OSCHAEF

Bonjour Géraldine,

Lors de votre passage à Colmar, je peux vous conseiller d’aller déjeuner au restaurant Le Bon Coin à Wintzenheim.
Ce dernier a été mis à l’honneur en début d’année par la RVF en obtenant le prix de la meilleure carte des vins : https://www.julienbinz.com/Le-Restaurant-Au-Bon-Coin-obtient-le-prix-de-la-meilleure-carte-des-vins-RVF_a8615.html

J’y suis passé la semaine dernière, et la sélection en Alsace est superbe (Boxler, Josmeyer, Trimbach, Schoenheitz,…).
En plus des bouteilles, vous avez une belle sélection d’une trentaine de vins au verre.
Pour ne rien gâcher, les prix des vins, et aussi des mets sont plus que raisonnables.

Bonne visite

Merci Michel pour cette précision mais j’ai du raté un post dans le flux des messages.

Bonjour,

Habitant en Alsace, et passionné par les vins de ma région, je constate un désamour de ces vins y compris en Alsace.

Longtemps habitués à vendre leurs vins sans difficulté, gagnants bien leur vie, une majorité de vignerons alsaciens ne se sont jamais remis en question.
Combien sont-ils aujourd’hui à continuer à « faire pisser la vigne », à proposer des vins dilués, souvent sucrés afin de plaire à une clientèle de touristes avide de gewurz et de VT souvent caricaturales.
Les associations de promotion du vin mettent souvent en avant les caractéristiques fruités et faciles à boire des vins d’Alsace, sans parler de terroir et de complexité.

En parallèle, la GD ne propose que des vins de qualité médiocre, y compris en GC.
Comment justifier une image valorisante en vendant des GC à moins de 10€ voir moins de 8€.

Le top 10 du vignoble produit aujourd’hui des vins de grande qualité, de superbes quilles marquées par leur terreur, et capables de vieillir merveilleusement bien durant de nombreuses années.
Mais qui achètent ces vins aujourd’hui ? Le plus grands domaines commercialisent une forte part à l’étranger. Quelques amateurs éclairés remplissent leur caves de ces bouteilles au rapport R/P toujours avantageux.

Personnellement, ma cave est constituée à plus de 60% de grands vins d’Alsace. Mais malheureusement, peu d’Alsaciens font comme moi, et ont une image exécrable des produits de leur région.
Convaincu qu’au delà de 3 ans, les bouteilles finiront dans l’évier, et que passé 10€, le vigneron est un voleur.

Je caricature un peu la situation, mais le manque de réactions de nombreux vignerons face à cette image des vins d’Alsace me fatigue.

Quoi qu’il en soit, le seul point positif, en tant qu’amateur, est de pouvoir s’offrir des bouteilles souvent magnifiques, à des tarifs très accessibles.
Mais malheureusement, ce n’est pas cela qui garantira un avenir à la viticulture alsacienne, et permettra à la région de mettre en avant la formidable variété des ses terroirs.

Olivier

Ils ont réintroduit des droits de douane entre l’Alsace et les Bouches du Rhône ?
Les vins de chez Trimbach sont vendus 5 à 6 fois + cher qu’ailleurs.
Trimbach se mérite

Bonjour,

Je confirme les propos concernant ce domaine. Après une visite aujourd’hui, l’ensemble de la gamme est homogène et particulièrement équilibrée.
CR:
Le GC Wineck possède une colonne vertébrale incroyable. Le nez est encore sur la réserve. En bouche, j’ai l’impression de lècher un caillou. C’est droit, fin, avec une superbe acidité. A laisser vieillir 10 ans en cave. Le GC Schlossberg est plus accessible dans sa jeunesse. L’acidité est bien présente, mais le vin est plus ample et plus gourmand que le précedent. L’équilibre est parfait.

L’un des points forts de ce domaine est également la qualité de ces vins « génériques ».
Le Pinot Blanc 2010 (5€) est particulièrement réussi.Le nez est très expressif avec une domniante florale. En bouche, c’est une explosion de fruits. Le vin est très gourmand. Le tout est soutenu par une belle acidité qui en fait un compagnon idéal pour la table.
Le Riesling VV 2010 (6,5€) est superbe. Un nez sur le fruit. En bouche, le vin reste frais et fruité. L’acidité est très nette et la minéralité très marquée. Le tout soutenu par de beaux amers en final.
Un coup de coeur pour le Gewurz VV 2010 (7€) à l’équilibre sec. Un vin très aromatique sur la rose et les épices. Très belle matière, et surtout quelle finesse. Peu de sucre et une belle acidité en font un beau Gewurz de gastronomie.

Je précise que la Foire aux Vins propose de belles opportunités.
Dans le halles 1, à l’entrée de la Foire, au stand des vignerons négociants, vous avez la possibilité de déguster un Riesling Cuvée Frederic Emile de Trimbach de 2005 à 1,80€ le verre ou 14€ la bouteille. Le Gewurtz Séigneurs de Ribeaupierre 2004 est proposé au même prix.
Toujours à ce stand, et pour 14€, ils proposent un excellent Riesling Les Pierrets 2004 de chez Josmeyer.