine du Roncée et le Domaine de la Morandière situés sur Panzoult et qui dorénavant ne font plus qu’un en une exploitation qui atteint 60 hectares.
En consultant les tarifs 2016, on s’aperçoit que la cuvée « vieilles vignes » n’est pas proposée au Domaine, donc il s’agirait bien de mises spéciales pour la GD mais pas exclusivement pour les FAV. Super U et Leclerc ont certainement négocié avec Baudry-Dutour pour une cuvée domaine « améliorée » ou alors ils sélectionnent et achètent des cuves entières sur site (un vigneron de st nicolas de bourgueil m’a relaté cette pratique).
Domaine du Roncée Vieilles Vignes 2015 Baudry-Dutour 6,90€ (Système U) donc 4,83€ avec les -30% FAV CVT
Domaine de la Morandière Vieilles Vignes 2015 Baudry-Dutour 7,90€ (E.Leclerc)Ce qui, IMHO, est une très bonne affaire compte tenu qu’en 2016 la cuvée domaine 2015 est proposée à 8,25€ à la propriété.
En entrée de gamme en revanche on trouve de très belles promos, FAV système U (avec les -30% de remise jusqu’à demain soir) :
Domaine du Roncée (Baudry Dutour) Vieilles Vignes 2015 à 4,83€, le magnum à 9,73€
- 30 septembre 2016 à 22h54
- in reply to: Calendrier FAV Automne 2016
koffy écrivait:
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> Bonjour,
>
> je cherche un vin pour accorder une paella. Un vin
> que je pourrais trouver à la FAV de leclerc ou
> carrefour.
>
> je pensais à un rouge mais j’ai lu que les blanc
> demi sec était un meilleur accord.
>
> je continue de chercher. Je pensais partir sur un
> rosé et un rouge. budget 7-8€/quille
>
> MerciMoi j’hésiterai pas à associer la paella aux rouges suivants :
Mas Miraflors (lafage) Tessellae 2014 Vieilles vignes de carignans Côtes catalanes 4,80€
Crozes-Hermitage 2015 Sélection granit Cave coop de Tain 8,45€
Corbières 2014 Château de Lastours cuvée Simone Descamps 7,25€
Château de l’Engarran 2013 Côteaux du Languedoc-Grès de montpellier « les gravières » 8,95€
Château de la Négly AOC languedoc la clape « Tradition » 7,95€Maintenant la paella ayant du « gras » et des épices, il faut s’assurer d’associer un vin assez dense en texture et plutôt riche en arômes pour qu’il ne s’efface pas devant le plat. .
Si la paëlla est chargée en fruits de mer et poisson plus qu’en viande, alors en blanc peut-être qu’un Picpoul de pinet ou un Viognier 2015 « le pioch » de Jean-Claude MAS à 3,45€ serait sympa ! (Mais tout le monde n’aime pas le viognier, les goûts et les couleurs)
Toutes ces bouteilles sont référencées en FAV chez Eulclerc.
- 30 septembre 2016 à 2h32
- in reply to: Calendrier FAV Automne 2016
J’vois qu’il y a des amateurs de liquoreux dans les parages. Pourriez-vous me donner un avis sur Doisy-Daëne 2008, car c’est l’année de naissance de ma fille et je me dis qu’en encaver quelques-unes serait peut-être une bonne idée.
Chez Leclerc :
Mas Miraflors Carignans vieilles vignes Tessellae 2014 (4,80€), amateur de ce cépage en Fitou (Château Abelanet vieilles vignes 2013) j’avais bien apprécié l’an passé donc j’en ai repris. Morgon 2015 Arnaud Aucoeur pour goûter. Pas trouvé les Sorcières d’Hervé Bizeul. Que penser du Château de Malleret 2014 noté 5* par RVF et Cuisine & Vins, quelqu’un connaît ce vin ?FAV U : Sinon les 29, 30 sept et 1er octobre Système U transforme 30% du prix en euros sonnants et trébuchants aux détenteurs de la carte de fidélité U sur toutes les quilles estampillées CVT « Club Vins et Terroirs ». Donc j’ai testé !
