Didier Scanvion

Merci Olivier je ne suis jamais très loin de vous tous je lis toujours avec plaisir tous les jours vos compte rendus , Olivier nous avons eu une discussion ensemble tu es toujours le bienvenu comme je te l avais dit  , au plaisir de vous lire tous, encore merci , LPV restera toujours dans mon cœur Didier

Un trés grand merci à la famille  Riouspeyrous de nous avoir permis de déguster toutes ces cuvées 

​​​​​​Allez c est parti pour la dégustation  

Nous commençons par une gamme de blancs magnifiques

 
 Domaine Arretxea Irouléguy  Blanc «  Hegoxuri »  2020 

Nez très expressif  , très agréable , sur des notes olfactives de fleurs blanches , d agrumes , de fruits jaunes et blancs , une légère  pointe miellée , la texture est élégante, fruitée , ronde, minérale , les saveurs  gustatives sont en phase avec le nez, la longueur et la persistance sont très profondes , sensation salines en fin de bouche , le vin reste très longtemps en bouche , quel confort , l ensemble est porté par une belle tension , des amers très agréables qui ne dérangent en rien la dégustation , c est très bon et fait l una milité dans la salle , potentiel de garde  important sur 10 ans , mais à quoi bon , faite vous plaisir maintenant  c est  MAGNIFIQUE    

Deux grands vins blancs de garde  

 
Domaine Arretxea   irouléguy  Blanc «  Grés «  2020 

Nez plaisant, moins expressif, sur des notes olfactives de fruits exotiques, , d agrumes, la texture est , grasse, minérale , serrée , élégante, dense, pleine d énergie,  les saveurs gustatives sont en phase avec le nez, la longueur est assez courte , la persistance assez profonde, sensation salines en fin de bouche , confort très agréable en bouche  ,  l ensemble est porté par une acuité assez présente , nous avons énormément de tension dans cette cuvée , qui possède  un très gros potentiel de garde  devant elle , soyez patient cette cuvée vous le rendra très bon  

Domaine Arretxea   irouléguy Blanc  « Schistes «  2020 

Nez très agréable, complexe , sur des notes de fruits exotiques, d épices, d agrumes, la texture est fine ,  élégante, grasse, minérale, tendre, fruitée, les saveurs gustatives sont en phase avec le nez, la longueur et la persistance sont très profondes, , sensation salines en fin de bouche, avec beaucoup de fraicheur,  de confort , le vin reste très longtemps en bouche , des zestes de citron vert se fond ressentir en  fin de bouche au fil de la dégustation, l équilibre de ce vin est magnifique , nous sommes face à un grand vin blanc de garde  c est MAGNIFIQUE 

Le rosé  

Domaine Arretxea Irouléguy  rosé  2021 

Nez complexe , fruité , généreux, , sur des notes olfactives, de d agrumes, ( citron) , de petits fruits rouges, fraise, cerise,  de la rhubarbe , les saveurs gustatives sont en phase avec le nez, la longueur est plutôt moyenne , comme la persistance qui se montre assez courte, je pense que le vin traverse une phase compliquée , les marqueurs pour un potentiel de garde me paraîssent présents , laissons le quelques années en cave , seul l avenir nous le dira , n oublions pas que les vins ont besoin de repos de temps à autre pour repartir plein d énergie , c est le cas 

Les rouges  

L entrée de gamme et Dolia sont très intéressante a comparer par leurs deux élevages différents, la première sur une cuve béton et la deuxième sur des amphores 

Face à face  

Domaine Arretxea  Irouleguy rouge Tradition 2020  

Nez séducteur, plaisant , fruité, sur des notes olfactives de fruits mures , de cassis, de mure, de menthol, d épices , la texture est souple,  élégante, ronde, gourmande,  les saveurs gustatives sont en phase avec le nez, la longueur est assez longue comme la persistance, les tanins sont souples, cela se déguste déjà bien   , mais  laissons le en cave pendant 5 ans , pour mieux l apprécier  plus tard , belle cuvée d entrée de gamme, avec une maitrise et une précision, de l assemblage , au fil de la dégustation, le cabernet franc se fait ressentir en fin de bouche , j ai bien aimé  

