lolo74

à quand un bouton « like » sur le forum !!
merci post-it pour le sourire 🙂

Friends écrivait:
——————————————————-
> Je me suis fait plaisir en étant plutôt
> raisonnable :
> – 3 Maranges 1er cru 2013 de Moillard à 12,50
> euros. Je ne connais absolument pas le domaine
> mais l’ayant gouté, ça m’a beaucoup plu.

Si tu l’as gouté et que ça t’a plu, alors bon achat pour toi.
Il faut cependant savoir que Moillard est un surtout un négociant-éleveur … et pas un des plus réputés de la région. D’où les prix souvent attractifs au regard de l’appellation, la qualité par contre faisant quelque fois (pour rester poli) défaut. La majorité de leur gamme négoce est trouvable en linéaires tout au long de l’année.

Cordialement,
laurent

Friends écrivait:
——————————————————-
> Je me suis fait plaisir en étant plutôt
> raisonnable :
> – 3 Maranges 1er cru 2013 de Moillard à 12,50
> euros. Je ne connais absolument pas le domaine
> mais l’ayant gouté, ça m’a beaucoup plu.

Si tu l’as gouté et que ça t’a plu, alors bon achat pour toi.
Il faut cependant savoir que Moillard est un surtout un négociant-éleveur … et pas un des plus réputés de la région. D’où les prix souvent attractifs au regard de l’appellation, la qualité par contre faisant quelque fois (pour rester poli) défaut. La majorité de leur gamme négoce est trouvable en linéaires tout au long de l’année.

Cordialement,
laurent

> lolo74, tu devrais peut-être regouter le Guffens
> aux Tourettes IGP du Vaucluse »Trilogie » 2011 ces
> petits vins évolues un plus vite que les autres
> donc en 6 mois ça peut changer !!

pour sûr, il m’en reste 5 , donc il y aura un jugement en appel 🙂

CR: Domaine Gayda, Chemin de Moscou 2011
j’ai bien aimé aussi, même si effectivement il a un côté assez caricatural, un peu trop extrait, un peut trop boisé. A se rappeler au moment de l’accord met & vin pour gommer cet aspect, et tout se passera bien. Tant qu’à foncer dans les caricatures faisons le, un magnum nous a donné beaucoup de plaisir sur un simple barbecue samedi dernier.
Bonne qualité, bon plaisir, par contre pour ma part je trouve un peu trop cher (dans les 20 euros la bt de mémoire, magnum à 45 CHF en promo chez Globus (donc pas une vraie promo) à Genève).

vinocrate écrivait:
——————————————————-
> Guffens aux Tourettes IGP du Vaucluse »Trilogie »
> 2011
>
> Bluffant, exceptionnel RQP (5.50 euros), a acheter
> les yeux fermés.

étonnant !
Acheté en FAV l’année dernière (carrouf market), même millésime, même prix : bof ! Un peu lourd, peu de relief, je regrette d’en avoir pris 6. Sera cependant honorable sur une sauce aux oignons 🙂

Dégusté il y a environ 6 mois, peut-être devrais-je me re-pencher dessus avant de le sacrifier dans mes oignons

P’titPhilou écrivait:
——————————————————-
> lolo74 écrivait:
> ————————————————–
> —–
> > Ah non, l’orgueil c’est de conseiller à un
> > néophyte de n’acheter que les bouteilles les
> plus
> > réputées et les plus chères. Je suis désolé
> mais
> > c’est pour moi une hérésie.
> > La découverte, c’est exactement le contraire
> que
> > de ne se ruer que sur ce qui est hyper connu et
> > reconnu.
>
> [color=#330066]En même temps, personne n’a écrit
> cela, moi en premier. Parler d’hérésie sur ce que
> j’ai expliqué, faut pas pousser quand même (td).
> C’est toi qui est extrême, pas moi.

Ach, chacun ses extrêmes, et comme souvent -plus ou moins- au milieu, chacun trouvera sa vérité.
Tu expliques que en dehors de « Deiss, Zind-Humbrecht, Trimbach, Ostertag, Boxler, Weinbach » il y a d’autres choses, mais que d’y trouver quelque chose de très intéressant sera très difficile, et « faut pas rêver non plus » (je simplifie et déforme un poil volontairement).
Après je dois avouer n’avoir parcouru le début du fil qu’en diagonale, et effectivement je relis aujourd’hui et constate que notre ami est plutôt sur la constitution d’un petit fond de cave. C’est étrange de vouloir faire un fond de cave avant de connaitre un peu, mais bon … Dans ce cas -et mea culpa- je suis assez d’accord de taper direct sur des références connues pour éviter les mauvaises surprises.
Mais je pense que sa démarche n’est pas la bonne.

edit : en même temps si j’avais lu le titre du fil, j’aurais vu de suite qu’on était sur la constitution d’une cave … don’t act. Alors du coup, je te conseillerais mon cher de ne rien acheter en nombre avant d’avoir pris le temps de découvrir la région, en faisant des commandes à l’unité sur internet par exemple, en te rendant à des salons, et discutant avec les érudits sur le sujet sur ce même forum, etc… En bref, prends le temps de découvrir avant de vouloir acheter pour stocker.

Cordialement,

P’titPhilou écrivait:
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> Oui et non : ça peut être aussi de l’orgueil en
> fait que de vouloir à tout prix se démarquer des
> autres en croyant avoir trouvé le saint-graal du
> rapport Q/P, ce qui est assez illusoire.

Ah non, l’orgueil c’est de conseiller à un néophyte de n’acheter que les bouteilles les plus réputées et les plus chères. Je suis désolé mais c’est pour moi une hérésie.
La découverte, c’est exactement le contraire que de ne se ruer que sur ce qui est hyper connu et reconnu.
Tu parles de rapport qualité/prix, je parle de rapport qualité/prix/plaisir, ce n’est pas la même chose. Dans ce rapport QPP -qui est propre à chacun et très subjectif- évidemment que chacun peut trouver ses « saint-graal », ça n’a rien d’illusoire, sinon quelle tristesse ….
Et je n’ai jamais parlé d’encaver des centaines de bouteilles ; beaucoup de cavistes en ligne vendent à l’unité, ça permet de faire des commandes hyper panachées promettant à la fois des déceptions et des belles surprises : c’est ce que j’appelle découvrir !
Une fois cette découverte faite (ça peut être long !), il devient intéressant de s’attaquer aux grands noms et grandes cuvées, car on a alors les références et grilles de lectures pour les apprécier à leur juste valeur.

Transposée à la région du Jura, cette conversation reviendrait à dire -> tu veux découvir le Jura ? Achète du jaune de chez Macle ! (par exemple). 90/100 de chance que sans aucune expérience préalable des vins du Jura, ton néophyte ne recrache le tout à l’évier en déclarant que la bouteille est daubée.

Cordialement,
Laurent