Nico20surVin

CR:

Voici quelques appréciations de bouteilles dégustées dernièrement du Domaine Leflaive
puligny montrachet 2008
Bouteille ouverte 30min avant dégustation
Nez flatteur
Pas de notes oxydatives en bouche
On retrouve des notes de noisette
Longueur correcte en bouche
puligny montrachet 1er cru Folatieres 2008
Bouteille ouverte 6 heures avant dégustation
nez flatteur
Beaucoup de boisé
Bonne longueur en bouche
Léger coté gras, assez complexe tout de même avec un petit coté acidulé
puligny montrachet 2009
Bouteille ouverte 6 heures avant dégustation
Nez assez discret mais c’est normal puisque c’est jeune
Par contre très belle surprise en bouche avec une belle mineralité, j’avais jamais auparavant qualifié de minérale un Puligny Montrachet.
C’est vraiment très pure en bouche, beaucoup surpris avec ce vin !
puligny montrachet 1er Clavoillon 2009
Bouteille ouverte 45 min avant dégustation
Nez de nouveau discretcar bouteille jeune
Mais de nouveau une très belle mineralité, encore surpris ! Décidément ce millésime 2009 me plait énormément !
Bel équilibre pour ce 1er cru, on retrouve difficilement les notes de noisettes que j’avais pu rencontrer auparavant comme sur le 2004
Meursault 1er cru sous le dos d’âne 2008
Bouteille ouverte 3 heures avant dégustation
Nez expressif
Je retrouve des notes acidulées dans ce Meursault, j’ai l’impression que le millésime 2008 soit caractéristique d’acidité.
La longueur en bouche est correcte

Pour conclure je suis très surpris par ce millésime 2009 qui tient toutes ces promesses
Le millésime 2008 ne tient pas la comparaison pour l’instant

Dans tous les cas, beaucoup de plaisir pris !

Les bouteilles ont toutes été dégustées a 13/14 degrés

Vivement l’annee prochaine pour regoûter toutes ces bouteilles pour voir l’evolution.
😉

Bonjour à tous,
enfin de retour de déplacement, je vais pouvoir glisser mes notes en complément de celles déjà paru et qui sont très complètes.

*Champagne Diebolt Vallois, Brut, Blanc de Blanc*

Effectivement le nez est discret peut-être du fait qu’il est trop frais.
Mais l’attaque est vive, et je ressens un manque de fraicheur.
Il se réveille au réchauffement, mais il reste un peu vert pour mes papilles

On passe direct au rouge :

*Domaine RIETSCH, Alsace, Blanc de Noir, 2010*

Encore une belle trouvaille de Seb qui décidément nous aura surpris tout au long de la soirée avec ces apports.
On retrouve au nez du litchi et de la viollette pour ce Blanc de Noir
Il a une bonne fraicheur en bouche et est doté d’une grande longueur. Bien ++

*Domaine Pousse d’Or, Volnay 1er cru Clos des 60 Ouvrées, 2009*

Malgré 4 heures ouverte en cave, il se montre un peu chaud, « alcooleux » en bouche mais s’ouvrira tout au long de la soirée montrant une trame tendue et ciselée sur les fruits rouges.
Ce vin possède une bonne longueur en bouche.
Un peu jeune en l’état.

*Domaine de Clovallon, Pays d’Oc, Languedoc, 2010*

On retrouve des notes de grenadine, de fraise voir de fruits rouges macérés, on sent effectivement qu’il est jeune. Mais c’est déjà très bon en l’état.

*Domaine Giboulot, Savigny les Beaune, 2009*

Dommage bouchonné

* Schneider, Pfalz, 2009*

Au nez, je ressent des notes de sous-bois
En bouche, il allie puissance et richesse.

*Domaine Castagnier, Chambolle Musigny,2009*

Nez effectivement sur le fruit bonbon, c’est fin et très léger.
Ce boit très bien.

*Domaine Ganevat, Cote de Jura, Sous la Roche, 2005*

Ce vin se révèle en bouche avec un côté acidulé qui me plait bien et une amertume au final. Très surprenant et agréable à la fois.

*Domaine de Montgrignon, cote de Meuse, 2009*

Très fluet, très léger.

*Louis Jadot, Pommard, 2002*

Fruits rouges macérés, notes tertiaires, cuir, léger côté épicé, j’adore.

*Bouchard, Nuits St Georges, 1er cru Clos St Marc,2002*

Quel beau vin que ce NSG avec ces tannins soyeux et fins.

*Jean Marc Morey, Chassagne Montrachet, 1er cru, Clos St Jean, 1999*

Une bouteille qui culmine dans la partie haute de son apogée avec des tannins bien fondus et une bouche très riche. Notes tertiaires et de sous bois agréable. Beau vin encore une fois

*Trapet, Chambertin, 1997*

Nez tendu qui présente une grande complexité. C’est très difficile de déchiffrer tous ces notes.
C’est un vin très élégant, fin avec ce côté légèrement torréfié. On sent l’humus et un peu de notes tertiaires.
Toujours est il qu’en bouche, on le sent jeune le bougre avec notes de fruits rouges.
Vraiment bien mais je pense que dans 4 à 9 ans, il donnera tout son potentiel.

*F. Martenot, Latricières Chambertin,2002*

Trés bel équilibre pour ce vin qui présente une finale épicée. On le sent à point.

