chris lee

Bonjour ,

-Domaine du Météore : Clos de Bijou – AOC Saint-Chinian pour 8 euros & Les Léonides – AOC Faugères pour 9 euros.
-Domaine Borie La Vitarèle : Les Terres Blanches – AOC Saint-Chinian pour 9 euros.

Bonne dégustation des vins de notre si belle région 😉

Domaine La Voûte du Verdus

Une belle découverte pendant le salon des vins d’Aniane.

Le Grand Saut 2012
Robe sombre, le nez est complexe avec des notes de garrigues , d’épices et de noisette grillée.
En bouche les tanins sont denses avec une belle persistance en finale.

Très beau vin

Domaine Puech Lazert – VdP de L’Hérault 2006

Que dire !!!!
Ce vin est tout simplement une gourmandise qui vieillira à merveille 😉
Le nez est une réplique parfaite de la garrigue.Sa fait un bien fou de se sentir dans le sud un jour d’hiver sur Paris.
En bouche,c’est rond avec des tanins équilibrés.On ressent les fruits rouge noires,le romarin avec une touche d’élevage en fûts qui donne cette complexité au vin.
Bref un vin magnifique qui ne demande qu’a être bu et qui en appelle d’autres.
Vivement la prochaine 😉

Kriss95

Bonjour à tous,

Bu hier soir CR: Château de la Negly « La falaise » 2008 en blanc.

La robe est d’un joli jaune dorée. Les larmes sont grasses et généreuses.
L’attaque est souple, ronde et opulente.Avec des notes florales et rappellent le miel et le pain grillé.
Il présente une belle densité et une puissance bien maîtrisée avec une pointe de minéralité qui lui donne ce côté digeste.
Très beau vin accompagné d’un sauté de crevettes au lait de coco 😉

Kriss95

Bonsoir,
Pouvez-vous nous mettre une petite fiche technique de vos vins car votre site ne l’indique pas?
Merci et bonne continuation 😉

Bonjour,

Sortie de Château Smith-Haut-Lafitte 2009 à 75 ht

Bonsoir,

Bu CR: Malescot-Saint Exupéry 2003 ce week-end.

Très belle couleur rubis avec un nez de moka et de fruits rouges  » cassis « .Tous cet ensemble est sans excès dans un parfait équilibre.
En bouche les tanins sont très fins avec un bel équilibre.Avec un fruit tout en suavité qui se prolonge sur une belle fraicheur.Très belle longueur.
Une très belle bouteille qui peut se boire encore sur 10 ans sans problème.

Kriss95

Bonjour,

Déguster hier CR: Acutum 2007

60% Syrah – 20% Mourvèdre – 10% Grenache – 10% Carignan

Le vin est d’un rouge pourpre et opaque.Toute en puissance mais avec des tanins fins et élégants.Le vin est sur des arômes de fruits rouges « Cerise – Mûres » et de cacao.Très belle longueur en bouche.
Une très belle bouteille qui demande encore un peu de patience pour exprimer tout son potentiel.

A signaler une nouvelle cuvée pour se domaine :
Cuvée Amicytia – 90% Grenache & 10% Syrah – Prix : 16 euros

Kriss95

Dégustation hier de la cuvée ALTA 2004 du domaine des vents

Cuvées issues de vignes centenaires avec un élevage de 36 mois en barriques.
La robe est d’un rouge sombre totalement opaque.Le nez est sur les fruits noirs ,d’épices et un léger toasté.
Le vin n’est nullement lourd avec une belle mâche .L’équilibre du vin alcool/fruits est parfait.Tout ça donc malgré un élevage long en barriques mais très bien maitrisé.Donc nous sommes sur les fruits rouge noirs « mûres – cassis » et la réglisse en bouche avec des tanins soyeux.
Une très belle bouteille avec un potentiel énorme.Un jeune domaine à suivre de près.

Kriss95

Tout a fait ,

De plus tu fais bien de nommé Bertrand Bergé – Fitou qui fait d’excellent vins.

A+