LALOYA

j’ai bu récemment : CR: Jura L’Etoile en Mont Genezet 1996 – Voorhuis-Henquet avec une cancoillote à la truffe un pure bonheur.
Les arômes de truffe se répondaient. Une belle acidité en bouche qui laisse persister les notes de fruits orange confite.
Depuis je le cherche partout.

[b]CR: Chapoutier – Cornas les Arènes 2009
[/b]
Jai bu ce Cornas 2009 de Chapoutier hier avec un couscous, je l’ai trouvé totalement fermé au nez et en bouche et ce même après 2 heures d’ouverture de bouteille, celui-ci ne s’est que peu ouvert.
J’ai été étonné car je l’avais gouté en mai dernier à Tain. Nous l’avions trouvé prometteur avec du fruit rouge et des notes épicées et de réglisse si je me souviens bien.
Je pensais que ce vin n’était pas forcément un vin de garde. Combien de temps restera t-il comme cela ? ou bien est ce la bouteille ?

Belle déception que j’espère que passagère pour du meilleure.

Merci pour vos réponses.

[b]CR: Chapoutier – Cornas les Arènes 2009
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Jai bu ce Cornas 2009 de Chapoutier hier avec un couscous, je l’ai trouvé totalement fermé au nez et en bouche et ce même après 2 heures d’ouverture de bouteille, celui-ci ne s’est que peu ouvert.
J’ai été étonné car je l’avais gouté en mai dernier à Tain. Nous l’avions trouvé prometteur avec du fruit rouge et des notes épicées et de réglisse si je me souviens bien.
Je pensais que ce vin n’était pas forcément un vin de garde. Combien de temps restera t-il comme cela ? ou bien est ce la bouteille ?

Belle déception que j’espère que passagère pour du meilleure.

Merci pour vos réponses.

Clos de la treille Niarfeix (Lalande de Pomerol) 2005
J’ai reçu par un ami 48 bouteille de ce vin que je déguste régulièrement depuis 3 ans. J’ai pu apprécié son évolution lente et son caractère agréable, mais je ne serai pas dithyrambique pour autant, je trouve qu’il manque de complexité et de personnalité.
Néanmoins je trouve qu’il a une bonne longueur en bouche et les tanins sont bien fondus sont boisé s’estompe.
Ceci dit je n’ai pas vérifié le prix s’il est à 15€, il est d’un rapport qualité/Prix correcte.
Je trouve qu’il est désormais bon à boire, je n’aurais pas pensé qu’il puisse être de si longue garde, mais je suis un novice en la matière.
Pouvez vous me confirmer son potentiel de garde ?

Bonjour,

J’ai en souvenir un déplacement à Tain l’hermitage chez Jaboulet et Chapoutier. Le premier fait payer la dégustation de façon fort chère pour une sélection limité de vin qui n’inclue pas les plus prestigieuses. Au début j’ai cherché à me trouver des excuses du type c’est bien je me sentirais pas obliger d’acheter vu que j’ai payé, mais bon la personne qui faisait déguster n’était pas la mieux formée. Chez Chapoutier le magasin vous reçoit à la manière d’un bar dans une ambiance très agréable et ce gratuitement mais là aussi avec une sélection limité de vin, par contre une personne vraiment compétente. Après commande dans les deux cas j’ai eu une bouteille gratuite. Ceci dit dans les deux cas, la politique de prix n’était pas intéressante pour qui se déplace vu que j’ai trouvé les vins moins chère chez des cavistes voire wine by one. Alors je veux bien qu’ils ne souhaitent pas concurrencer leur circuit de distribution, je veux bien qu’ils ne souhaitent pas être envahit par des pochtrons (c’est clairement la volonté chez Jaboulet), mais au moins que l’on puisse déguster toute la gamme.

Bonsoir,

Je viens de boire un CR: Hermitage marquise de la Tourette rouge 2006.
Bouchon impecable.
Robe magnifique légère évolution du disque.
Première impression au nez framboise, myrtille, violette et pleins d’autres choses que je ne saurai décrire..
En bouche belle acidité en début de bouche qui perdure et laisse une marque de fraicheur en fin de bouche .
Les impressions en bouche confirme la perception nez avec un peu de poivre mais très léger pour une syrah, une note de réglisse, du bois mais très faible qui s’atténuera avec le temps je pense.
Un peu de tanin qui me fait dire que l’on peut attendre encore un peu.
Après une heure les tanins sont moins présent, le vin éclate en fruits noire type myrtille, et rouges de framboise, très bon moment.
Je ne regrette pas mon achat.

CR: Domaine Pierre Gélin, Chambertin Clos de Bèze 1988

Après avoir lu les commentaires sur LPV, j’ai acheté ce vin à Drouot, je n’en connaissais pas la provenance, bien mal m’en a pris, enfin j’espère que c’est les conditions de conservations qui explique la suite..
Le bouchon n’était pas de bonne qualité une sorte d’aggloméré de liège, mais il y avait bien le sceau du domaine dessus.
Les bords du verre indiqué un vin déjà passé, la couleur tirant vers la brique confirmé le diagnostique.
Beaucoup de dépôt, mais bon c’est pas mauvais signe.
A l’odeur, le vin avait pour moi une odeur de caoutchouc, pétrole tellement insupportable que j’ai eu du mal à essayer de leur boire
A la dégustation je l’ai quand même bu… et recraché il a fini dans l’évier, à croire qu’il y a un mélange dans la cuve.
Les 3 autres convives ont fait de même
A la limite, pour ma culture, j’aimerai connaitre l’origine de ce défaut
Bon j’en ai encore 5 à boire, je reviendrais en parler si j’ai une bonne surprise.

Bu hier un clos culombu rouge 2011.
Après avoir visité des vins de Patrimonio Yves leccia et Antoine ARENA et autre clos canarelli de figari (CR à venir)
Nous étions impatient de découvrir les vins de balagnes notamment clos culombu.
Nez torréfaction cacao café fruit type cassis
En bouche la sensation d’une corbeille de fruits noirs puis rouges.
Les tanins sont encore trop présent.
Une deuxième vague de sensation plus douce arrive par la suite.
Une longueur de bouche correcte.
En fait j’ai préféré le Patrimonio de Yves leccia puis celui de la sœur leccia au domaine du même nom.
Surtout nous avons eu soif la nuit et sommes réveilles le matin en ayant un peu mal à la tête.
Pourtant je n’ai pas senti de souffre.
Le 2011 mériterait de vieillir avant d’être mis à la vente.
En tout les cas vin riche et intéressant.

Terre de hermès
et sable de anne goutel pour son odeur de fleurs d’immortelle sauvage qui me rappel des ballades vers campo moro en corse.