J’ai pris pour la consommation quotidienne :
x3 Morgon La Chanaise 2015 de Dominique PIRON
x1 Campredon Côteaux du Languedoc 2014 Alain CHABANON
x3 Domaine de Villeneuve Pic Saint Loup 2015 Anne-Lise FRAISSE
x6 Domaine du Roncée Chinon 2015 (BAUDRY-DUTOUR de mémoire)
x3 Magnum Domaine du Roncée Chinon 2015
x2 Château Beaumont Haut-Médoc 2014 (j’avais bien aimé en 2005 et 2009, on reste sous les 10€ « psychologiques ») )
x8 L’Enclos des Charmes Touraine 2015 (Henri Marionnet à 3,85€ sur un joli millésime, glouglou !)
x2 Macon-Villages blanc 2014 ChansonRésultat, pour 200€ d’achats, 56€ remboursés sur la carte de fidélité U (plus un bon d’achat de 10€ remis en bout de caisse). Bref de quoi m’offrir un magnum 2014 de Cambon la Pelouse ou Maucaillou (j’attends vos conseils) dès demain !
Y’avait aussi :
Château Verdignan Haut-Médoc 2009
Château Baret Pessac-Léognan 2009
Le Baron de Rouillac Pessac-Léognan 2014 (entre le dada, l’orangerie et le Baron je m’y perds)- 14 septembre 2016 à 20h40
- in reply to: Calendrier FAV Automne 2016
Toutes petites emplettes pour la FAV 2016 (car j’ai consacré un gros budget pour le whisky/rhum sur les six derniers mois) !
Intermarché :
x4 Le paradis de Haut-Bergeron 2015 (Sauternes) 7,95€ (à boire jeune pour les fêtes, c’est frais, tendu et délicieusement gourmand sur les fruits jaunes)
x1 La closerie de Malescasse 2010 (Haut-Médoc) 7,45€ (une bouteille pour tester)
x6 Domaine de la Madone Fleurie 2015 6,90€ (j’avais adoré la cuvée du Domaine de Niagara Fleurie 2009 toujours par la famillle Desprès, ici on est clairement ici sur une mise plus « light » pour la GD, mais on retrouve les marqueurs ça reste très élégant, floral et d’une grande buvabilité !)
x2 Château Brillette 2012 (Moulis en médoc) 9,95€
x2 Château Beau-Site 2009 (Saint-Estèphe) 14,50€Y’avait aussi du Château Verdignan 2005 (haut-médoc) à 14,40€ et du Château de Lussac 2014 (dont je n’ai pas noté le prix)
Géant/Casino :
x6 Les Pins 2013 Château tirecul La Gravière (Monbazillac) 9,90€ (50cl)
x2 Domaine Mouton Givry 2015 11,90€
x1 Tour Bouscassé 2011 (Madiran) 9,50€
x3 Château de Lastours cuvée Arnaud de berre 2015 (Corbières) 5,10€Y’avait aussi des caisses de reliquats 2010 d’Ormes de pez, Poujeaux, Fiefs de Lagrange, Chasse-Spleen, Dauphin d’Olivier… mais le stockage m’a fait trop peur !
J’attends avec impatience la traditionnelle soirée inaugurale organisée sur invitation lundi prochain (19/09) dans l’HyperU du coin. Rien à voir avec les témoignages de vécus difficiles parcourus ici et là. La sélection est toujours réalisée parmi les grands crus bordelais rive droite et rive gauche (6 en dégustation+un sauternes pour finir en général) accompagnée de copieux plateaux d’amuse bouches, verrines, fritures et autres pâtisseries miniatures pour les accords mets-vins.
PS : Je suis un peu dégoûté d’avoir raté le Fourcas-Hosten 2010 de Monop’ 🙂
- 9 septembre 2016 à 18h25
- in reply to: Vos 3 bouteilles préférées?
kamui écrivait:
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> Bonjour,
>
> Pour ma part:
>
> – Tullamore dew, non pas parce qu’il est
> exceptionnel mais parce c’était le premier!
> – Hibiki 50.5 17 ans d’âge non chillfiltered
> édition limité. Rareté trouvée par deux fois
> un peu par hasard sur l’île de Shikoku.
> – Yoichi 20 ans d’âge.
>
> Bonne dégustation.