Domaine Arretxea  irouleguy rouge  magnum «  Dolia «  2020 

Nez légèrement chaleureux, plus complexe, sur des notes de petits fruits noirs,  d épices, la texture est souple, élégante, ronde, complexe, les saveurs gustatives sont en phase avec le nez, elles sont beaucoup plus complexe , la fraicheur épicées  est plaisante et présente , la longueur est assez longue ,  la persistance plus profonde, le vin reste plus en bouche , les tanins sont souples, une cuvée très agréable, ou quelques amers se font ressentir, un vin a attendre , laissons lui 5 ans pour être au top  , j ai bien aimé 

 
Les grands vins rouges de garde  

Deux vins superbes qui dévoilent tout le potentiel de l appellation, deux styles différents, je dirais le premièr plus féminin , le deuxième plus masculin 

Domaine Arretxea    Irouléguy  rouge » cuvée Haitza »  2020 

Nez fin ,  élégant , fruité, , complexe, sur la compoté de mure , la confiture de cerise noires, les épices, la texture est fine , élégante, suave, plaisante, minérale , quelle pureté dans ce vin , la longueur et la persistance sont très profonde , les tanins sont souple et élégants , la densité du vin est très maitrisé, quelle précision dans l assemblage et l élevage , c est très bon déjà , mais c est taillé pour la garde , un vin racé , je recommande fortement 

Domaine Arretxea Irouléguy  rouge «  Burdin Harria «  2020 

Nez très complexe, très concentré , sur des notes gustatives, de fruits noirs en compotés, mures , cerises noirs, cassis, du menthol , des épices, du piment , la texture est charnu, élégante , concentrée,  dense , l équilibre est superbe le vin est sur une belle structure charpenté tout en étant élégant , il y a beaucoup de mâche,  la longueur et la persistance sont très profondes, , les tanins sont présents et souples , il reste très élégants, de légers amers très agréable se mêlent à l ensemble, à ce stade c est très complexe sur une fraicheur très concentrée , très gros potentiel de garde , pour ce vin musclé dans un gant de velours ,  superbe et très bon

Merci de m avoir lu
didier
 

Les blancs  

Face à face une première paire  

Domaine du Clos Mont Olivet  Cote du Rhône blanc 2022 

Un vin assez agréable sans trop de complexité , avec des notes olfactives discrètes sur le début de la dégustation , pus pulls généreuse ensuite  , en bouche ,   nous avons des saveurs gustatives de pomme, de pèche, de fruits secs , de fenouil , la texture est ronde, fraiche , minérale, la longueur et la persistance sont assez longue et profonde avec un léger gras en milieu de bouche  , un joli générique qui fait le job , à mettre en apéro ou sur une soirée tapas  

Domaine du Clos Mont Olivet  Lirac blanc  2022 

Les notes olfactives sont  intenses , très généreuses et plaisantes , nous avons hâte de le rencontrer en bouche , les saveurs gustatives sont complexes, sur  , les  amandes fraiches,  de la pèche blanche ,  de l  abricot, , des fruits secs , la texture est souple ,  grasse , élégante, la longueur et la persistance sont remarquables,  c est savoureux ,  ample ,  gras , un vin remarquable de fraicheur c est très bon , un vin de gastronomie  , je le recommande fortement    

Face à face deuxième paire 

Domaine du Clos Mont Olivet Chateauneuf du pape blanc 2022

 Les notes olfactives sont  intenses , complexes , minérales  , les saveurs gustatives sont sur des notes d agrumes, de fruits blancs , des notes briochées , la texture est fine , élégante, minérale , complexe , la longueur et la persistance sont très longues et profondes  , légère sensation salines en fin de bouche , c est très bon , soyez un peu patient il vous le rendra bien d ici 7 à 10 ans  

Domaine du Clos Mont Olivet  Chateauneuf du pape blanc 2013

 Nez complexe  , dérangeant  , en bouche nous constatons, un défaut sur les deux bouteilles, pas chance nous sommes face à une brette ,  on passe notre tour , cela fait parti de la pédagogie de la dégustation c est comme cela que l on apprend , je pense que l aération a accéléré les choses    

