Lionelf

Bonjour,

j’ai ouvert 2 bouteilles du 2011 (nous parlons bien de la version « barrique », puisqu’il existe une version sans bois). A aérer plusieurs heures, on gagne beaucoup en profondeur, mais le bois est déjà digéré. C’est un vin vraiment intéressant, qui dégage une certaine noblesse. Le registre m’était peu connu, n’ayant pas de référence en Gaillac, mais j’aime beaucoup. C’est souple mais charpenté. Je ne parie pas sur une longue garde mais je suis curieux de voir comment ca évolue. Le fait que le Prunelard soit une curiosité ajoute encore au charme que je lui trouve. C’est pas donné (14€ de mémoire), mais ca mérite d’être gouté pour la culture générale.

J’y retournerai lors du projet salon des vignerons indépendants de paris.

Amicalement

Lionel

La Negrette 2010.

Un peu sacrilège de l’ouvrir maintenant, mais il fallait que je goute. Ouvert et bu sans aération.

Nez agréable, mais pas très ample, peu de vanillé, ce que confirmera la bouche. Bouche bien équilibrée, en fruit, boisé pas envahissant. Finale sur un amer de bon ton. Même s’il m’a surpris à la première gorgée il participe finalement à l’équilibre général de ce vin. Cependant, il casse un peu le gouleyant de ce vin. Peut être disparaitra il avec l’age (ou l’aération? pas eu le temps de savoir 😉 ). C’est joli, ca rappelle (un peu) le style de Jacky Blot, avec un bois moins marqué. C’est tendu et long. Ca a de la classe. Je ne sais pas ce qu’en dit Xavier WEISSKOPF, mais j’estime qu’il faut l’attendre encore sérieusement pour le surprendre dans son apogée.

Amicalement

CR:Chateau Belle-Vue Haut Médoc 2008

En attendant de tester le 2010 (j’ai trempé les lèvres lors d’une FAV, et j’ai pris la caisse sans y réfléchir, tant il promet), on se rouvre une énième 2008!

J’ai le sentiment qu’il gagne encore en expression au fil des dégustations (2 à 3 par an). C’est vraiment un vin plaisant, élégant au nez et en bouche, plus en longueur qu’en largeur. Une valeur sûre, un très beau rapport qualité prix. Quand je vois la valse des étiquettes des derniers millésimes de châteaux vendus au même prix sur 2008, et pas forcement meilleurs intrinsèquement, je me demande si c’est la famille Mulliez qui n’ose pas assez, ou si c’est les autres qui se moquent!

Personne ici ne s’en plaindra me direz vous. Si vous vivez bien de votre production et que vous contentez vos fans (dont je suis), n’est ce pas là le meilleur équilibre que l’on puisse trouver? Je vous dis un grand bravo pour le respect qui vous manifestez à vos clients fidèles en restant modéré sur vos prix. Si d’autres font le pari opposé, grand bien leur fasse, et qu’ils vendent tout à l’export, car j’ai la conviction qu’ils font le jeu des autres appellations (et le vôtre par la même occasion) pour la consommation nationale. Je retire immensément plus de satisfaction à sortir à mes invités une bouteille à 10-15 euros du calibre de Belle-Vue qu’une « étiquette » payée la peau des fesses, car ils vous achèteront sans doute, et j’aurai fait mon « travail » de connaisseur. Prendre la pose devant sa Ferrari, c’est pas la même chose que passer la clé de sa mégane RS à un copain pour qu’il la chatouille une peu…

Amicalement
Lionel

Mon drame maintenant que je suis rentré à la maison, c’est que je n’ai trouvé nulle part un caviste qui en vend.

Qqun connaitrait-il une adresse dans la 92 ou à paris?

cdt
Lionel

Gastronomix écrivait:
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> Jacques S. vient d’affirmer « Si a 50 ans on a pas
> de Pontet-Canet 2010 en cave, on a raté sa vie »!
> 🙂

Excellent!

Bonjour,

Michel, tu fais bien de relever l’incohérence, parce que j’ai dit une connerie. Il s’agissait de Léoville Barton.

