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- 2 février 2014 à 21h19
- in reply to: Passionnés de vins… mais pas que ! Avis aux Photographes
Estournelles Saint-Jacques, 1er cru, Gevrey-Chambertin
- 2 février 2014 à 15h03
- in reply to: Des maladies de la vigne
Bien sûr ce serait connu si ces simples tâches suffisaient, mais c’est un début… Le problème est (était) souvent dû aux pépiniéristes qui ne traitaient (jadis) pas systematiquement les plants et divulguaient à grande echelle le « mal ».
Depuis quelques temps, la désinfection des sols est prohibée (ce qui n’est pas un mal d’un point de vue ecologique). Donc je ne vois pas trop quelles seraient les pratiques dont veut parler VDterres… ?
Le repos du sol pendant une période de 7 ans minimum après arrachage est aussi une pratique simple. Mais est-ce de ça qu’il veut parler ??
Argumente des propos VDterres, ça nous intéresse !! 😉
- 2 février 2014 à 4h32
- in reply to: Des maladies de la vigne
jull écrivait:
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> VDterres peux tu expliquer en details [i]simples
> pratiques culturales sont capables d’endiguer ce
> que l’on appelle les maladies du bois[/i]Arrachage des plants infectés et en enlevant rigoureusement les racines, brulage des bois de taille (et non broyage),… => ensemble de mesures prophylactiques
- 2 février 2014 à 4h25
- in reply to: Des formations dans le monde du vin (oenologie, caviste etc…)
Si c’est la seule formation qui te botte, j’ai qu’un conseil à te donner :
Lance-toi à fond dans l’aventure !! !! Lâche rien et ton BTS tu l’auras haut la main !! 😉
Et si en plus, c’est pour faire du vin nature…(tu) !!
- 29 janvier 2014 à 19h22
- in reply to: Des formations dans le monde du vin (oenologie, caviste etc…)
Personnellement j’ai fait mon BTS VO au lycée viticole de Mâcon-Davayé (71) dont le domaine est en bio (Domaine des Poncétys).
J’en garde un excellent souvenir, et même si la formation « vin nature » n’existe nulle part (hormis à l’école de la vie), faire ses classes dans un monde lambda ou se mélange des partisans du conventionnel, du raisonné, du bio, du nature, etc… permet d’avoir une vision objective de la vigne et du vin.
C’est une ouverture d’esprit indispensable qui permet une perpetuelle remise en question des pratiques à mener ! 🙂
En effet, je ne pensais pas à la taille, mais plus au tirage et au brûlage des bois, tâche qui demande juste un peu de logique et de robustesse. C’est sans doute par cela que tu commenceras si tu trouve un job. Pour la taille, attend d’être à l’école, crois-moi. Je m’explique : chacun taille à sa manière, et apprendre c’est prendre le risque de tomber dans les mauvaises habitudes d’un vigneron et qui ne sont pas au goût des professeurs (qui te jugerons et te noterons !!).
D’autre part, il y a tout un travail théorique en amont pour comprendre la physiologie et la vie du cep qui te permettront de mieux appréhender la taille. 😉
Pourquoi avoir peur de l’oenologie ?? Viticulture et oenologie sont des sciences à part entière, aussi complexe l’une que l’autre à partir du moment ou tu décides de rentrer dans les détails…
- 29 janvier 2014 à 12h13
- in reply to: Des formations dans le monde du vin (oenologie, caviste etc…)
Je précise que le choix des étudiants dépend aussi des régions dans laquelle se situe le lycée. En effet, dans ma promo on était seulement 10 !! Le juste minimum pour que le lycée puisse ouvrir la section.
Donc ne pas hesitez à essayer d’autres régions.
- 29 janvier 2014 à 12h11
- in reply to: Des formations dans le monde du vin (oenologie, caviste etc…)
Syrah9,
Mieux que de faire un stage, tu peux trouver un job de saisonnier pour la saison 2014. Tout dépend de la région dans laquelle tu te situe, en fonction de la conduite des vignes, tu peux même trouver un job dès maintenant; Bien sur, la tâche sera ingrate, tout le temps dehors, qu’importe le climat, mais ça donnera une idée du boulot. Et te confortera ou non, dans ton choix >:D< . Si tu veux un livre pour tout savoir sur la conduite du vignoble, achete le livre suivant : Manuel de viticulture, 11eme édition, de Alain Reynier (56€). C'est deja amplement suffisant pour commencer 😉
- 19 janvier 2014 à 21h02
- in reply to: recherche cuvé 3.14 du domaine foillard dans le beaujolais
Il doit m’en rester une quille…
A échanger contre quoi ??
- 19 janvier 2014 à 20h38
- in reply to: Que font les vignerons durant les 12 mois de l’année ?
C’est un métier ou il faut savoir se dire « stop » de temps à autre, sinon on y passerais notre vie entière. Pour ma part, ça tourne parfois à l’obsession.::o
- 19 janvier 2014 à 20h28
- in reply to: Des formations dans le monde du vin (oenologie, caviste etc…)
Salut Dhumez !
J’ai suivi ton post depuis le début, et tiens à te dire que le BTS VO est une belle formation, parole d’ancien VO.