Les rouges

Face à face  première pâtre  

Domaine du Clos Mont Olivet Cotes du Rhône rouge  VV  2021  

Les notes olfactives sont complexes , concentrées , les saveurs gustatives sont sur le caramel,  les fruits rouges , la cerise en compotée , de la framboise , du cassis , des épices et une pointe de réglisse légère, la texture est pur , souple,  élégante , la longueur et la persistance sont moyennes, , pour le comparé à d autres millésimes déjà  rencontrés c est dernières années ,  je trouve qu il manque de volume et de profondeur , l effet millésime est bien la , 2021  est compliqué , mais bon je trouve que cela reste bon et il peut se déguster des maintenant , avec des mets pas trop puissants 

 Domaine du Clos Mont Olivet Lirac rouge 2018  

Les notes olfactives sont florales , intenses , complexes , les saveurs gustatives sont très agréable sur de la cerise confituré , de la pivoine,  une pointe de violette, des épices , la texture est souple,  soyeuse , élégante , grasse,  la longueur et la persistance sont superbes et profondes , le vin est généreux et reste bien en bouche c est top à boire des maintenant très beau millésime et très beau vin , une réussite  

En solo  

Domaine du Clos Mont Olivet Châteauneuf du pape rouge 2021

Les notes olfactives sont complexes , séduisantes,  les saveurs gustatives , sont sur un fruit pur , nous y retrouvons, des fruits rouges, de la framboise, de la cerise ,  du cassis , des épices la texture est pur , élégante, intense , la longueur est longue et profonde , belle persistance en bouche sur les épices c est très bon , une belle réussite sur ce millésime , un travail remarquable de précision , un vin de vigneron sur 11 parcelles   

Face à face  

Domaine du Clos Mont Olivet Chateauneuf du pape rouge 2011 

Nez très complexe , sur des aromes de chocolat de cacao , très dominateur, nous les retrouvons sur les saveurs gustatives accompagnées de fruits noirs , de réglisse , de pruneaux , par moment nous retrouvons la complexité d un vieux  porto , la texture est ronde, dense, élégante , ample, souple ,  complexe, nous avons un très joli toucher de bouche très élégant , la longueur  et la persistance sont très profondes , un vin qui se déguste bien en ce moment , je pense que la garde ne sera pas très longue , commencez à en profiter des maintenant  

Domaine du Clos Mont Olivet Chateauneuf du pape rouge 2007 

Nous retrouvons ce millésime deux ans après , nous constatons que le potentiel est la ,  que le vin est à son apogée , les notes olfactives sont plaisantes , complexes , profondes , , les saveurs gustatives sont en phase avec le nez, nous avons du chocolat , du cacao, du caramel , des fruits noirs et rouges dominateurs, des notes d oranges sanguines par moment  , des épices, , quelques notes de sous bois , de champignons , l ensemble est en phase avec le nez, la texture est dense, souple, élégante , minérale, ,  la longueur et la persistance sont remarquables , c est très profond , l acidité encore présente maintient l ensemble , c est très bon  , à ouvrir des maintenant  , il est au top

En solo 

Domaine du Clos Mont Olivet Chateauneuf du pape rouge «  La cuvée du papet «  2018

Les notes olfactives sont complexes,  généreuses , c est très concentrée et profond  , les saveurs gustatives sont très concentrées , nous avons des fruits noires en compotés,  de la réglisses , du cacao,  des épices en quantité, la texture est charnu, élégante , souple , le toucher de bouche est remarquable,  tout est en finesse , la longueur et la persistance sont très très profonde  , quel vin ,  un vin racé MAGNIFIQUE GRAND VIN 

