jul63

Bonjour à tous.
CR:
Bouteille bue lors de notre soirée LPV Auvergne se balade sur les bords de la Loire.

Robe sombre, nez très présent aux senteurs d’écurie, bouche moyenne.

Il s’agit de : Chinon Les Grézeaux 2009 – Bernard Baudry
[url=https://www.servimg.com/image_preview.php?i=96&u=12164999]

Bonjour à tous.
CR:
Bouteille bue lors de la soirée LPV Auvergne se balade sur les bords de la Loire.

Robe lumineuse à peine plus claire, Nez frais, Bouche pleine, enrobante, belle longueur mais c’est jeune..

Il s’agit de : Montlouis sur loire Les Choisilles 2007 – François Chidaine
[url=https://www.servimg.com/image_preview.php?i=93&u=12164999]

un autre à 145 € HT, il en reste 4 à priori
lacavetriechateau

Ici il en reste 8 à 149.5 €:
la Vinothèque

Je n’ai jamais commandé sur aucun des sites listés ci-dessus donc je ne sais pas ce qu’ils valent.

Eric B écrivait:
——————————————————-
> [i]j’ai trouvé les tannins bien fondus et
> l’élevage peu présent[/i]
>
> Si par élevage, tu veux dire « bois », c’est normal
> que tu ne le sentes pas. C’est un élevage 100 %
> cuve béton.

Bonjour Eric,

En effet je pensais au « bois », et je croyais que cette cuvée voyait des fûts.
Merci beaucoup pour ces éclaircissements et merci à Jérôme pour les liens

Heureusement que je n’ai pas trouvé trop de boisé, j’aurais du revoir mon palais…. 😉

Bonjour Henri,
CR:
Étonnante coïncidence, j’ai aussi ouvert cette bouteille mercredi soir avec mes voisins.
J’ai encore pris beaucoup de plaisir à déguster ce vin.

Le jus est en effet très foncé, violacé doit même être la bonne couleur et quelle matière, j’ai trouvé les tannins bien fondus et l’élevage peu présent.
En définitive je me retrouve bien dans ta description.
J’ai encore quelques bouteilles que je pense déguster dans les 5 ans qui viennent, il devrait tenir sans problème.

Comme toi, je suis impatient de gouter les 2 cuvées au dessus en 2009, Un Jour sur Terre et Un Jour, mais je pense qu’il est encore un peu tôt.

Bonne journée.

Bravo à tous pour cette magnifique dégustation qui me fait saliver.

Je voudrais juste faire une remarque sur la 2ème photo avec vue sur la cuisine du post d’Arnaud, il me semble voir en premier plan une bouteille de Chateldon ?

Vous n’aviez donc pas assez de vin que vous avez dû finir à l’eau gazeuse ?

Encore toutes mes félicitations à vous pour ce beau moment de plaisir que vous avez partagé.

Beau CR Henri (tu)(tu)(tu)

Une superbe soirée de LPV Auvergne à nouveau, nous avons été magnifiquement reçus par Christian et sa femme, la cuisine était divine (quel chef ce Christian :)-D )

Malheureusement, sortant d’une grosse journée, mes capacités de dégustateurs ont été limitées, j’ai rapidement abandonné mes notes.

Toutefois, nous avons bu des sauternes de haute volée, mais ils ont fatigués les palais et nous avons été beaucoup moins réceptifs aux vins blancs secs et rouges (enfin je parle pour moi)

Je ne rentrerais pas plus dans les détails car je me retrouve totalement dans les notes de Henri (à ce demander s’il n’a pas recopié mes notes >:D

Bonjour à vous,
CR:
A mon tour de remercier vivement Clémentine et Fabrice pour cette belle soirée pleine de plaisirs gustatifs solides et liquides.

Remercions également le patron du « Petit Bonneval » pour sa cuisine raffinée, élégante et en parfait accord avec les vins servis.

Champagne Nicolas Maillart Premier Cru Platine en Magnum
Pas de note pour ce champagne, il a été parfait à l’apéritif pour préparer nos papilles

Pouilly Fumé Didier Dagueneau Buisson renard 2006
Robe limpide de couleur or, nez sur la minéralité et un peu fumé. Jolie bouche sur les agrumes, ce vin me rappelle celui bu lors de notre première rencontre, je ne suis pas loin (à l’époque nous avions bu Pur Sang)

Sauternes Château d’Yquem 1998
Robe paille soutenue, de belles larmes coulent le long du verre, Nez profond sur des arômes déjà tertiaires, bouche grasse, volumineuse mais un peu courte. Belle finesse.

Bourgogne Domaine Comtes Lafon Meursault désirée 1996
Robe or proche du pouilly fumé, nez fin, bouche équilibrée mais un peu faible. Peu d’émotion pour moi.