>
> ClémentBcp de libertés prises ici et là avec le critère « moins de 100€ » d’où un topic qui n’a plus de sens, ou alors kamui peut réellement avoir, en 2016, du Hibiki 17yo et du Yoichi 20yo à ce prix là auquel cas je lui en commande 5 caisses de suite 🙂
- 9 septembre 2016 à 17h50
- in reply to: whisky tourbé pour non initié
Fais le plein de Talisker 10yo tant qu’on en trouve (- 35€) car cette référence, qui représentait un rapport Q/P qu’on ne rencontrera plus, est arrêtée par DIAGEO qui l’a remplacée par des NAS (Skye, Storm, Dark Storm) moins bons et plus chers. Ardmore traditional cask permet pour 25€ d’aller doucement dans l’alliance fruit/tourbe light.
Le Yoichi est bien dans la continuité gustative du Talisker en plus minéral avec la précision nippone. Le nouveau Yoichi NAS se trouve à 69€ (là aussi les versions avec mention d’âge 10yo, 12yo, 15yo et 20yo ont été arrêtées pour cause de stock insuffisants). Trouver un Yoichi 10yo à moins de 100€ devient extraordinaire, j’en ai croisé un à 94€ dans une épicerie sur l’île d’oléron ce week-end.
Sinon les jeunes Ledaig produits par Tobermory et proposés en « embouteillage indépendant » (Van Wees The Ultimate, Signatory Vintage, LeGus’t, Purespirit) sont délicieux.
Le Longrow CV ou Peated réalisé par Springbank (Mitchell) est une petite tuerie (- 40€)
- 20 mai 2016 à 19h44
- in reply to: Conseil nouvel achat
Salut,
En toute simplicité et pour rester dans l’adoration de la tourbe, d’après les whiskies que j’ai eu l’occasion de pratiquer voilà mon avis :
Longrow : le « Peated » @46% est un gros rapport prix/plaisir mais attention à ne pas payer ce NAS trop cher, à titre d’exemple j’ai eu les miennes (oui stock x4, j’en suis fou du peated !) à 36€. Au delà de 45€ ça ne les mérite pas.
Port Charlotte : Islay Barley 2008 ou An Turas Mor sans problème plutôt que le Scottish Barley et Peat Project (too young to die)
Laphroaig : si dispo prendre le 15yo 200th anniversary @43% qui est excellent
Longrow : le 18yo si dispo et que les finances suivent, c’est une tuerie !
Bunnahabhain : Ceobanach Batch #01 ou #02@46.3%, 10yo mini et sa fumée saupoudrée de poivre blanc en finale qui te remplira la bouche (à préférer au Toiteach plus jeune et agressif tel un moussaillon puceau – toutefois idéal avec les huîtres)Blended Malt :
Compass box : Peat Monster (oeufs de poisson, fumé, salé, végétal : blend de Caol Ila, Ardmore, Laphroaig,…)
Douglas LAING : Big Peat Christmas Edition @53.8% (profil proche de l’Ardbeg Uigeadail)- 20 mai 2016 à 19h03
- in reply to: Vos 3 bouteilles préférées?
Pour respecter l’énoncé et contenir ma sélection dans un budget inférieur à 100€ par flacon, j’irai lorgner sur des versions « brut de fût ». J’enlèverai les flacons accessibles pour moins de 50€, ce qui pourrait faire l’objet d’un autre TOP 3 des malts de 0 à 50€ (Longrow Peated, Talisker 10, Arran 12CS, Nikka FTB, Lagavulin 16yo, Laphroaig Quarter Cask, …).
Full OB, classique mais voilà :
Laphroaig 10yo Cask Strength (de 57 à 90€)
Springbank 12yo Cask Strength (de 75 à 95€)
Ardbeg Uigeadail (de 50 à 80€)Echouent de peu à la sélection (3 c’est trop limitatif) : Longrow 18yo, Caol Ila 18yo, Compass Box Hedonism Quindecimus (Grain), Lagavulin 12yo Cask Strength SR, Arran 18yo, Old Pulteney 17yo…
- 18 mai 2016 à 22h02
- in reply to: Domaine des Hautes Glaces DHG
Boubzou écrivait:
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> Bonjour,
>
> Ce domaine présente l’originalité de faire des
> whiskies « de terroir », dans le sens où ils font
> des cuvées spécifiques avec de l’orge provenant
> de telle ou telle zone géographique déterminée.