J’ai été diplomé en 2010, après avoir fait mon BTS en formation initiale au lycée de Mâcon-Davayé (71).
En toute honnêté, je ne saurais que te conseiller de faire ton BTS dans son intégralité, et non en alternance. J’ai bien conscience que ton souhait est de « mettre les mains dedans » comme on dit, mais crois-moi la formation initiale est de loin la meilleure : les sujets de cours sont mieux approfondis, et aussi plus variés.
Et pour ce qui est de « mettre les mains dedans », t’auras tout le temps de le faire quand tu seras salarié 😀 (je sais de quoi je parle lol).
D’autre part, concilier boulot + étude + devoirs, c’est chaud patate…
Si t’as des questions, n’hésite surtout pas !! 😉
- 14 février 2012 à 15h00
- in reply to: Pourquoi les vins biodynamiques sont ils meilleurs ?
Il est clair qu’il faut faire attention à la « publicité » mensongère qu’on peut trouver sur le site de certains domaines (dont je tairais le nom) qui se disent en Bio-D et qui en sont malheureusement à des années lumières (je parle en connaissance de cause, => mauvaise expérience professionnelle).
La seule garantie à laquelle on peut vraiment se fier théoriquement, reste la certification : DEMETER, BIODYVIN, …
Alors attention à ne pas se faire entuber par un vigneron, qui certes cultive ses terres (s’il daigne parfois y mettre les pieds avec ses ouvriers), mais cherche avant tout à vendre son vin. Et aujourd’hui, quand le vigneron/viticulteur endosse son costume de VRP, il est bien conscient que le terme Bio-D est vendeur. Alors pourquoi s’en priver hé ?!
Bref, c’est au consommateur de faire attention à la certif !!:)-D
- 23 décembre 2011 à 17h22
- in reply to: TMS et autres maux des vignes
J’ai essayé l’alternance des 2 mains mais j’ai eu aussi mal du coté droit après 2h de taille qu’après 2 mois de taille du coté gauche. Du coup j’ai préféré abandonné l’idée de devenir ambidexte :D.
Vinophile, je suis d’accord avec toi, c’est « reposant » de descendre ou monter les rangs sans tailler, mais encore faut-il que notre cher boss l’autorise… Rendement, Rendement…:X
- 22 décembre 2011 à 16h39
- in reply to: TMS et autres maux des vignes
OUi OUi effectivment, en ce qui concerne les fourmillements ce n’est pas dû au froid mais bien à la répétition du mouvement.
Le médecin de la MSA que j’ai vu lundi a aussi confirmé que c’était un problème de canal carpien et que les seuls remèdes étaient soient le repos (alternance des tâches) ou bien le sécateur electrique. Mais bon, quand le patron n’offre ni l’un ni l’autre, c’est pas évident !!8-)
- 22 décembre 2011 à 2h58
- in reply to: TMS et autres maux des vignes
Merci pour vos réponses à tous les 2, c’est sympa d’avoir des réponses rapides !
En ce qui concerne les cremes et pommades, je met actuellement le baume « aroma » qui s’avère d’une inefficacité redoutable !!
Je vais donc essayer dès que possible ces précieux conseils.
En vous remerciant encore !
@Oliv : à bientôt peut-être chez Isabelle et Bruno PERRAUD pour un repas !;)- 17 juillet 2011 à 15h18
- in reply to: Grêle, gel et autres catastrophes naturelles
Comme on dit dans le jargon du métier, avec cynisme, « ça a été vendangé avant l’heure »…:(
On essaie de se « remonter » le moral comme on peut !..
- 12 juillet 2011 à 15h41
- in reply to: Grêle, gel et autres catastrophes naturelles
Les évènements climatiques font, me semble-t-il, parti des aléas du climat…:S
- 11 juillet 2011 à 20h47
- in reply to: Grêle, gel et autres catastrophes naturelles
Precisons que les décrets interdisent leur utilisation sur raisins de cuves par soucis de terroir (véridique !!).
En effet, les évènements climatiques quels qu’ils soient, font partie intégrante du terroir et de l’AOC hé hé !!
Il me semble que la société SO.CA.LI propose des bouchons pour gros contenants de bonne facture et conditionné par sachet (de 10 je crois pour les jéro).
liste non exhaustive de fournisseurs
🙂
- 11 juillet 2011 à 19h14
- in reply to: Grêle, gel et autres catastrophes naturelles
C’est vrai qu’on peut se poser la question de savoir pourquoi il n’y a pas plus de filets para-grêle dans les vignobles français.
Peut-être parce que d’une part, les décrets d’appellations en interdisent leur utilisation (c’est le cas notamment pour les appellations du maconnais et du beaujolais, pour ce qui est du reste de la France, je ne suis pas concerné et donc pas vraiment informé…), et d’autre part, leur cout d’achat, d’installation, d’adaptation au vignoble sont relativement cher.
De plus, les filets ne sont pas resistants à vie, mais doivent être changé tout les 10 ans.
En espérant avoir apporté un commentaire constructif..:)
Julien
- 9 juillet 2011 à 20h14
- in reply to: Champignon Magique – Pierre Beauger
Autant pour moi !! J’avais zappé cette partie de la charte…
