koffy

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  • koffy
    Participant

    Bonjour,

    sachant que l’année 2021 n’est pas folle du tout voire très moyen, quand je vois les notes primeurs 2021 sur la rvf, je comprends rien. Année bonne ou mauvaise c’est toujours les mêmes notes….mdr

    koffy
    Participant

    Bonjour, 
    Il y a une vente de vin de Bourgogne, notamment des grand cru du domaine Seguin manuel. 
    Hormis leur site internet je ne trouve que peu d’info sur ce domaine via lpv ou vivino. 
    Est ce que vous le connaissez ? Quel est la qualité de leur vins. 
    Merci 

    koffy
    Participant

    [quote= »starbuck post=1153496″]Koffy, quand tu cites des messages, n’hésites pas à cliquer sur la touche « Source » afin de pouvoir rédiger en dessous de / quote afin que ton message ne soit pas inclus dans la citation.
    La modération a corrigé tes derniers
     [/quote]
    Merci de l’astuce starbuck ! Je cliquais dans tous les sens sans comprendre comment faire, maintenant je sais ^^.

    Bonne journée

    koffy
    Participant

    [quote= »starbuck post=1153467″]Oui mais quand la question est « quel Bordeaux de garde pour moins de 50€ ? » , cela exclu tout ceux qui sortent à plus de 42€ HT.

    Pour Carmes HB, même si le prix double dans un an, ça reste très cher et il fallait avoir le temps de rester devant son PC en permanence depuis plusieurs jours et ne pas aller aux WC durant les 4 mn de disponibilité.

    Concernant les FAV, on constate quand même dans de nombreuses régions qu’elles s’appauvrissent considérablement pour trop souvent ne proposer que des seconds vins.
    Dans mon hyper de banlieue, je n’ai jamais vu Pédesclaux 16 alors qu’il y en avait eu de 12 à 15 les années précédentes.
    [/quote]
    Je comptais pas faire tous les supermarché de la région pour trouver mes bouteilles. Il y a quelques années je donnais ma liste à mon épouse qui était commerciale donc cartographiais large et souvent pénurie, donc je préfère commander et pas de prise de tête. à moins quelle ne voulait pasz que je boive

     

    koffy
    Participant

    [quote= »nemo62fr post=1153459″]
    [quote= »koffy post=1153440″]Bonjour,

    pour une garde de 20 ans, et dans un budget max de 50€, hormis château Talbot, quel domaine/cuvée dans ces primeurs bordeaux 2020 conseilleriez vous s’il vous plait ?

    J’avais pensé aussi au domaine de l’A en castillon

    Merci[/quote]
    Quasi tous se conservent longtemps. Une appellation en particulier ?

    Une alternative courante, c’est de prendre un magnum qui permet un vieillissement plus lent et donc une conservation plus longue.
    [/quote]
    non pas de préférence mais c’est bon les références ci dessous me suffiront.

     

    koffy
    Participant

    [quote= »satristim post=1153450″]

    koffy post=1153440Bonjour,

    pour une garde de 20 ans, et dans un budget max de 50€, hormis château Talbot, quel domaine/cuvée dans ces primeurs bordeaux 2020 conseilleriez vous s’il vous plait ?

    J’avais pensé aussi au domaine de l’A en castillon

    ********
    Plein de pépites à 50 euros!
    Malartic rouge
    Cantenac Brown
    Issan
    Talbot
    St Pierre
    Pedesclaux
    Lynch Moussas
    Ht Batailley
     Lafont Rochet

    etc

    Merci beaucoup !

    [/quote]

    koffy
    Participant

    [quote= »starbuck post=1153441″]Presque tous les Bordeaux peuvent tenir 20 ans.
    Mais pour citer 3 noms sans risques à moins de 50€ TTC, je dirais Du Tertre en Margaux, Pédesclaux en Pauillac et Sociando-Mallet en Haut-Médoc
     [/quote]
    Merci, je prends note. J’ai des doutes juste sur Sociando Mallet car il me semble que depuis qu’ils ont changé l’assemblage et qu’il y a plus de Merlot, le vin est accessible plus jeune, et moins de garde. Après je dis peut être une bêtise.

