nic.let

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  • nic.let
    Participant

    Bonjour,

    C’est avec ce domaine que j’ai découvert pour la première fois la Bourgogne.

    C’était sur un Clos Jus 1992 dégusté en 1997.

    Et franchement même si depuis j’ai bu beaucoup mieux… J’en garde un délicieux souvenir.
    Je pense même avoir dans un coin de ma tête ce goût encore tout nouveau pour moi du pinot noir. > 😀 < Donc oui ça reste plus un domaine sentimental qu'une vraie découverte. Mais quand j'ai l'occasion (très rare), de retrouver une bouteille de ce domaine, je l'achète juste pour le plaisir d'en déboucher une de nouveau 🙂

    nic.let
    Participant

    Ah oui c’est ça qui m’échappais. Le mot crémeux. Vraiment sublime! ! Voilà pourquoi a mon sens l’achat primeur est intéressant chez moi……. (cherbourg pas vraiment fun pour l’offre de vins intéressant)…… c’est le seul moyen de trouver ce vin!! :)-D

    nic.let
    Participant

    CR: Domaine de l’A – Côtes de Castillon 2005

    Bouteille ouverte a l’instant. Après 30 mn dans mon verre c’est fermé au niveau nez. Après une première gorgée c’est terriblement dense et les tanins bien que très présent, restent d’un très joli ensemble. Pas du tout gênant. Je compléterai la suite après le poulet dominical 😉

    nic.let
    Participant

    Oui je pense que vous avez raison. C’est pour ça que j’ai évoluer vers des petits légumes.
    Merci

    nic.let
    Participant

    Oui je pense que vous avez raison. C’est pour ça que j’ai évoluer vers des petits légumes.
    Merci

    nic.let
    Participant

    Oui je ne comptais pas ouvrir les côtes rôtie dès aujourd’hui. J’avais juste un doute a savoir si le millésime n’était pas trop jeune pour c’est deux cuvées. Merci pour l’indication Thierry.
    Et je pense effectivement partir sur un puligny pour mon bar. Merci a vous tous

    nic.let
    Participant

    Oui je ne comptais pas ouvrir les côtes rôtie dès aujourd’hui. J’avais juste un doute a savoir si le millésime n’était pas trop jeune pour c’est deux cuvées. Merci pour l’indication Thierry.
    Et je pense effectivement partir sur un puligny pour mon bar. Merci a vous tous

    nic.let
    Participant

    D’après vous alors pensez vous que le coq puisse supporter les deux côtes rôtie? Sont ils aptes a être ouvert maintenant?

    nic.let
    Participant

    D’après vous alors pensez vous que le coq puisse supporter les deux côtes rôtie? Sont ils aptes a être ouvert maintenant?

    nic.let
    Participant

    Je remercie tout mes collègues pour les coups de mains a finir ma maison. Et comme ils sont autant gourmet que gourmand je me dois d’assurer un minimum

    nic.let
    Participant

    Je remercie tout mes collègues pour les coups de mains a finir ma maison. Et comme ils sont autant gourmet que gourmand je me dois d’assurer un minimum

    nic.let
    Participant

    Événement special…..menu spécial (:P)

    nic.let
    Participant

    Événement special…..menu spécial (:P)

    nic.let
    Participant

    Oui la seconde. Car la première sera une bouchée de fruit de mer

    nic.let
    Participant

    Oui la seconde. Car la première sera une bouchée de fruit de mer

    nic.let
    Participant

    Coq au vin accompagné par un duo de côtes rotie……une barbarine de chez gangloff et un galet blanc de chez villard…..le tout en 2006. C’est pas trop jeune?

    nic.let
    Participant

    Coq au vin accompagné par un duo de côtes rotie……une barbarine de chez gangloff et un galet blanc de chez villard…..le tout en 2006. C’est pas trop jeune?

    nic.let
    Participant

    Perso j’adore ça. Et mes intestins aussi 🙂

    nic.let
    Participant

    Perso j’adore ça. Et mes intestins aussi 🙂

    nic.let
    Participant

    Les topinambours seront pour le coq au vins juste après 😉

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