Bourgogne Domaine Comtes Lafon Meursault Charmes 2004
Robe or, 1er nez fermé, à l’aération le nez devient plus expressif sur des notes vanillées, une bouche portée par une belle acidité.

Bourgogne Domaine Coche Dury Meursaul 2004
Robe plus claire que le précédent, de belles larmes épaisses, la bouche est tendue, ciselée, plus minérale que le précédent avec une finale légèrement citronnée. Très beau !!

Allez on passe aux rouges, comme Henri, j’ai beaucoup plus de mal à comparer les bourgognes rouges, je trouve les nuances difficiles à déceler.

Bourgogne Jean-Jacques Confuron Chambolle-Musigny 2008
robe rubis, bouche sur la finesse malgré un pointe d’alcool en finale.

Bourgogne Denis Mortet Chambolle-Musigny 1er Cru «aux beaux bruns» 2008
Robe un peu plus terne, nez sur la fraise légèrement réglissée, bouche bien équilibrée. Des impressions assez proches de la même bouteille dégustée fin octobre sur le millésime 2007, même si ce dernier m’avait paru plus puissant (peut être plus près de son apogée).

Bourgogne Mark Haïsma Morey Saint Denis 1er Cru «La Riotte» 2008
La robe est profonde, le nez plus frais, plus vif. La bouche est plus accessible, ce qui confirme que le précédent devait être encore un peu fermé.

Bourgogne Domaine Bonneau du Martray Corton 2008
Belle robe encore plus soutenue, bouche un peu austère malgré une belle matière.

Bourgogne Clos des Lambrays grand cru 2006
Nez puissant, presque animal. Bouche onctueuse, pleine, magnifique !!

Bourgogne Domaine Jeau-Louis Trapet Gevrey Chambertin 2007
Nez plus fin, plus équilibré mais profond. Bouche puissante, animale, « giboyeuse ».

Bourgogne Domaine Bernard Dugat-Py Mazis Chambertin 2000
Robe sombre, presque trouble. Le bouche est ronde, puissante mais je le trouve un peu fade, je n’accroche pas. Peut être souffre-t-il de la comparaison avec les précédents.

Barsac-Sauternes Château Coutet 1998
Belle robe paille scintillante, beau vin mais moins fin qu’Yquem, un peu plus lourd à mon goût.

Voilà mes quelques impressions sur cette divine soirée, encore un bon moment passé avec les membres de LPV Auvergne et comme à chaque fois, je suis de nouveau impatient d’être à la prochaine.

Encore un grand merci à Clém et Fab !!

Une bonne fin de journée à tous, et une bonne et heureuse année 2012 à tous les lecteurs de LPV.

A mon tour de vous livrer quelques impressions tardives sur cette jolie rencontre.

Je suis mes camarades pour féliciter nos hôtes pour leur accueil et leurs préparations. Le coq au vin était divin et les desserts de Nathalie un vrai régal.

Vin de Pays d’Oc, Frisson d’Ombelles, LA MARFEE 2007 :
Nez sur le sous bois, légèrement vanillé, belle longueur avec une finale salivante.

Vin de Pays d’Oc, Les souls, Mas Laval 2009 :
Nez sur un panier de fruits blancs, bouche bien équilibrée.

Coteaux du Languedoc, Manon, Clos Marie 2010 :
Robe plus claire que les précédents, Nez plus vif, acidulé
Bouche sur la fraicheur mais une finale un peu courte.

Coteaux du Languedoc, Tête de Bélier, Puech Haut 2007 :
Robe de couleur paille, nez très minéral, une jolie bouche grasse et longue.

Pic st Loup La bergerie de l’Hortus 2010 :
Nez simple et élégant, la bouche est un peu râpeuse, Moyen

Vin de Pays de l’Hérault Grange des Pères 1996:
Nez volumineux avec une pointe alcooleuse, jolie bouche fondue sur la garrigue.

Saint Chinian Maghani Canet Valette 2000:
Robe soutenue, bouche magnifique très longue, un volume impressionnant. J’ai adoré.

Coteaux du Languedoc Saint Drezery Tête de Bélier Puech Haut 2000:
Encore un joli vin, nez sur la garrigue, les fruits murs. Belle longueur sur les fruits noirs.

Coteaux du Languedoc Montcalmes 2005 :
Vin plus frais, plus fin, bel équilibre mais dur de passer derrière les 3 vins précédents.

Vin de Pays de l’Hérault, Grande Cuvée Mas Laval 2008:
Nez sur la framboise, bouche très fruitée mais un peu acide.

Coteaux du Languedoc, Antonin et Louis Mas de la Serranne 2008:
Ressenti tannique malgré une belle fraicheur, il doit être attendu.