Merci de m avoir lu
didier

[b]Voici mon retour j ai fait simple 

Famille lieubeau[/b]
Un petit tour dans le Muscadet avec la famille Lieubeau ; voilà 9 ans que je n avais pas dégusté leur gamme, c est top, on reste dans le classique, belle typicité des vins sur les crus communaux de Clisson et Château Thebaud
Domaine du Pré semélé
Retrouvaille avec Julien Raimbault du domaine du Pré Semélé superbe dégustation des 2022 sur Sancerre un petit coupde cœur sur « Les Chasseignes «
Domaine de la taille aux loup et domaine de la butte
Passage au domaine de la Taille aux loups et domaine de la butte ou je retrouve Dominique et Jean Philippe , je suis très content de les revoir, nous avons dégustés toute la gamme sur 2022 c est top soyez patient même si certains se dégustent bien , j ai beaucoup aimé le triple zéro rosé , Clos de Mosny 14 top , comme Bretonniere 2015 , c est très bon en ce moment , il y a encore de la marge dans la garde , sur les Bourgueil tout est bon voir très bon , en fin de salon je viens déguster le moelleux , de la douceur , toujours autant de monde , beaucoup de jeunes , je glisse un petit mot a Dominique « tu vois si il nous entend , il sera content , sa passion et son travail payent , le domaine est entre de bonne main avec Jean Philipe , pas d inquiétude à avoir , Jacky a transmis son savoir «
Maison Trimbach
Passage chez Trimbach , il me manquait ce domaine à mon tableau de dégustateur en Alsace , du monde voir beaucoup de monde sur le stand , la dégustation est top , j ai beaucoup aimé les GC sur les riesling , on salive pas mal , belle expression des terroirs , ça parle , l assemblage des deux grands crus sur la cuvée Frédéric Emile est top , quel équilibre dans ces vins , pas de souci sur la garde , un joli domaine parmi tant d autre dans cette région , a placé en haut de liste aux coté des meilleurs sur les GC
Maison Jadot
Passage, pour déguster quelques Bourgognes, la maison Jadot était bien représenté avec le château des jaques et quelques cuvées de leur maison, disons qu il faut monter assez haut en gamme pour avoir des émotions, les premiers crus sont pas mal, sur les GC cela reste sur la finesse et l élégance c est très bon mais les prix laissent à réfléchir, un bon moment quoi, j ai connu mieux chez nos jeunes talents Bourguignons
Domaine de la Noblaie
Grace à Fabien Def , nous allons déguster les vins du domaine de la Noblaie sur Chinon , voilà une référence qui parle , les vins sont superbes les terroirs d argiles et de calcaires parlent , une référence sur Chinon le rendez vous est pris avec Jérôme Billard , pour le futur , nous n avons pas dégustés les blancs mais si ils sont comme les rouges , pas de questions à se poser FONCEZ
Héritage du Pic Saint Loup
Cela faisait un petit moment que j attendais ce rendez vous , rencontre avec un des trois frères Ravaille , oui somme bien sur le domaine de l Héritage du Pic Saint Loup , domaine emblématique de l appellation , nous avons dégusté une superbe gamme , un blanc magnifique a retenu mon attention , sur le millésime 2021 , les rouges sont une réussite , tout est bon , le rendez vous est pris pour un atelier
Domaine Roc des Anges
Quand tu vas chercher l excellence sur un salon il faut aller voir Maejorie Gallet , sur le stand on parle de terroirs et géo sensorielle, , oui quelle belle rencontre , une superbe dégustation, blancs et rouges tout est très bons , quelle précision dans ces vins , des vins sur des sols vivants avec de très vielles vignes sur certaines cuvées et surtout une magnifique palette de terroirs dont la typicité ressort dans chaque vin WHAOU QUE DE GRANDS VINS
Domaine Cosse et Maisonneuve
Cela faisait un petit moment que je cherchais l occasion pour déguster les vins de ce domaine et bien c est fait et c est top , très belle expression des terroirs sur les coteaux avec des typicités calcaires , plus on monte en gamme plus c est complexe et pas de souci pour la garde , ce qui m a le plus surpris c est cette finesse et cette élégance dans ces vins on est loin des vins musclés de Cahors , je recommande , un domaine avec des supers R/Q/P top
Cidre et poiré Eric Bordelet
La claque du salon , je parlerais de sydrapogée , avez vous déjà dégusté des GC sur les cidres et les poirés à leur apogée , par contre le cormé pas trop notre truc , un cidre de 15 ans d âges c est quelques chose de magnifique en bouche , quelle douceur , la bouteille ne fera pas long feu , le poiré à 8 ans c est pas mal aussi , tout est dans la gourmandise , d une poire juteuse c est remarquable soyez patient

