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- 28 octobre 2018 à 16h13
- in reply to: Domaine Charvin
Merci,
Pas encore goûté mes Châteauneuf 2007, c’est un domaine qui apprend à être patient !
En effet le RQP est imbattable. Il me fait penser au CDR « Les Champauvins » de Alain Jeaume qualifié de baby Châteauneuf par Parker, à juste titre, mais plus cher aussi (12 €).- 28 octobre 2018 à 15h52
- in reply to: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape
CR: Domaine Bois de Boursan – Tradition – 2015
Première bouteille ouverte il y a quelques jours :
Robe déjà évoluée. Pas de notes précises mais le côté « jus de viande » dominant a gâché le plaisir.
Pb de bouteille ? A revoirJean-Marc
- 28 octobre 2018 à 15h27
- in reply to: Clos de l’Oratoire des Papes
CR: Clos de L’Oratoire des Papes – Châteauneuf du Pape Rouge 2015
(Maison Ogier)Suis-je le seul à me régaler avec les 2015 ?
Premier achat de ce domaine en juin, première bouteille ouverte il y a 15 jours pour voir… Je n’ai pas été déçu !Nez fruité et épicé.
Bouche très gourmande, suave, réglissée, très équilibrée avec beaucoup de fraicheur, aucun alcool malgré ses 14,5°.
Une finale légèrement mentholée… Miam ! C’est le premier Châteauneuf-du-Pape jeune, qui me donne autant de plaisir.La seconde hier soir était en tous points identique. Je ne suis pas sûr que la 3e passera l’automne (quand c’est bon…).
PS Je l’ai préférée servie vers 14-15°. Par ailleurs le fond de la première bouteille est resté 4 jours dans la cave à vins juste rebouchée. Elle n’avait pas bougée du tout.
Jean-Marc
- 28 octobre 2018 à 15h04
- in reply to: Domaine Charvin
[quote= »Jean-Paul B. » post=1041329]CR: Domaine Charvin Côtes du Rhône 2007
Nez sur les fruits rouges, la framboise.
Bouche parfaitement intégrée, plus fruits noirs, longue et suave.
Un régal.[/quote]Bonjour, as-tu ouvert et/ou aéré la bouteille longtemps avant ?
J’ai hésité hier à en ouvrir une hier pour le diner…Jean-Marc
- 26 octobre 2018 à 19h51
- in reply to: Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape
On m’a confirmé au domaine que des 2016 seraient de nouveau commercialisés en avril 2019.
JM
- 19 octobre 2018 à 18h11
- in reply to: Salon des vignerons indépendants de Paris
Pour les Châteauneuf et Côtes du Rhône tu peux ajouter à ta liste Château Maucoil, en culture bio (stand N62).
J’avais craqué pour leur CDR Village 2014 l’année dernière, et leurs CDP sont à découvrir aussi.- 15 octobre 2018 à 17h47
- in reply to: Salon des vignerons indépendants de Paris
Pour Gevrey Chambertin tu peux essayer le domaine Huguenot : vins de Gevrey, Fixin et Marsannay en rouge et blanc. M. Huguenot un homme très sympathique et accueillant y est toujours présent. Je crois qu’il est certifié bio par Ecocert.
- 4 juin 2018 à 20h16
- in reply to: Conseils achats Châteauneuf-du-pape (2016)
@PIERRAT
32 euros au domaine, mais j’ai déjà trouvé un co-acheteur pour faire 12 !En effet Bois de Boursan à 16 euros (!!) le 2015 au domaine pour la cuvée classique… les 2016 en bouteille cet été ou septembre il me semble. L’avantage de ce dernier c’est qu’il est plus accessible les premières années d’après mes expériences (2006, 2008 et 2009) par rapport à Vieux Donjon par exemple (dont le 2007 est actuellement un vrai régal).
- 3 juin 2018 à 23h32
- in reply to: Conseils achats Châteauneuf-du-pape (2016)
Un article récent de Decanter conseille à l’achat Clos de l’Oratoire des Papes 2016 https://ogi.chateauneuf.com/upload/files/article-decanter-juin-2018.pdf
Je me suis procuré des 2015 pour 30 euros il y a quelques jours.Jean-Marc
PS les 2016 au Vieux Donjon sont en bouteille, si qqun veut partager les frais de port… je suis en RP à Boulogne et preneur de 6 bt.
- 30 janvier 2016 à 18h38
- in reply to: Domaine Isabelle et Denis Pommier, Chablis
Bu la semaine dernière 1C Beauroy 2011, de mémoire :
Nez diablement gourmand sur les fruits jaunes, un léger toasté, l’iode.
La bouche dégage une belle énergie, assez riche mais très équilibrée, très bonne longueur sur le minéral.Un délice(tu) les 1C 2011 ont l’air a point !
- 30 janvier 2016 à 18h38
- in reply to: Domaine Isabelle et Denis Pommier, Chablis
Bu la semaine dernière 1C Beauroy 2011, de mémoire :
Nez diablement gourmand sur les fruits jaunes, un léger toasté, l’iode.
La bouche dégage une belle énergie, assez riche mais très équilibrée, très bonne longueur sur le minéral.Un délice(tu) les 1C 2011 ont l’air a point !
- 30 janvier 2016 à 18h38
- in reply to: Domaine Isabelle et Denis Pommier, Chablis
Bu la semaine dernière 1C Beauroy 2011, de mémoire :
Nez diablement gourmand sur les fruits jaunes, un léger toasté, l’iode.
