Jérôme Rajon

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  • Jérôme Rajon
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    Cuvée regoûtée 3 mois plus tard et c’est sensiblement mieux. Toujours aussi fruité mais moins « écœurant », plus sapide.
    C’est vraiment gourmand et plaisant.

    Jérôme Rajon
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    CR: Domaine Gallety – Côtes du Vivarais – Cuvée spéciale Blanc 2017
    Toute première fois, toutoute première fois pour moi en blanc chez Gallety (j’aime beaucoup ses rouges).
    Et je me retrouve tout à fait dans les commentaires de Sylvain !
    J’ai cru aussi qu’il y avait du viognier alors qu’il s’agit d’un trio grenache blanc – marsanne – roussanne.
    C’est floral, porté par une bonne acidité.

    Plutôt bien fait mais il manque un petit supplément d’âme pour vibrer.

    Jérôme Rajon
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    CR: Domaine Les Vignes Oubliées – Terrasses du Larzac – 2012 et 2013
    A quelques jours d’intervalles, un magnum 2013 et une bouteille 2012.

    Et si la trame est la même (fruits rouges mûrs, olives noires douces), 2013 est très fermé comparé à 2012.

    Un 2012 plein, avec de très jolis arômes, tout en finesse.

    J’ai eu le privilège de goûter le blanc 2019, dans le chai, directement sorti de cuves « assemblé » à la volée par JB Granier.
    Une claque !
    C’est vif, ça pète le fruit: très très prometteur.

    Jérôme Rajon
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    CR: Château de Cazeneuve – « Caza Sorix » 2019
    Première expérience avec cette cuvée de Cazeneuve. Simple et plutôt bien fait, c’est gourmand, fruité.
    Un vin d’été à boire légèrement rafraîchis.

    Jérôme Rajon
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    CR: [b]Clos de la Barthassade – IGP Pays d’Hérault Rouge « Billes de Grenache » 2017
    [/b]
    Domaine « récent » sur Aniane (2013), c’est sans optimisme débordant que je découvre cette cuvée, n’étant globalement pas spécialement fan du grenache (à quelques exceptions près comme le Geai de Montcalmès).
    Et ben je suis très agréablement surpris, une explosion de fruit, on a l’impression de croquer des grappes.
    C’est gourmand et il y a vraiment du fond.

    Impatient de découvrir les autres cuvée, dont le 100% vermentino en blanc et surtout Pur C (j’adore le cinsault).

    Jérôme Rajon
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    CR: Domaine Puech Lazert – VDP de l’Hérault – 2005
    Bu la semaine dernière à Saint Jean de la Blaquière (restaurant la Petite Fringale, délicieux) en compagnie du vigneron Laurent Taisse, de JB Granier (Vignes Oubliées) et Nathenri notamment.

    Très, très, joli vin, complexe avec une remarquable fraîcheur. Fruits rouges et noirs compotés, avec une belle persistance.

    Sans être au niveau stratosphérique des 2000, 2001 ou 2009, c’est excellent.

    Jérôme Rajon
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    CR: Domaine Clos Marie, Pic Saint Loup Simon 2013
    Appréciant de longue date les vins de Christophe Peyrus, j’attendais beaucoup de ce Simon 2013 qui m’a coûté assez cher.

    Ça part mal, plutôt fermé et un léger perlant…
    Une heure plus tard c’est plus causant, du bourgeon de cassis et des épices.
    Mais trop dilué, où est la superbe matière que l’on retrouve chez Simon habituellement ?

    La bouteille finie le lendemain reste identique.

    En résumé pas mauvais bien entendu mais à des années lumières des grands Simon (2000 notamment).

    Jérôme Rajon
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    CR: Mas des Brousses IGP Pays d’Oc 2018 (blanc)
    Beaucoup d’arômes, floraux notamment. Qu’on retrouve généralement dans les blancs liquoreux sauf que là c’est un vin sec.
    Un vin atypique et plaisant.

