NicolasG

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  • NicolasG
    Participant

    Bonjour Alain

    Voilà ce que j’ai conclu des dégustations que j’ai faites
    Il y a toujours quelques flacons qui font figure d’exceptions pour chaque millesimes mais en faisant une synthèse :

    1996, 1997, 1998 , 2000, 2001, 2004, se goutent plutot bien en ce moment
    2002, 2008 je ne suis pas sur qu’attendre plus apportera quoi que se soit on est en presence de millesimes difficiles il ne faut pas y rechercher une grosse matière (galets blancs de villard 2008 bu il y a deux semaines était plutot en forme, idem barbarine gangloff)
    2003 idem suis pas sur que le manque de fraicheur de beaucoup de cote rotie dans ce millésime permette à la plupart des vins d’évoluer favorablement
    1995, 1999, 2001, 2005, 2006, 2007 peuvent être agréable à goûter aujourd’hui même si je pense qu’ils n’ont pas encore tout donné et que l’on peut raisonnablement attendre encore
    2009 c’est bien goûté les premiers mois mais devrait etre attendu au moins encore 3 ou 4 ans avant de donner vraiment tout son potentiel

    NicolasG
    Participant

    CR: Telmo Rodriguez – Toro – Gago 2006

    100% Tinto de Toro

    Dernière grande claque en date …

    Servi par un ami avec un carré d’agneau

    Belle couleur rubis sombre et profonde, nez riche, baies noires, violette, un peu lardé, epicé (poivre, zan, cardamome,)
    Belle matière en bouche, tanins fins donnant une sensation de caresse, de soyeux, les arômes epicés se retrouvent avec d’autres (jus de cerise burlat fraîche, violette, épices douces, café,…) une belle mineralité vient souligner une finale pleine de fraicheur, … wouah … je ne m’attendais pas à ça.
    Conclusion: trés trés beau vin qui a completement digérer son élevage, complexe, racé long, la grande buvabilité de ce vin est une vraie surprise …

    Nicolas

    NicolasG
    Participant

    Réponse un peu tardive, mais ne pas oublier à Vienne les Saveurs du Marché, jolie cuisine gastronomique compter environ 40€ le menu et une des cartes des vins les plus fournie du coin (prix des vins comme dans tous les gastro) à noter Bib gourmand michelin.
    Egalement à Vienne L’étable du Boucher, cuisine familiale axée sur une viande de qualité,menu 25-30€, superbe carte des vins à prix incroyablement sages ( gangloff, montez, perret, cuilleron, semaska, grippa, claude dugat, comtes lafon, jm boillot, mas jullien, th.germain, …)

    NicolasG
    Participant

    Bonjour,

    Il y a énormement de choix possibles en rhône nord, en voici quelques uns de plus (suivi tout de même d’un rhone sud qui soutiens largement la comparaison)

    Rhône Nord

    – Crozes hermitage Vieilles Vignes Domaine du Murinais, Luc Tardy, remarquable syrah, très aromatique, tanins fondus, …
    – Syrah « l’appel des sereines » François Villard , petit prix, joli vin, frais, aromatique,
    – Saint Joseph Vieilles Vignes, Domaine Courbis, Belle matiere, complexe, un très joli St Jo

    Rhone sud

    – Côtes du Rhône Village « cuvée du Cros » Domaine des Aphillantes à Travaillan, 100% syrah, une petite bombe de fruits noirs et d’épices, belle buvabilité, élégance et racé, longueur, un vin complet. (biodynamie)

    Nicolas

    NicolasG
    Participant

    Bonjour,

    Bérèche et Drappier me semblent être d’excellents choix. (petite tendresse pour Bérèche, même si je ne suis pas sur que le style plaise au plus grand nombre)
    Dans votre budget (18€) pourquoi choisir la cuvée Tradition chez Pierre Gerbais alors que leur cuvée Prestige (à 18€ port compris) 100% Chardonnay, est simplement superbe de finesse et de fruits. (Avec un flacon aux superbes formes de surcroit)

    Nicolas

    NicolasG
    Participant

    Raphael, j’ai découvert ce sujet en navigant sur le forum …

    Je suis plutot pudique donc je vais simplement te dire « Merci ».
    Cette aventure n’a pas été vaine si j’ai pu, à mon niveau, participer à faire naitre l’intérêt et la curiosité autour de quelques flacons.
    Merci encore,je ne suis pas très loquace, suis très ému par ton message.

    Nicolas

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