La bouche dégage une belle énergie, assez riche mais très équilibrée, très bonne longueur sur le minéral.Un délice(tu) les 1C 2011 ont l’air a point !
- 21 janvier 2016 à 1h58
- in reply to: Château Potensac
Pour avoir bu CR: Potensac 2005 la semaine dernière je suis plutôt de l’avis de Bernard (DUROCHER) et rejoins ses commentaires : ma bouteille était encore très jeune.
Elevage encore trop présent à mon goût, tanins fermes, l’ensemble demande à se fondre un peu. Une grande fraicheur aussi. Je ne m’inquiète pas trop pour son avenir, mais pour ma part la prochaine pas avant 2 ans.
J’ai trouvé Agassac 05 et surtout Belle-Vue 05 bien plus accessibles, déjà très agréables.Jean-Marc
- 21 janvier 2016 à 1h58
- in reply to: Château Potensac
Pour avoir bu CR: Potensac 2005 la semaine dernière je suis plutôt de l’avis de Bernard (DUROCHER) et rejoins ses commentaires : ma bouteille était encore très jeune.
Elevage encore trop présent à mon goût, tanins fermes, l’ensemble demande à se fondre un peu. Une grande fraicheur aussi. Je ne m’inquiète pas trop pour son avenir, mais pour ma part la prochaine pas avant 2 ans.
J’ai trouvé Agassac 05 et surtout Belle-Vue 05 bien plus accessibles, déjà très agréables.Jean-Marc
- 21 janvier 2016 à 1h58
- in reply to: Château Potensac
Pour avoir bu CR: Potensac 2005 la semaine dernière je suis plutôt de l’avis de Bernard (DUROCHER) et rejoins ses commentaires : ma bouteille était encore très jeune.
Elevage encore trop présent à mon goût, tanins fermes, l’ensemble demande à se fondre un peu. Une grande fraicheur aussi. Je ne m’inquiète pas trop pour son avenir, mais pour ma part la prochaine pas avant 2 ans.
J’ai trouvé Agassac 05 et surtout Belle-Vue 05 bien plus accessibles, déjà très agréables.Jean-Marc
- 15 janvier 2016 à 23h13
- in reply to: Château d’Agassac, Haut-Médoc
CR: Haut Médoc, Château d’Agassac 2005
Bu récemment, je rejoins les CR précédents.Première d’une caisse de 6 achetée en primeur.
La robe est légèrement évoluée, nez très agréable, frais, fumé, tabac, sur un fond fruité plus discret.
Bon volume en bouche, assez frais, tanins soyeux, assez serré encore 1h après ouverture.
Finale de bonne longueur assez fraîche également, légère amertume.
Le fond de verre sur le tabac, le ‘fumé balsamique’ (cf Batlemat) appelle à se resservir.
Très bon équilibre sur la fraîcheur et un début d’évolution.
J’aime beaucoup (tu)[size=small]Seul bémol, le bouchon s’est désintégré, impossible de le sortir totalement, obligé de filtrer plusieurs fois avant de mettre en carafe.[/size]
Jean-Marc
- 15 janvier 2016 à 23h13
- in reply to: Château d’Agassac, Haut-Médoc
CR: Haut Médoc, Château d’Agassac 2005
Bu récemment, je rejoins les CR précédents.Première d’une caisse de 6 achetée en primeur.
La robe est légèrement évoluée, nez très agréable, frais, fumé, tabac, sur un fond fruité plus discret.
Bon volume en bouche, assez frais, tanins soyeux, assez serré encore 1h après ouverture.
Finale de bonne longueur assez fraîche également, légère amertume.
Le fond de verre sur le tabac, le ‘fumé balsamique’ (cf Batlemat) appelle à se resservir.
Très bon équilibre sur la fraîcheur et un début d’évolution.
J’aime beaucoup (tu)[size=small]Seul bémol, le bouchon s’est désintégré, impossible de le sortir totalement, obligé de filtrer plusieurs fois avant de mettre en carafe.[/size]
Jean-Marc
- 15 janvier 2016 à 23h13
- in reply to: Château d’Agassac, Haut-Médoc
CR: Haut Médoc, Château d’Agassac 2005
Bu récemment, je rejoins les CR précédents.Première d’une caisse de 6 achetée en primeur.
La robe est légèrement évoluée, nez très agréable, frais, fumé, tabac, sur un fond fruité plus discret.
Bon volume en bouche, assez frais, tanins soyeux, assez serré encore 1h après ouverture.
Finale de bonne longueur assez fraîche également, légère amertume.
Le fond de verre sur le tabac, le ‘fumé balsamique’ (cf Batlemat) appelle à se resservir.
Très bon équilibre sur la fraîcheur et un début d’évolution.
J’aime beaucoup (tu)[size=small]Seul bémol, le bouchon s’est désintégré, impossible de le sortir totalement, obligé de filtrer plusieurs fois avant de mettre en carafe.[/size]
Jean-Marc
- 12 janvier 2016 à 0h21
- in reply to: Où en sont les Bordeaux 2005 ?
Mayne Lalande 2005 (Listrac) est encore très marqué par l’élevage.
Jean-Marc
- 12 janvier 2016 à 0h21
- in reply to: Où en sont les Bordeaux 2005 ?
Mayne Lalande 2005 (Listrac) est encore très marqué par l’élevage.
Jean-Marc