Vin de Pays de l’Hérault, Puech Lazert 2004:
Beau vin sur les fruits, c’est croquant, belle longueur.

Vin de Pays de l’Hérault Grange des Pères 2007:
Nez que je trouve proche de la bourgogne, bouche belle et fine mais un peu courte.

Vin de Pays du Gard, Roc d’Anglade 2007:
Très joli toucher, bouche épicée de belle longueur

Coteaux du Languedoc La Clape Sarrat de Goundy 2007:
Concentré de fruits noirs, mais trop, trop de puissance, de concentration, d’extraction. Je n’ai mis qu’un mot Trop, peut être qu’il s’affinera ?

Le rêve de Pennautier:
Fin de dégustation, palais fatigué, j’ai arrêté de noter, même si j’ai apprécié cette cuvée sur les desserts, à regoûter dans d’autres conditions.

Difficile de départager tous ces vins, mes préférés le Saint Chinian, les Granges des Pères et le Roc d’Anglade.

Encore un mot pour remercier Nathalie et Henri pour l’organisation de la soirée et tous les membres de notre cercle LPVien pour les bons et joyeux moments que nous passons ensemble.

A très bientôt donc pour de nouvelles découvertes.

Difficile de passer après Henri qui nous a gratifié d’un très beau compte-rendu, tu es vraiment bien meilleur que moi dans cet exercice.
CR:
Je me joins à toi pour féliciter nos hôtes Elodie et Manu qui nous ont merveilleusement reçus avec une cuisine de haut vol.

Voici à mon tour quelques impressions sur les vins dégustés :

François Villard – Condrieu – Les Terrasses du Palat 2009 – 13,2%
Notes de grillées au nez, bouche courte portée par un bois présent mais léger. Après avoir récemment gouté Mairland 2007 et Reflet 2008 en Saint-Joseph, je m’attendais à mieux de la part de ce producteur. A revoir

Stéphane Montez – Condrieu – Les Grande Chaillées 2009 – 14%.
Nez plus vif et plus acidulé, jolie bouche large et ample. Beau Vin

Paul Jaboulet Ainé – Hermitage – Le Chevalier de Stérimberg 1999
De couleur vieil or, on comprend que le vin est plus vieux, bouche un peu amère. Je n’accroche pas vraiment.

Cellier Saint-Jean – Crozes-Hermitage – La Combe Tourmentée 2009 – 12,5%
Nous voilà sur les rouges, belle couleur soutenue, nez sur les fruits murs, bouche un peu alcooleuse avec une légère amertume.

Jean-Michel Gérin – Côte Rôtie – Champin le Seigneur 2008 – 12,5%
Nez fin et serré annonçant une bouche plus volumineuse, un peu de bois que l’on ne retrouve pas en bouche, magnifique bouche sur les fruits et les épices. J’aime beaucoup.

Cave des Papes – Cornas – Les Reillots 2000 – 13%
Nez sur les pruneaux, jolie bouche mais de faible longueur, à nouveau une amertume en finale. Il fait dire qu’il est difficile de passer derrière Champin le Seigneur

Domaine Corps de Loup – Côte Rôtie – Corps de Loup 2007 – 12%
Nez sur la garrigue et les épices, bouche jeune encore marquée par le bois.

Domaine Courbis – Cornas – La Sabarotte 2000 – 13,5%
Nez plus fin que le précédent, bouche plus puissante sur le poivre avec un petit côté alcooleux

Jean-Michel Gérin – Côte rôtie – Les Grandes Places 2005 – 13%
Un nez magnifique suivi d’une bouche pleine et massive, les tannins sont bien présents et demandent à se fondre. Un peu fermé en l’état mais la matière est là pour faire une grande bouteille dans quelques années.

E. Guigal – Côte Rôtie – Brune et blonde 1993 -13%
Robe tuilée laissant imaginer un âge avancé, bouche évoluée d’où ressort une pointe alcooleuse. Le vin a quand même bien vieilli, je l’aurais imaginé plus passé qu’il ne l’est.

A ce stade s’arrêtent mes notes, j’ai presque tenu jusqu’au bout, de tête :

Maison Delas – Hermitage – Marquise de la Tourette 2007 – 13,5%
Ce vin me déçoit un peu, j’attendais beaucoup plus de cette bouteille qui est apparue sur la réserve. Peut être a t’elle souffert de sa position comme dit plus haut ?

Jean-Michel GERIN – Côte Rôtie – Les Grandes Places 1999 – 14%
Sans aucun doute, LE VIN de la soirée. Un nez puissant, une bouche prégnante, un régal.

La soirée se termine et il est temps de quitter nos hôtes, l’heure est tardive mais nous n’avons pas vu passer la soirée.

Plus qu’un petit mois avant la prochaine.