*Domaine Huet, Le Mont,2009*

je retrouve comme mes collègues des notes de fruits jaunes confits avec un côté légèrement fumé.
Les sucres résiduels sont bien intégrés
J’aime beaucoup ce vin

*Klein Constantia, South Africa, 2005*

Rien a ajouter de plus que mes collègues, c’est puissant, ça prend toute la bouche, j’adore!

Pour résumé ce fut une bien belle soirée, et effectivement on s’est pas mal débrouillé pour l’ordre de passage des vins.
Tous les convives ont rapporté de bien belles choses.
Vivement la prochaine qui nous fera partir en Vallée Du Rhône.

CR: Domaine Nicolas Faure – Nuits-Saint-Georges les Herbues 2011

Bouteille dégustée hier soir après avoir été débouchée en cave 5 heures auparavant

Au nez,les notes de framboises sont très présentes, en bouche du fait de la vendange entière, le vin présente une belle trame, les tanins sont très fins.

Excellente bouteille!!!

CR: Château de Chamirey, Mercurey blanc, 2007

Bouteille ouverte hier soir
Je rejoint totalement la description d’Eric, notamment sur la pointe citronnée.
Beau vin

En résumant,
il y a pas mal de monde sur la région Lorraine (et alentour)
– « LPV » Moselle : lancé par gueva et Lucas57 qui commence à prendre forme
– « LPV » Meurthe-et-Moselle (Nancy) : lancé par num et bibibi0 qui commence également à prendre forme.

On en est qu’aux prémices, mais c’est le tout de se lancer.
Avec num et bibibi0 on va essayer de se rencontrer prochainement sur Nancy.
Avec gueva et Lucas57 on essaye de se rencontrer également un week-end de février sur Metz et alentours.

Si on rajoute ceux intéresser (si j’ai bien compris) ci-dessous ça donne :

« LPV » Moselle
– GUEVA
– LUCAS57
– JEAN FRANCOIS XAVIER
– CRAZYTOF
– GOX570
– HUB
– NICO20SURVIN
– BIBIBI0
– SYBARITE57
« LPV » M&M (Meurthe-et-Moselle)
– NUM
– BIBIBI0
– GUEVA
– LUCAS57
– NICO20SURVIN
– HUB
– RETOURDEBATON

ça peut donner quelque chose de vraiment sypa tout ça !!!! 😀

CR: Monthélie 1er Cru Clos Les Champs Fulliot 2010 Domaine Bouchard Père et Fils :

Bouteille ouverte hier soir avec les voisins
Prix d’achat caviste : 29€
Mise en carafe pendant 2 heures et servi à 14, 15°C.
Nez très agréable (note de fruit rouge), beaucoup d’astringence, on a l’impression de sucer un noyau de cerise. Belle longueur en bouche.
C’est excellent. Moi qui voulait découvrir l’appellation « Monthélie », mon caviste m’a (une fois encore) très bien conseiller.
Effectivement c’est plus rond qu’un Volnay.
Trés Bien +

Salut Manu, salut Lucas,
Je suis intéresser pour vous rejoindre, où dois je déposer mon cv ? 😀

Amicalement
Nicolas

CR: Domaine Leflaive puligny montrachet 1er cru Clavoillon 2008 :
Du fait de la déception suite a l’ouverture de la dernière 2004
Je décide d’ouvrir ma première 2008

Je l’ouvre et la laisse dans ma cave ( 13°C) pendant 3 heures avant le service.

Au nez suite a l’ouverture, très peu avenant.
Des notes d’herbes, de fruits verts.

Au service, le nez est devenu un peu plus complexe mais ce côté herbes coupées est toujours présents.
En bouche on arrive a déceler des notes de noisette.
Mais c’est pas folichon, la longueur n’est pas exceptionnelle même si effectivement le vin prend toute la bouche.
L’acidité est quand même bien présente, ce vin fait saliver.

Je sais bien que c’est ouvert trop tôt, je n’ai pas retrouver ce qui me fait vibrer dans un Clavoillon du domaine Lelaive
Mais j’espère qu’une fois a maturité les 2008,2009 et 2010 me feront de nouveau vibrer.

Amicalement
Nicolas

Psylo écrivait:
——————————————————-
> [b]Domaine Leflaive – Puligny Montrachet –
> 2009[/b]
>
> Ouvert et aeré 2h
>
> La robe est jaune claire avec des reflets verts.
>
> Le nez est puissant, sur es fruits blancs, la
> noisette et les fruits secs.
> L’elevage est assez présent caractérisé par un
> leger coté cremeux.
>
> En bouche, l’attaque manque de vivacité.
> La matière est présente en milieu de bouche avec
> des fruits et un coté beurré bien présent.
>
> La matière est présente mais le vin manque de
> tension et de vivacité.
> La finale est de bonne longueur
>
> Un vin très sympa malgré un bémol sur le coté un
> peu lourd du vin (effet millésime)
> Pour etre parfait, il faudrai un peu plus de
> tension.
> Je gouterai le 2010 prochainement

Samuel,
je te rejoins quasi totalement.
Celle que j’ai ouverte hier (la première de ce millésime pour moi, sorti directement de la cave et servi à13°C, pas d’aération) présentait le même nez mais je n’ai pas ressenti ce côté légèrement crémeux.
En bouche , la matière et la finale, même constat que toi.
Amicalement.
Nicolas