     

    koffy
    Participant

    Bonjour,

    pour une garde de 20 ans, et dans un budget max de 50€, hormis château Talbot, quel domaine/cuvée dans ces primeurs bordeaux 2020 conseilleriez vous s’il vous plait ?

    J’avais pensé aussi au domaine de l’A en castillon

    Merci

    koffy
    Participant

    Bonjour Gilles,

    j’ai une WKT 6451-21 d’une contenance de 312 bouteilles types bordeaux. Avec les bourgognes, champagne, magnum et autre bouteilles no bordeaux, pleine je suis plus proches des 250-260 bouteilles que 312.

    Je te conseillerai ce modèle qui a la plus grande capacité.
    Pour le filtre à charbon à changer annuellement, je remplace juste les charbons 1 fois/an (j’ai acheté un sac sur amazon).

    Bonne journée

    koffy
    Participant

    [quote= »KosTa74″ post=1089099]CR: Christophe Vaudoisey, Volnay 1er cru Clos des Chênes 2015
    [size=2][i]Goûté une première bouteille pour voir comment cela se présente…
    Ouvert et épaulé 2h a 16°.
    Le nez est très typé pinot. La cerise domine avec de la framboise. Un doux parfum de rose vient également s’inviter au nez… Ça laisse entrevoir de belles choses…
    La bouche en revanche parait acide, pas grand chose ne se dégage et les fruits sont bien en retrait…
    Bon ben on va attendre…
    6h après le nez est « poussiéreux et encéphalogramme plat …
    En bouche l’acidité est toujours présente et cela reste très décevant , loin de ce que j’avais pu goûter au domaine il y a quelques années…
    Même sur 24h je n’ai pas senti d’évolutions notables …
    Bon on reverra ça plus tard, bien plus tard… Millésime 2015 encore a attendre ?[/i][/size][/quote]
    Bonjour,

    j’ai eu la même impression avec mes Pommard 1er Cru Les Chanlins 2012 et mes Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2013…

    Est-ce possible que le vigneron fasse une grosse extraction et du coup c’est bon dans la jeunesse, mais qu’après quelques années il n’y ait plus rien ?

    koffy
    Participant

    Bonjour,

    Bordeaux en primeur c’est mort, faudra attendre les FAV.
    Bourgogne voir les domaines avec des vins de 18 mois d’élevage (dispo depuis printemps 2019). Tu as aussi le Chateau Villars Fontaine avec leurs gamme GT 48 mois d’élevage, garde 20-30 ans, dispo pas de suite.
    Les côtes rôties mais on est plus sur 35€/bout
    Dans la Loire tu as les Cours cheverny du domaine des Huard, cuvée François 1er en blanc, garde 20 ans. dispo durant l’été.
    Beaujolais, Desvignes vend ses 2018 actuellement.
    En Alsace il doit surement y avoir du stock chez certains vignerons pour des riesling, Zoeller vend les 2016 sur Altenberg de Wolxheim Riesling .
    En Bandol tu as le Château Vannieres qui est de bonne garde, 30€, ils vendent les 2016 actuellement.

    Sur Bordeaux tu as le Chateau l’inclassable 18€ médoc qui vient au salon des vignerons indépendant sinon tu as Latour Martillac 22-24€ graves, dans ta fourchette de prix

    voilà quelques idées.