La dernière fois que j’ai fait l’ouverture, à 50 euros (de mémoire) le 2008, j’ai vu la totalité de ce qui était à vendre finir dans 2 caddies gardés farouchement par des gens trop jeunes pour avoir connu l’élection de Mitterrand, mandatés par je ne sais qui. Certains disent « les restaurateurs ou les cavistes », perso, je dirais un « 1855 like » qui cherche à honorer au moins une partie de ses commandes de primeurs, ou un grossiste fournissant la restauration. 15 caisses à 300 euros (répété X fois chaque année), il ne doit pas y avoir beaucoup de restaurateurs qui peuvent jouer comme ca avec leur trésorerie.

Bien à vous
Lionel

La température de service fait littéralement basculer le vin dans la lourdeur. Il doit se servir comme un blanc, pas comme un rouge. C’est encore plus sensible sur 2010 que 2009 je trouve. Par contre, bien rafraichi, personne ne lui résiste!

Pour ceux en RP qui veulent gouter, les caves de courcelles Paris 17 en ont généralement, pratiquement au prix domaine.

Bien à vous.
Lionel

Sebastien85 écrivait:
——————————————————-
> > Ayant un fond de bouteille pour le lendemain,
> celui-ci s’est révélé plus alcooleux, plus lourd
> moins digeste.

Le lendemain, jeudi à 15h, il y avait une demi douzaine de caisse de Pontet Canet 2010, et personne ne tournait autour. Devant mon « étonnement » (j’ai assisté à la curée l’année dernière), le caviste me dit qu’ils en ont remis le matin même.

Ca aussi c’est une bonne technique anti gros bras non?
Notez qu’à 90€, je passe mon chemin, s’il y en a que ca fait triper…

Bien à vous

Lionel

terroir écrivait:
——————————————————-
> Bonjour à tous,
>
> passé ce matin en quasi voisin à Auchan La
> Défense, comme Cyril, même aréopage d’individus
> sans gêne, prêts à tout pour intercepter une
> caisse de Pontet Canet 2010 ou Pape Clement 2010 ;
> la nature humaine dans toute sa splendeur ^^
> Distribution à la bouteille du coup (pour ceux qui
> n’avaient pas mis les « bons » coups de coude à
> l’arrivée des palettes), et il n’y en en avait
> plus quand je suis parti.
>
> Poyferré n’a pas eu beaucoup de succès (par
> rapport aux deux précités).

CR: Rivesalte Ambré, non millésimé. Pur grenache gris, élevé selon la méthode de la Solera des Xerez.

Nez complexe, ample, de fruits secs, un peu de noix. Bouche très ample, beaucoup de cRivesalte Ambréomplexité, abricot sec, orange amère, noix, noisettes…. Je suis paumé, il y a trop de chose. La longueur est impressionnante, ca coule tout seul, dans une harmonie déconcertante. C’est un moment de grâce. A 14 euros, ça dame le pion à bien des portos blancs de noble naissance.

C’est à boire pour ce que c’est, à l’apéro ou en refaisant le monde. je serais curieux d’un conseil sur les accords mets vins que l’on peut faire avec cela.

décidemment, les VDN du Roussillon sont un patrimoine exceptionnel. Achetez en, sinon il n’y en aura bientôt plus beaucoup!

Bien à vous

Lionel

Bonjour,

CR:Chateau BELLE-VUE 2008

la première goutée en 2008. A l’ouverture, « muet » au nez, un peu réduit. Carafage de 2 heures.
Un très joli fruit, nez plutôt élégant, mais dans le registre discret. En bouche c’est du velours. La puissance est la, mais s’exprime plus en longueur qu’en « largeur », le boisé est intégré, il y a de la fraicheur. C’est très bon dès maintenant, et l’équilibre est remarquable.

payée 10€, le RQP est élevé. A presque 20 euros en 2009 d’après B&D, j’ai un doute (mais je n’ai pas gouté 2009)

Bien à vous

Lionel