Voilà un petit retour , je suis pas rentré dans les détails car les dégustations sur les salons sont bréve et rapide il faut enchainer , tout en discutant avec les vignerons

didier

Bravo Philippe, 
Passion , courage, moral,  il en faut , oui la Bourgogne c est compliqué pour des clubs oeno, , nous on est passés à 35 euros par personne par atelier, on a fait un forfait pour 10 ateliers, cela permet de lisser sur les 10 , à Taverny ils ont de la chance Bravo pour ce que tu fais , trés belles fetes 
Bien à toi
didier

Hello Laurent , Marc

Je vous rejoint tous les deux , je vais déguster 22  le 17 novembre  , voici mon CR du 21 pour mon asso 

CR:Domaine Coudert – Brouilly 2021

Ah le Beaujolais , c est le mois prochain , mais moi c est toute l année , tiens parlons de ce domaine et de cette cuvée , le Clos de la Roilette est très connu et réputé pour ces Fleuries , mais le domaine  élabore une petite pépite qui est très peu connu , ce Brouilly , ce 2021 est une réussite, comparé à d autres , c est friand, gourmand, juteux , croquant , les notes olfactives sont très généreuses, comme les saveurs gustatives, de petits fruits rouges de cerises croquantes, d épices légères , un peu de pivoine, la persistance en bouche est courte , mais cela suffit pour l apprécier et y retourner assez vite , c est très désaltérant , que dire de plus , un vrai bonheur, un vrai plaisir rempli de fraicheur , le vin c est aussi cela , le plaisir immédiat
Bon WE à tous
didier

CR:Domaine Jean Marc Burgaud  Beaujolais Lantignié 2021

Sixième millésimes que je déguste sur cette cuvée , je dois dire que ce 2021 est à l image de beaucoup de rouges que j ai pu déguster , d habitude nous avons à faire à une cuvée sérieuse mais la , je dirais que c est pas le cas , les notes olfactives sont certes généreuses , fruitées , voir charmeuses, mais c est moins le cas quand nous l abordons en bouche, les saveurs gustatives sont sur la cerise , quelques fruits rouges, une pointe végétale , quelques épices ( légers ) , c est un vin rond, charmeur, pur , croquant , le fruit reste bien en bouche , mais la persistance est très courte , c est un vin sans profondeur , je dirais que cela reste bon mais sans fond , il faudra le boire dans les deux , trois ans à venir max , je pense que le vigneron a fait ce qu il a pu , pas facile de faire la cuisine avec ce 2021 , je déguste le 2022 le mois prochain
didier

Bravo Philippe , je suis admirateur de ce que tu fais , volonté, patience , courage , passion, bénévole ,   le chemin est trés long , mais ta passion  transpire depuis des années , tu l a transmettra à certains , le bouche à oreille  sera ton meilleur allié ,  au plaisir de te lire et bon courage pour la suite
didier

Soirée de reprise pour les passionnés de la PCVT « nouvelle formule » découverte du domaine du Pré Sémélé , de superbes Sancerres blancs sur la minéralité , les terroirs des terres blanches et des Caillottes se sont bien exprimés dans le verre , de très beaux sauvignons , les rouges quand a eux vont devoir attendre un peu, en tout cas un domaine plein d avenir bravo , Soleme , Julien et Clément , et merci encore pour les millésimes plus anciens que nous avons appréciés

CR: Sancerre blanc 2022
Malgré un millésime solaire, ce sancerre blanc s exprime à merveille les marqueurs d un très bon Sancerre sont bien au rendez vous , il est vif , énergique, rond, plaisant, gras les notes olfactives sont généreuse comme les saveurs gustatives, en salivant nous aurons, des agîmes citronnés, de la pommes granit , de la perche blanche et quelques notes végétales , la persistance est remarquable et la fraicheur reste très longtemps en bouche superbe entrée de gamme
Les trois parcellaires 

CR: Le Cotelin 2021 
Ce millésime froid sur ce parcellaire donne un vin très complexe , tendu , énergique, puissant , les notes olfactives sont très complexes comme les saveurs gustatives , nous avons un élevage délicat sur le bois de rose, des notes végétales , la groseille à maquereau , des agrumes, de l abricot , la persistance est remarquable et complexe , l ensemble demandera du temps avant de s exprimer au mieux , Très bien pour l instant attendez 5 ans pour le revoir