    Bonne fêtes

    koffy
    Participant

    Ca fait cher l’appellation village

    https://www.leboncoin.fr/vins_gastronomie/1727728794.htm

    koffy
    Participant

    [quote= »th7513″ post=1079860]Bonjour,
    Il y a aussi le Château de la Gardine qui vient habituellement à ce salon.
    Leur cuvée « Peur bleue » de Châteauneuf du Pape est agréable et savoureuse au bout de quelques années de garde.
    Certes, le prix n’est pas donné.[/quote]
    merci

    koffy
    Participant

    [quote= »tma » post=1077791]Le clos siguier, en appellation Cahors, fait aussi du nature 😉

    Après le château Maucoil a un côte du Rhône sans sulfites, et le château de la cour fait également une cuvée de St Émilion sans sulfites.[/quote]

    Merci, je prends note,
    bonne journée

    koffy
    Participant

    Bonjour 🙂 ,

    savez vous quels vignerons proposent des vins nature lors de ce salon ?

    Je sais que le domaine Breton présente » Nuit d’ivresse » en Bourgueuil nature.

    D’autres domaines ?

    Merci

    koffy
    Participant

    Bonsoir,
    le santenay 1er cru ça vaut 18€, j’en avait acheté 3 bouteilles en mars 2017 lors d’un salon. A l’époque je lui avais estimé une garde de 6-8 ans max.
    C’est un vin plutôt réussi.

    J’avais gouté les maranges, pommard et mercurey mais bien moins bon que ce santenay.

    koffy
    Participant

    Bonjour,
    à Fuissé tu as le domaine Fussiacus.
    Tu pourras y gouter les vins de leurs 3 domaines : Fussiacus, Chaintré, et les vieux murs.
    Ils font de très bon plan 10-20€

    koffy
    Participant

    j’ai bu un Chassagne-Montrachet 1er cru 2002 blanc « abbaye de morgeots », de ce domaine que j’ai trouvé superbe.

    j’ai envoyé 5 mails, appeler 3 fois pour connaitre leur tarifs domaine avant d’envisager de passer au domaine.
    aucune réponse, hormis le oui oui au téléphone.
    Je pense que les particuliers sont le dernier de leur soucis.

    Dommage.

    koffy
    Participant

    J’ai bu la cuvée essentiel chez Désiré Petit, B+
    Tinel Blondelet, la gamme est intéressante. Ma préférée fut le pouilly fumé Génetin 2016 et 2017. J’ai quand même trouve qu’il manquait quelquechose à ce vins pour monter de gammes. B-
    Cauhapé, toute la gamme de Jurançon sec est superbe, un régal. TB
    Bouton, j’ai préféré leur St Aubin « en remilly » 2017 mais je l’ai trouvé en dessous du ladoix de chez Jacob, si on peut comparer.IL manque quelquechose,à ces vins, du peps ?. B-
    Domaine des Varinelles, gammes très intéressante et à un prix plus que correct.B+
    Jacob, Ladoix blanc et Corton grand cru rouge sortent du lot sur ce miliésime 2017. B+
    Benedetti les chateauneuf du pape 2016 sont sublime. (cdp + larmes papales).TB
    Breton j’ai fait l’impasse.
    Mas Cal Demoura, Paroles de Pierres blanc + Combariolles rouge B+.
    Jaboulet, je n’ai dégusté que le Cornas 2014, une tuerie, je ne pouvais pas finir par mieux TB+

    J’y suis allé de 10h à 14h, j’ai trouvé qu’il y avait moins de monde cette année, plus facile pour accéder dans les allées.

    koffy
    Participant

    [quote= »tma » post=1040727][quote= »koffy » post=1040722]
    Tinel Blondelet : Pouilly Fumé-Sancerre

    Pour Tinel très peu d’infos sur ce domaine sur lpv
    [/quote]

    Effectivement très peu d’infos, alors que j’estime que c’est un domaine qui gagne à être connu. Je trouve qu’il fait des Sancerre intéressants, j’en avais achetés quelques bouteilles au salon de Paris l’année dernière.

    J’ai vu que le salon était ce week-end, je suis jaloux 😛
    Tu feras un petit compte-rendu de ce que tu goûteras?[/quote]

    bien sûr

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