    Jérôme Rajon
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    CR: Chateau de la Negly – La Clape – La Falaise 2017
    Décidément je n’ai pas la patience d’attendre pour cette cuvée qui pourtant se bonifie avec les années paraît-il.
    A l’ouverture c’est… fougueux !
    De la puissance, des chevaux.
    Plus sage et posé le lendemain, et plus agréable du coup.
    C’est gourmand, avec des notes de garrigue et une belle texture patinée.

    Jérôme Rajon
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    CR: Le Chemin des Rêves « Gueule de Loup » Pic Saint Loup 2017
    Confiant au moment d’ouvrir cette bouteille de Benoît Viot qui est un modèle de régularité et propose des vins agréables, sapides.
    Nez et bouche sur la gelée de fruits rouges.
    C’est charnu avec des notes vraiment mûres (un tantinet trop à mon goût) et de l’olive noire.

    Jérôme Rajon
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    CR: Domaines des Terres dorées – Jean-Paul Brun – Beaujolais blanc 2018
    Très joli vin « d’apéritif » que ce chardonnay tonique, tout en vivacité.
    Avec une pointe d’amertume qui lui amène de la longueur, je suis conquis.

    Jérôme Rajon
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    CR: Chateau d’Or et Gueules – Cimels 2018 – Costières de Nîmes
    Des fruits rouges grillés, belle matière c’est plutôt solaire.
    Le tout porté par une belle acidité, j’avais le souvenir d’un bon rapport Q/P, ça l’est toujours.

    Jérôme Rajon
    Participant

    CR: Domaine L’Oustal Blanc « K » 2016
    J’avais bu et beaucoup apprécié ce vin il y a plus de 10 ans.
    Un vin avec du caractère, de la matière.
    On trouve le côté sauvage, épicé et un peu rustique du carignan, j’adore ! ::glou::

    Jérôme Rajon
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    CR: Château la Dournie Le Rouge 2016 – Saint Chinian
    10 ans que je n’avais plus bu un vin de la Dournie.
    Cuvée Le Rouge merlot, cabernet franc, syrah, grenache.
    A l’ouverture c’est sur les fruits rouges mais trop acide, astringent, à tel point que j’hésite à passer la bouteille à l’évier.
    Le lendemain c’est mieux, mais je ne « comprends » pas ce vin qui part un peu dans tous les sens… 😕

    Pas mon style à revoir sur d’autres cuvées avec des assemblages différents.

    Jérôme Rajon
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    CR: Domaine Barou, IGP des Collines rhodanienne « Cuvée des Vernes » 2017
    Un vin qui met du temps à se livrer.
    Un syrah assez pure, cassis.
    Juste un peu trop marqué par l’amertume en finale.

    Jérôme Rajon
    Participant

    CR: Domaine Christophe Pacalet – Moulin à Vent 2018
    Robe grenat brillant.
    C’est gourmand, de la cerise et des notes plus mûres en finale.
    Seul petit bémol un poil trop d’acidité à mon goût mais je pinaille.

    Jérôme Rajon
    Participant

    CR: Château Clarke 2008, Listrac-Médoc
    Un vin plaisant, avec du fond.
    Petit bémol: un peu trop d’acidité à mon goût.

    Jérôme Rajon
    Participant

    CR: Paul Jaboulet Ainé, Hermitage La Chapelle 1995
    Un nez qui tarde à se livrer, sur les fruits rouges confiturés.
    Très beau toucher de bouche, de la classe.
    Compte tenu de la réputation de ce vin (et accessoirement de son prix), un petit peu déçu par la longueur et un manque de chaire en finale.
    Une belle expérience quand même ::glou::

    Jérôme Rajon
    Participant

    CR: Matthieu Barret – Petit ours brun 2013 – Côtes du Rhône
    (magnum)
    Assez gourmand, équilibré sur les fruits rouges.
    Bien mais un petit déficit de matière par rapport à d’autres millésimes bus auparavant.

    Jérôme Rajon
    Participant

    CR: Domaine des Maels – Minervois 2019
    Beaucoup, beaucoup de puissance sur cet assemblage syrah, grenache noir, mourvedre, carignan.
    Le grenache domine largement, l’ensemble est sur des notes de petits fruits rouges mûrs, légèrement fumé, bien plaisant.
    Il est juste un peu trop corsé à mon goût, il marque trop le palais.

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