> Cette pratique n’existe pas en Ecosse, il me
> semble. La démarche est donc intéressante à
> priori, après je ne sais pas si elle a un
> intérêt gustatif réel.
>
> C’est vrai que ce n’est pas donné pour des
> whiskies encore jeunes, si certains ont des
> retours de dégustations cela pourrait être
> intéressant.
>
> Bon après midi.
>
> AlexIl me semble que les écossais n’aient pas attendu les Froggies pour jouer sur la corde « bio/local/terroir », pléthore de versions sont déjà commercialisées -avec des tarifs substantiellement à la hausse, « Of course »- :
Springbank : 16yo Local Barley, 12yo green
Bruichladdich : Islay Barley 2008, Bere Barley, the Organic, Scottish Barley
Octomore : Organic
Port Charlotte : Scottish Barley, Islay Barley 2008
Kilchoman : 100% Islay
Benromach : Organic
…A l’instar du DHG, Kilchoman, »distillerie-ferme », produit elle-même son orge. Pour d’autres comme Bruichladdich/Octomore/Port Charlotte l’origine de production est parfois complétée par la mention de la ou les fermes productrices. Donc très très proches, de fait, du concept « craft-distillery » mais avec des distillats de 5 à 16 ans d’âge là où Frédéric REVOL/DHG commercialise du single malt NAS (ex. : Les Moissons? délicieux au demeurant) pour le moment.
- 24 décembre 2015 à 3h27
- in reply to: Verres à dégustation WHISKY!
Je ne sais pas si ce « Keith Wood » là serait aussi intraitable sur un terrain de rugby que son célèbre homonyme l’international talonneur irlandais mais question verre à spirits, il y a effectué un bon dégrossissage de base :
https://www.whisky-emporium.com/UK/Features/WhichGlass.htm
Au moins peut-on se faire un avis personnel en fonction des formes de verre et la compatibilité prenant en compte la tipicité des malts (fruité/floral, Sherry, Tourbé) est sympathique.
- 24 décembre 2015 à 3h27
- in reply to: Verres à dégustation WHISKY!
Je ne sais pas si ce « Keith Wood » là serait aussi intraitable sur un terrain de rugby que son célèbre homonyme l’international talonneur irlandais mais question verre à spirits, il y a effectué un bon dégrossissage de base :
https://www.whisky-emporium.com/UK/Features/WhichGlass.htm
Au moins peut-on se faire un avis personnel en fonction des formes de verre et la compatibilité prenant en compte la tipicité des malts (fruité/floral, Sherry, Tourbé) est sympathique.
- 24 décembre 2015 à 3h27
- in reply to: Verres à dégustation WHISKY!
Je ne sais pas si ce « Keith Wood » là serait aussi intraitable sur un terrain de rugby que son célèbre homonyme l’international talonneur irlandais mais question verre à spirits, il y a effectué un bon dégrossissage de base :
https://www.whisky-emporium.com/UK/Features/WhichGlass.htm
Au moins peut-on se faire un avis personnel en fonction des formes de verre et la compatibilité prenant en compte la tipicité des malts (fruité/floral, Sherry, Tourbé) est sympathique.
- 2 mai 2015 à 17h17
- in reply to: Clos Marie, Pic Saint-Loup
Bonjour,
Quelqu’un a-t-il eu l’occasion de goûter l’Olivette sur le millésime 2013 ? J’hésite sur le RQP entre un carton d’Olivette 2013 de Clos Marie (13,50€/bout) ou Nuit Grave 2012 du Mas des chimères (9,90€/bout) ?
Merci par avance pour vos avis éclairés…
Pasto
- 26 novembre 2014 à 18h38
- in reply to: Pessac Leognan abordable ;-)
Ma cave étant pauvre de vins de cette appellation, je découvre avec intérêt ce fil de discussion dédié. Finalement à vous lire, peu de producteurs en Pessac-Léognan semblent décevants.
Sauriez-vous m’indiquer si « L’orangerie de Rouillac » est une cuvée de « déstockage – négoce » ou le second vin de Château Rouillac ? On le trouve en millésime 2010 à moins de 11€ actuellement.
A vous lire,
Cordialement