CR: La montée de Saint Romble 2020
Sur un millésime chaud , ce sancerre est remarquable, tendu , droit, énergique, minéral , gras, élégant, les notes olfactives sont très minérales , comme les saveurs gustatives, d agrumes citronné, d amandes fraiche, des notes de beurre, de pèches blanches , la persistance est très profonde et minérale sur des notes salines en fins de bouche , très beau vin j ai beaucoup aimé Très bien

CR: Les Chasseignes 2020
Sur ce millésime chaud ce parcellaire est très complexe, puissant, minéral, salin, les notes olfactives sont sérieuses et minérales, les saveurs gustatives sont très complexes et se livrent pas totalement le vin semble serré voir fermé, seul des notes de pierres a fusil, de minéralité et de fruits blancs se font ressentir, la persistance laisse entrevoir un joli potentiel de garde soyons patient avec cette cuvée et prenons rendez vous dans 5 ans

CR: Zeste 2015
Cette cuvée Zeste porte très bien sont nom, nous sommes sur un 2015 avec un assemblage de deux parcellaires, cette cuvée est très minérale , tendu , vif, énergique, élégante , les notes olfactives sont généreuses et minérale, come les saveurs gustatives , de fleurs blanches, d agrumes citronné, de pèches blanches, d élevage subtil et très élégant , la persistance est remarquable et profond superbe Sancerre encore très jeune et quel potentiel dans cette bouteille c est très bon

CR: Les Chasseignes 2016 
Ce chasse igné 2016 démontre bien la patience qu il faut avoir sur ce parcellaire pour le déguster à sa juste valeur, il est complexe élégant, minéral, salin, les notes olfactives sont assez minérales, et les notes gustatives agréable sur des saveurs , agrumes citronnés, de pèches blanches , de pierre à fusil et d élevage subtil , la persistance est remarquable surtout avec beaucoup d énergie , superbe cuvée qui se révèle au bout de 7 ans de garde pour les amateurs de complexité

Les rouges

CR: Sancerre rouge 2020
Ce Sancerre rouge plaira à tous les amateurs de vin fruité , , il est généreux , gourmand , croquant, , rond, minéral, les notes olfactives sont très généreuses , comme les saveurs gustatives , de pivoines , de fruits rouges et noirs , le cassis , la mure , la cerise juteuse, les épices , la persistance est une bombe de fruit épicés , un petit reproche il a tendance à être chaleureux par moment , un vin de plaisir qui va en charmer plus d un

CR: Camille 2020
Camille est sérieux, Camille se fera attendre, car il est complexe, charnu , élégant, , rond, fruité, chaleureux, minéral, les notes olfactives sont généreuses et épicés, les saveurs gustatives sont sérieuse sur es notes de fruits noirs épicés, d élevage subtil , la persisante est remarquable et profonde je ressent beaucoup de fraicheur et de minéralité , très beau potentiel de garde attendons

CR: Camille 2012
Camille 2012 se révèle être un joli Sancerre sur un millésime très moyen, il est charmeur, élégant , rond, fruité , minéral, délicat , les notes olfactives sont fruité et généreuse les saveurs gustative de cassis , mure ,de réglisse, des épices en quantité , une minéralité présente qui apporte de la fraicheur à l ensemble, cela reste très délicat , la persistance est assez longue , un joli vin, avec encore quelques année s devant lui

Merci de m avoir lu
didier 

CR: Domaine La Croix Montjoie, Vezelay L élégance 2016

Sur une cuvée élégante , elle porte bien son nom , , ronde et fruité , la bouche est plaisante sur des notes olfactives et gustatives de beurre, d amandes grillés,  de noisettes , de pèche, de vanille ( léger) , la bouche est très confortable et la persistance agréable , si je devais lui trouver un petit défaut je dirais qu il lui manque une pointe d énergie et de peps sur la fin de bouche , c est un vin blanc agréable et facile a boire c est très bon  , ne pas attendre a boire dans les un à deux ans 
didier