makéda

Effectivement, domaine très intéressant sur Aniane. J’aime bcp le style, tout en finesse.
La cuvée Pur C 2014, 100% cinsault, m’a bcp plu, ainsi que la cuvée H, assemblage de mourvèdre, grenache, cinsault.

Sinon gros coup de coeur pour CR: Domaine de la Barthassade les gravettes 2014.
Dominante de grenache, 30% cinsault et une touche de syrah. Le grenache donne la structure au vin, le cinsault le coté fin, friand et fruité et la syrah sa rondeur et sa richesse. Nez très typé grenache (epice, cacao, fruit, bref ca sent le grenache!!!!), la bouche est tout en rondeur, pleine avec des notes de fraise. C’est très très bon. Largement au niveau des très belles cuvées du rhone sud que l’on peut trouver autour de/à chateauneuf du pape. Impatient de gouter les Ouvrées avec une dominante de syrah.

A suivre…

J’ai ouvert ces 2 dernières semaines le bourgogne et le meursault 2010. San carafage, ouvert et bu rapido, les vins étaient sublimes. le bourgogne reste un très grand coup de coeur, de très haut niveau pour l’appelation, il cotoie les + grands.
Peut etre les villages sont-ils + fermés? (il se goutait relativement bien au domaine en septembre).
Par contre, 2010 risque peut etre de se refermer. l’avenir le dira.

2010 est clairement très très beau ici.

Ce côte du rhone 2009 est pour moi le plus abouti depuis que j’en achète au domaine (millésime 2004). Superbe équilibre, très aromatique. Le rapport Q/P est bleuffant.

Les Grands Charrons 2009 se présentent plutot bien. Je dirai meme que la bouteille était meilleure le lendemain.
Subtiles notes de grillé, bel équilibre. le vin est encore jeune, mais on reconnait bien le style de la maison Boisson.

Merci Thierry pour ta réponse.
Quelles sont tes conditions de stockage?
Je pense que ceci pourrait expliquer cela…

J’aimerais savoir si certains d’entre vous ont rencontré des problèmes d’oxydation sur les vins de Michel Bouzereau.
Je suis client au domaine depuis le millésime 2004. J’aime bcp le style du domaine, assez épuré, fin et minéral.

En revanche, j’ai rencontré avec un ami quelques déconvenues récentes (en 2011) sur les millésimes 2004 et 2005.
Par exemple, une bouteille de Tessons 2004 oxydée à l’ouverture, un Genévrières 2004 qui s’est très rapidement (en une 1/2 heure) oxydé dans la bouteille, ou bien encore un Perrières 2005 qui n’a pas supporté un carafage d’une heure.
J’ai eu cependant de très bonnes impressions sur Tessons 2004, 2005 ou charmes 2005.

Ceci a été observé sur des vins stockés dans deux caves différentes avec des variations en température assez similaires entre 11-12° l’hiver, jusqu’à 17° l’été.
Nous avons uniquement observé ces problèmes d’oxydation chez M. Bouzereau.
Pas de pb sur les domaines suivants avec des durées de vieillissement égales ou plus longues: D. Barraud, Domaine des Rontets, J. Saumaize, Dauvissat, Tribut-Dauvissat, D. Pommier, Grossot, Coche Dury, O. Leflaive, Jean-Marc Pillot et d’autres…

Jean Luc,

je suis assez d’accord avec toi, j’y ai bien pensé, mais il y a quand meme une nuance assez marquée. Pour la morille, on est bcp plus sur le champignon.
je me souviens par exemple de Clos Uroulat 2001 de C. Hours, et là ça pétait la truffe à l’ouverture.
Je pense qu’on a une balance entre les deux aromes qui explique que, dans certains cas, en fonction de l’oxydation de la bouteille, un arôme se dévoile plus que l’autre.

Makeda

rzac,
pour revenir au pétrole, j’ai bu à deux reprises ces 2 dernières années culs de beaujeu 1997 et à une reprise CDB 1999.
ça pétrole bien, surtout 1997. Je n’ai pas l’expérience des riesling très pétrolés, mais c’est très marqué.
Je me rappelle d’un clos de beaujeu 1997 chez G. Boulay. Idem.
Sur Monts damnés 2002 de F.Cotat, il y a une toute petite pointe de notes d’hydrocarbure.

c’est clair que sur un vin jeune, c’est plus surprenant.

makéda

Je confirme pour l’irancy de Dauvissat. 2004 est excellent. L’archétype d’un excellent irancy, très fruitée et finement végétal. Léger en alcool, il se boit très (trop) facilement.
2005 et 2007 se goûtent très mal. Les vins sont durs et manquent de fruit. J’imagine (j’espère) qu’il faut les attendre??.