Luc Devroe

Nous avons 1 invités et 0 utilisateurs enregistrés en ligne.

Forum Replies Created

Affichage de 7 réponses de 21 à 27 (sur un total de 27)
1 2
  • Replies
  • Luc Devroe
    Participant

    Voilà c’est chose faite avec une dégustation d’une nouvelle cuvée de ce domaine.
    Il s’agit de la cuvée Féline en 2012.
    La bouteille a été carafée 1 heure.
    On est sur du cassis, de la mûre et un côté plus « animal » tirant sur l’olive et le cuir.
    C’est très soyeux et on est dans le registre de l’élégance plutôt que dans celui de la puissance.
    La finale est sur la figue et à mon goût un rien trop courte.
    Ce vin me rappelle avec moins de puissance et en plus accessible la cuvée première (ou avant première selon les millésimes) de Jean-Michel Alquier.
    Ce domaine est vraiment pour moi une excellente découverte de ce début d’année !
    Il me reste à essayer – dans quelques années – la cuvée Sylla qui réunit apparemment tous les suffrages…

    Luc

    Luc Devroe
    Participant

    CR: Domaine de l’Amauve – Côtes du Rhône Village Séguret rouge – Cuvée Laurances 2011

    Bouteille carafée une petite demi-heure

    Le nez est sur les fruits rouges (cerise/noyau, fraise ?) et les épices.
    En bouche, c’est incroyablement soyeux et on distingue une petite sucrosité agréable, bonne longueur.
    Il y a une certaine matière mais ça reste très fin. Il n’a pas la structure et la puissance d’un Rasteau par exemple, mais c’est tout en finesse et c’est extrêmement gourmand !

    Luc

    Luc Devroe
    Participant

    Domaine Borie de Maurel – Esprit d’Automne 2013

    Il s’agit de la cuvée d’entrée de gamme du domaine mais quelle entrée en matière !
    Encépagement :40% Syrah, 30 % Carignan et 30% Grenache.
    Bouteille carafée une heure.
    On est sur le cassis, les épices (poivre), la violette et le clou de girofle.
    C’est gouleyant mais pas fluet pour autant, il y a de la matière et une certaine « minéralité », en tout cas c’est très équilibré.
    La bouteille a été bue sur 3 jours et franchement, il a bien évolué et pas décliné du tout.
    C’est pour moi une très belle bouteille, d’un rapport qualité/prix très bon.
    Il me tarde d’essayer les autres cuvées…

    Luc

    Luc Devroe
    Participant

    Tu as peut-être raison Florian, je n’ai pas encore assez de recul sur ce domaine.
    Il est vrai que j’avais beaucoup d’attentes pour cette cuvée et ce, au vu de pas mal de commentaires élogieux.
    J’ai néanmoins déjà pris beaucoup de plaisir à déguster la cuvée d’entrée de gamme en millésime 2010 et 2012.
    J’ai quelques bouteilles de Terres chaudes 2009, je testerai cette année…

    Luc Devroe
    Participant

    CR: Mas d’Agalis – Le Grand Carré 2012
    Bouteille carafée +/- 1h
    Je n’ai pas vérifié l’encépagement pour ce millésime mais j’imagine que c’est sensiblement le même.
    Le vin est assez trouble car non filtré.
    Le nez est sur le foin/miel, le litchi et les agrumes.
    En bouche, c’est gras et minéral à la fois avec une certaine puissance, finale sur les amères.
    Un très bon vin découverte qui sort des sentiers battus.
    Bouteille ouverte sur des saltimbocca – Bel accord.

    Luc

    Luc Devroe
    Participant

    Je n’ai pas eu du tout la même expérience avec ce vin.
    Bouteille ouverte lors du réveillon de noël, il y a 3 semaines.
    La bouteille a été carafée 4H00.
    C’était extrêment « vert » bourré d’acidité, poivron vert en dominance, pas de fruit, bref pas du tout équilibré, au contraire de celle de Jérémie, ma bouteille a sans doute été ouverte trop tôt.
    Comme quoi, un même vin peut donner une expérience totalement différente.
    Il me reste des bouteiles de Marginale 2010, je crois qu’elles patienteront encore quelques années en cave…

    Luc

    Luc Devroe
    Participant

    CR: Clos Poggiale blanc 2013

    100% vermentino
    On est clairement sur des notes florales, principalement sur de l’aubépine.
    Ces notes florales sont contrebalancées par des saveurs d’écorce d’agrume (citron/pamplemousse).
    On retrouve également (il me semble) un petit côté poire.
    En bouche c’est rond, gras et minéral à la fois.
    C’est bien fait, ça se laisse boire tout seul, un chouette vin, à ne surtout pas servir trop froid.
    Le seul bémol, c’est peut-être un rapport qualité prix pas extraordinaire (en tout cas prix caviste belgique).

    LucD

Affichage de 7 réponses de 21 à 27 (sur un total de 27)
1 2