Julien Vandeburie

CR: Domaine Giachino, Savoie, Giac’Potes 2022

Assemblage Gamay & Mondeuse, court élevage en cuve
Robe violet très foncé. Nez frais et fruité, sur les petits fruits rouges avec des touches de fruits noirs. 
La bouche attaque sur la fraîcheur pour délivrer ensuite un fruit fringant, juteux, les tannins sont fondus, il y a du croquant et les touches épicées viennent surtout en finale. 
Dans l’ensemble, un vin très agréable, facile, gouleyant et plaisant. 

Julien

[quote= »Jean-Loup Guerrin post=1239132 userid=7117″]CR: Domaine Guillemot-Michel – Viré-Clessé – Quintaine – 2022
 
[url=https://lapassionduvin.kinsta.cloud/attachment/73251]

Bue ICI

La robe se présente sous un or brillant.
Très généreux, le nez exhale une aromatique d’un classicisme d’école pour un chardonnay de Bourgogne : grillé, massepain, beurre, fond de fruits blancs et jaunes. D’habitude je pars sur du chenin à l’aveugle avec cette cuvée, mais pas là !
Le boisé est encore un peu sensible, sans dominer, mais il devrait s’intégrer dans quelques années car la matière mûre, serrée et goûteuse permettra de parfaire sa fusion avec les arômes fruités. L’acidité est dosée au minimum de ce qu’il faut pour empêcher la bouche de passer de rondelette à saturante, la longueur s’avérant tout à fait correcte.
Très Bien

Jean-Loup

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J’ai bu la même cuvée aux Caves d’Alex à Ixelles jeudi dernier, sur des St-Jacques snackées. 
J’ai trouvé le boisé extrêmement bien intégré, peu perceptible, au contraire du fruit  – et quel fruit ! – marqué par la pêche jaune. Ma perception de l’acidité est qu’elle était présente pour soutenir le vin dans son appétence. 
Une bouteille qui a conquis la tablée. 
Julien

CR: Mas du Gourgonnier Baux de Provence Réserve du Mas 2021

Bu au Long du Bief à Chaudfontaine, sur un onglet à l’échalotte
Belle robe rouge profond.
Nez ouvert, fruité, à la juste maturité, fruits rouges, touche épicée.
Bouche équilibrée, attaque franche, les tannins enrobés et la juste touche d’acidité viennent structurer ce vin autour du fruit, avec de la fraîcheur. 
C’est savoureux, un beau compagnon de table que je retrouve avec plaisir, à très bon prix.

Julien

CR: Domaine Laougué – Pacherenc sec L’Orée 2020
[quote= »letournaisien post=1199489 userid=2447″]

Petit courbu.
Robe jaune intense. Nez moyennement expressif, sur le sirop et les peaux d’agrumes avec un côté floral.
La bouche attaque avec une certaine tonicité, s’élargit ensuite avec des touches ‘huileuses’ pour finir plus sèche avec de beaux amers. Son aromatique est marquée par des notes de sirop d’agrumes, mais également quelques touches de miel.
Joli vin.

Julien

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Nouvelle rencontre avec ce vin jeudi soir, premier vin, pour l’apéro.
Si je peux globalement me retrouver dans mon commentaire d’il y a presque deux ans, je peux rajouter que l’aromatique évolue vers plus de notes évoluées, tertiaires, de fruits séchés, une aromatique plus automnale, une acidité toujours présente mais un poil plus assagie. 
C’est toujours goutu, étonnant et très agréable. 

Julien

Ce n’est pas exactement le même terroir, mais les Grand Clos ou les Quartiers 2005 de Y. Amirault ne m’ont jamais paru totalement ouvert non plus. Je n’avais pas attendu 20 ans mais 15. 
Je me dis que finalement, vu ces périodes de fermeture, 2005 n’est peut-être pas un si grand millésime que ça
Julien

CR: Domaine Pignier, Côtes du Jura Cellier des Chartreux 2016

Ouvert pour le service, sur une raclette aux beaux fromages bien corsés. 
Robe jaune légèrement trouble.
Nez ouvert, frais, fruité (fruits blancs, fruits secs, fruits à coque) avec des touches d’épices douces, de fruits blancs et jaunes macérés dans l’alcool. Complexe et bien parfumé.
En bouche, ça attaque avec beaucoup de rondeur pour rapidement faire place à une bonne acidité non dénué d’un beau gras en milieu de bouche. Finale salivante. 
Un très agréable comparse de repas, très à l’aise pour relancer la machine. 

Julien

[quote= »jean-luc javaux post=1247038 userid=3473″]En effet ce sont les vv qui sont étiquettes blanches…et qui, pour moi, nécessitent vraiment de faire l’effort de mettre quelques euros en plus.

jlj[/quote]
entièrement d’accord avec toi. Je trouve leur rapport Q/P bien meilleur que les ‘domaines’
Julien

j’ai en tête que ‘domaine’ = AOC écrit en rouge avec une police imitant l’écriture manuscrite
VV = AOC écrite en noir avec une police ‘stricte’