Forum Replies Created
- Replies
-
- 11 janvier 2019 à 21h14
- in reply to: Château Guiraud, Sauternes
CR: Château Guiraud 1962
La couleur est orangé foncée.
Le nez est sur l’orange amère assez marqué, des notes d’agrumes et de raisin sec.
La bouche est plutôt légère, dominée par l’amertume, le sucre a presque disparu.
La finale confirme un vin sur la descente, dommage j’avais un bel espoir vu que le 66 était superbe et le 61bu par Oliv, voir au dessus, également.Bien-
jmw
- 11 janvier 2019 à 20h43
- in reply to: Château Rayne Vigneau, Sauternes
CR: Château de Rayne Vigneau 1953
La couleur est acajou.
Le nez est sur le caramel, la prune mirabelle, l’orange amère et les fruits secs.
La bouche a beaucoup d’énergie, d’équilibre avec un volume qui encore impressionnant.
La finale est très longue et aromatique, un régal.
Un très beau Rayne-Vigneau inférieur toutefois au 59 bu il y a deux ans, mais qui a dominé, à ma grande surprise, le Guiraud 62 bu deux heures après.Superbe
jmw
- 10 décembre 2018 à 18h28
- in reply to: Domaine Jacques Prieur
CR: Domaine Jacques Prieur, Beaune 1er Cru, Grèves 2005
La couleur est grenat.
Le nez est sur les fruits noirs avec des notes florales.
La bouche est très agréable, mûre, fruitée avec une belle matière.
La finale est jolie, cela se boit très facilement et c’est très bon.Très bien
jmw
- 10 décembre 2018 à 18h09
- in reply to: Château Doisy-Védrines
CR: Château Doisy-Védrines 1989
La couleur est or,cuivré.
Le nez est sur l’orange amère, jus de coco et de fruits secs.
La bouche est riche, étonnante de puissance pour un Barsac.
La finale est fruités, longue et gourmande portée par une acidité bienvenue.
C’était ma dernière bouteille, d’un vin qui m’a jamais déçu.Très bien
jmw
- 26 novembre 2018 à 22h08
- in reply to: Château des Jacques, Moulin à Vent
CR: Château des Jacques – Moulin-à-Vent – Clos du Grand Carquelin – 2009
La couleur est grenat sombre.
Le nez est sur le café, chocolat, cendre et la bigareau.
La bouche est marqué par les arômes de torréfaction, dommage la matière derrière est superbe.
La finale est encore trop marqué par l’élevage pour prendre du plaisir.
Ce vin est encore bien jeune, va t’il évolué favorablement ?j’en doute.
A attendre impérativement.
Bien
jmw- 26 novembre 2018 à 21h40
- in reply to: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis
CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin – Chablis 2017
Le nez est cette année sur l’exotisme avec des arômes assez marqué d’ananas.
La bouche est mûre, exotique avec des notes de citron confit.
La finale est fraîche et aromatique.
Une jolie bouteille, comme d’habitudeTrès bien
jmw- 24 septembre 2018 à 21h39
- in reply to: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis
CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin – Montée de Tonnerre 2015
La couleur est jaune claire à reflet vert.
Le nez est sur le citron confit, l’iode et des notes d’élevage.
La bouche est riche, avec une belle matière, mais cela reste frais et surtout bien jeune.
La finale est belle sur le citron confit et ces arômes iodé, malgré des notes boisées.
Encore une fois une belle bouteille, plus riche que les Montée récente et devrait se bonifier pendant de longues années .Excellent
jmw
- 24 septembre 2018 à 21h02
- in reply to: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis
CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin – Les Clos 2005
La couleur est jaune.
Le nez est sur la pêche, le tilleul et le jasmin.
La bouche est riche, complexe avec ces arômes de fruits et de fleurs.
La finale est fraîche et jolie, offre beaucoup de plaisir.
Une belle bouteille qui peut ce conserver encore quelques années.Excellent
jmw
- 23 septembre 2018 à 22h09
- in reply to: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis
CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin – Vaudésir 2013
La couleur est jaune à reflet vert.
Le nez est sur les herbes, plante médicinale et les agrumes.
La bouche est fraîche sur les agrumes et ces arômes de plantes.
La finale est celle d’un beau vin avec une aromatique original.Excellent
jmw
- 23 septembre 2018 à 21h40
- in reply to: Château Clos Haut-Peyraguey, Sauternes
CR: [b]Clos Haut- Peyraguey 2015
[/b]
La couleur est jaune à reflet or.
Le nez est superbe, une corbeille de fruits exotiques, une note de vanille et de safran.
La bouche est d’un équilibre parfait, avec un volume impressionnant et d’une pureté impeccable.
La finale est magnifique et d’une buvabilité incroyable.
