JJVGC

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    • 29 septembre 2009 à 19h33
    • in reply to: Manyetes
    JJVGC
    Participant

    pierre dumas écrivait:
    ——————————————————-
    > Mince, le priorat à 700 mètres d’altitude !!
    —————————————————–

    Oui, parfaitement, selon les parcelles bien entendu.

    Vous êtes déjà allé dans le Priorat ?

    Pour ceux qui lisent l’espagnol (de toute façon les chiffres ne changent pas !) :
    https://www.winesfromspain.com/icex/cda/controller/pageGen/0,3346,1559872_4946317_4947102_1108_-1,00.html (altitude citée : entre 100 et 1000 m)

    https://www.apoloybaco.com/DOPriorato.htm (altitude citée : entre 200 et 1000 m)

    https://www.capafons-osso.com/fra/priorat.html

    Etc etc etc.

    JJVGC
    Participant

    Voici mes notes de dégustation concernant Clos Mogador 2004, dégusté sur fût le 23 mai 2005.

    Nez très minéral, bien marqué par le cabernet sauvignon. Fruits rouges/noirs; myrtille, cassis, cerises, etc. Pas de surmaturité.

    Bouche : confirmation du nez très minéral; harmonie et équilibre, très élégant, beaucoup de classe. Pas hyper-puissant (cf. 2001 !!!), pas hyper-tannique. Belle acicité, très long en bouche, beaucoup de matière quand même.

    Après avoir goûté des cuvées de carignan et de grenache 100%, on se rend compte de l’importance de l’apport du cabernet sauvignon dans l’assemblage; il apporte minéralité, finesse et structure, le carignan et la grenache apportant de leur côté la puissance, le fruit et les épices.

    Le CM 2004 me rappelle le 1998 qui est absolument superbe maintenant et encore pour longtemps : aucune oxydation 24h après ouverture de la bouteille (MG).

    JJVGC
    Participant

    Mes notes de dégustation concernant CM2002 :

    Dégustation Clos Mogador 2002
    · décanté ; dégusté sur 5 heures
    · servi dans des verres Riedel Chianti et Spiegelau Bourgogne
    · robe : rouge cardinal
    · nez : fruits rouges, violette, minéral, boisé léger
    · bouche : première impression : du velours … de succulents fruits rouges aux senteurs de violette … « Pomerolesque » !

    Beaucoup de fruits rouges donc, avec juste ce qu’il faut de tannins bien mûrs (on a eu la main légère au pressoir) ; belle structure. Du gras et assez d’acidité pour la fraîcheur. Amateurs de Bourgogne, goûtez-moi ça ! (les autres aussi !).
    Equilibre harmonieux, le schiste apporte sa minéralité et rappelle la race de ce grand terroir.

    La faculté d’Å“nologie de l’Université de Davis (Californie) a affirmé que le Priorat était le meilleur terroir du monde. Cette strate de schiste (licorella) ré-émerge de l’autre côté de la péninsule ibérique dans les meilleurs vignobles de Porto, dans la vallée du Douro.

    Il est également intéressant de noter que les moines du prieuré de Scala Dei avaient élaboré un système de circulation d’eau autour des cuves de fermentation, pour diminuer la température de celles-ci … dès 1692 !

    Comparaison Clos Mogador 2002 / Clos Mogador 2001: la Belle et la Bête, le Yin et le Yang … Barbier a vinifié un vin très masculin avec le 2001, et un vin très féminin avec le 2002. Ils sont aussi réussis l’un que l’autre.

    Bravo l’artiste ! … et vivement le 2003 …

    Avis aux amateurs : la ZDF a passé un superbe reportage (Die Weinprobe) sur le Priorat. Ca devrait repasser prochainement.

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