CR: Château des Tours, Côtes du Rhône, 2005
Bu ce midi à la Winery (près de Bordeaux).
Robe cassis légère (en comparaison du Fronsac bu ensuite).
Premier nez sur le poivre, le pain d’épice, l’anis et la myrtille. Avec le temps, les épices laissent plus de place aux fruits (j’ai même cru sentir passer un peu de groseille…)
Un toucher de bouche très agréable, vif sur les premières gorgées, il s’est révélé un très bon compagnon de l’agneau crousti-moelleux (ça ne s’invente pas) qui lui servait de monture.
Un beau moment.
Laurent, voilà c’est fait, premier CR…