J’avais beaucoup aimé ce vin en primeur, deux ans après c’est un gros coup de coeur.Superbe
jmw
- 23 septembre 2018 à 21h10
- in reply to: Château Léoville Poyferré, Saint-Julien
CR: Château Léoville Poyferré 2001
La couleur est grenat sombre à l’aspect jeune.
Le nez est sur la fraise,la cerise, la mûre et les épices.
La bouche est sur belle matière fruité et nette avec un beau volume et de jolis tanins épicés.
La finale est belle, longue, consistante et fruité, à signaler sur cette bouteille aucun arômes tertiaires.
Un très beau vin, encore jeune qui va se bonifie pendant de longues années.Excellent
jmw
- 24 juillet 2018 à 14h51
- in reply to: Château Le Coteau
La cave d’Ulysse le distribue également.
Effectivement l’achat primeur était une bonne affaire. Il y a toujours des achats malins á faire pendant les primeurs.
J’ai goûté le 2016 sur fut et en primeur, le vin est presque aussi bon que le 2015.jmw
- 24 juillet 2018 à 14h39
- in reply to: Château Haut-Brion, Pessac-Léognan
Le niveau était excellent, dans le goulot.
Le bouchon par contre était très abîmé, le bilame fût nécessaire.jmw
- 23 juillet 2018 à 19h09
- in reply to: Domaine Bart, Marsannay
CR: Domaine Bart Chambertin Clos de Bèze 2006
La couleur est rubis foncée avec des reflets d’évolution.
Le nez est aussi beau que le précédent, avec un coté plus mûr et terrien.
La bouche est impressionnante entre puissance et velours. Les tanins sont remarquables, c’est frais et net.
La finale est celle d’un grand vin, pureté du fruit et ce coté terrien qui lui donne une superbe complexité.Exceptionnel
jmw
- 23 juillet 2018 à 19h07
- in reply to: Domaine Bart, Marsannay
CR: Domaine Bart Bonnes- Mares 2006
La couleur est rubis foncée.
Le nez est sur la griotte, la myrtille, la groseille, et des notes florale et d’épices.
La bouche est marqué par ses fruits rouge, avec des tanins croquants et d’un équilibre impeccable.
La finale est superbe, longue, fraiche et complexe. Une bouteille magnifique, avec un nez d’une complexité folle, on peut le boire maintenant, mais aussi l’oublier en cave encore de longue année.Superbe
jmw
- 23 juillet 2018 à 19h04
- in reply to: Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon
CR: Jean-Marc Burgaud Javernières 2009
La couleur est plus évolué.
Le nez est fruité plus rouge que noir, avec des notes florale.
La bouche est plus équilibrée que le James, avec des tanins fondus et mûrs.
La finale est très agréable,avec des arômes d’évolution, un vin prêt à boire et très bon actuellement.Très bien
jmw
- 23 juillet 2018 à 19h01
- in reply to: Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon
CR: ean-Marc Burgaud James 2009
la couleur est grenat encore bien jeune.
Le nez est sur les fruits noirs, bigarreau, et d’épices.
La bouche est assez austère, note de cerise avec des tanins un peu dure.
La finale est un peu asséchante, un vin qui est encore bien jeune, mais il faudra être attentif à son évolution.Bien+
jmw
- 23 juillet 2018 à 18h58
- in reply to: Château Haut-Brion, Pessac-Léognan
CR: Château Haut-Brion 1975
La couleur est rubis évoluée avec des reflets tuilé.
Le nez est superbe sur le cigare, le poivre, la prune, le cuir, le bois noble.
La bouche est d’un équilibre et d’une netteté impeccable.C’est fondue, avec un volume impressionnant.
La finale aromatique est d’une grande complexité et d’une longueur incroyable. Mon plus grand Haut-Brion bu à ce jour et rejoint son voisin la Mission 48 bu il y a quelques années.Exceptionnel
jmw
- 23 juillet 2018 à 18h55
- in reply to: Château Mouton Rothschild, Pauillac
CR: Château Mouton-Rothschild 2002
La couleur est grenat avec des reflets d’évolution.
Lez est est sur les fruits noirs, le cadre, le tabac et les épices.
La bouche est plus souple que prévue, les tanins sont fondus et la matière est jolie mais pas exceptionnelle.
La finale est assez longue avec des arômes déjà à maturités. Un joli vin, prêt à boire, un Lafite sans défaut lui aurait été supérieur.Excellent
jmw
- 23 juillet 2018 à 18h51
- in reply to: Château Lafite-Rothschild, Pauillac
CR: Château Lafite-Rothschild 2002
La couleur est grenat foncée encore jeune.
Le nez est malheureusement légèrement touché par TCA.
La bouche confirme le défaut. Dommage car le nez et la bouche annoncé un grand vin.NN
