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- 23 septembre 2020 à 5h17
- in reply to: LPV Baron Le Roy – Détours en Mâconnais et Beaujolais
Merci Romain pour ce compte-rendu.
Pour le liquoreux et histoire de compléter ton cr, c’était un vin du château st sernin, Varua Maohi, que l’on doit à Heifara, un talentueux tahitien .
Cépage 100% petit manseng..Pour moi un rapport qualité-prix vraiment très bon.
Et juste pour information, ses Cahors sont très bien faits également.
Merci à Jean-Louis pour cette rencontre- 25 mai 2020 à 22h59
- in reply to: Création d’un Cercle Parisien (et banlieue) des amateurs de champagnes
J’ai reçu 2 messages pour la création de ce cercle dont 1 qui souhaite qu’il soit élargi au delà de la Champagne mais je n’ai pas eu le temps de repondre.
Je vais les contacter
- 15 mars 2020 à 20h24
- in reply to: Domaine Sylvie Esmonin, Gevrey-Chambertin
Un point sur le millésime 2019 :
Cela devrait être un grand millésime – En fûts il y a globalement une très belle longueurMillésime 2018:
Il a fait très Chaud aux vendanges – La marque du millésime est pour mois la maturité des raisins et on retrouve globalement cela ici dans les vin.Bourgogne : cerise et myrtille – charnu – souple et fruit +++
Tanins souples a peine. Jus Acidulé
Assez long- un poil chaleureux et Solaire mais garde de la fraîcheur – puissant et élégantCôte de nuits : Kirché / finesse en bouche / krema cerise / tanins fins
Gevrey village: Il est plus marqué par le bois avec des notes de café – Ce sont des vignes de 50/60 ans et sur ce millésime il y a 35% 40% vendanges entières – Belle maturité et très joli fruit / belle matière / tanins murs
Belle garde en vueGevrey vv: Poivre / fruit/épice/ girofle- Vin sérieux avec une belle énergie et pulpeux , beaucoup de richesse / tannin super murs
Lorsque l’on évoque les traitements et le danger du sulfitage, Sylvie Esmonin à cette phrase : « C’est quand même moi qui bois le plus de mon vin dans le monde.. alors bon vous vous doutez bien que je ne vais pas m’empoisonner 🙂 »
Clos St Jacques : juteux/ allonge +++/ terrien / sapide .. très belle longueur +++
Clos St Jacques 2016: Nez réduit après aération café et fruits cerise / matière : sérieux presque trop . En dedans actuellement , engoncé / poivre en final / cerise en bouche charnue contrairement au début. C’est un vin à attendre comme tous ses clos.
- 15 mars 2020 à 20h11
- in reply to: LPV Paris-Baron-Le-Roy : Quand Sapé comme Gamay devient Gamay plus Gamay
Mugneret-Gibourg
- 14 mars 2020 à 23h35
- in reply to: LPV Paris-Baron-Le-Roy : Quand Sapé comme Gamay devient Gamay plus Gamay
:dash: effectivement Éric.. c’est bien ça et le millésime 2014
- 26 février 2020 à 19h56
- in reply to: New LPV Paris : Born To Taste Blind
Oui je pense . 2011 est vraiment un millésime difficile. A revoir je pense sur un autre millésime
- 26 février 2020 à 14h40
- in reply to: New LPV Paris : Born To Taste Blind
2011 est une année difficile en Champagne. Concernant Emmanuel Brochet , J’ai eu l’occasion de goûter son Mont-Benoist en 2008 qui était très grand, avec une tension et une très belle longueur.
Malheureusement c’est quasi impossible à trouver. :dash:
En tous les cas merci pour ce compte-rendu et bravo pour cette belle dégustation très éclectique. (tu)
- 22 septembre 2019 à 20h24
- in reply to: Domaine Chantal Lescure, Nuits-Saint-Georges
CR: Domaine Chantal Lescure, Beaune Chouacheux 2005
J’avais peur que les 2005 en Bourgogne ne soient pas encore prêts… Et bien là, je dois dire qu’au moins sur les villages cela semble pret avec un véritable potentiel.
Bu ce midi, ce Beaune chouacheux, superbe avec un nez qui reste sur la cerise, avec des notes de cuir. La bouche est belle, souple, agréable et les tannins fondus.
Il n’a pas la longueur des 1ers crus mais cela reste dans une longueur tres acceptable.
J’avais bu le Même il y a quelques années mais il n’etait pas pret… Là, c’est juste tres bon…
Voilà… J’avais promis a Oliv de reposer un peu. Je tiens parole 🙂- 23 février 2019 à 1h57
- in reply to: LPV Baron Le Roy se balade en vallée de la Loire et a trouvé le chenin…
Si vous acceptez les vieux de 50 balais, habitant le 94… Et si il reste une place ca me ferait plaisir de renouer avec les dégustations LPV vu.. Que ben ca fait un bail que je n’en ai plus fait 🙂
N’hésitez pas a me mettre un mail.. Ou sinon facebook
Jean-Pierre ParietPs c’est mon pseudonymat sur facebook..
- 27 août 2018 à 22h18
- in reply to: New LPV Paris
Si vous acceptez, je serai ravi d’y participer…
Je suis un peu un dinosaure… J’ai participé , pour me situer, à la toute première rencontre LPV, Paris.. Qui se déroula dans la cave de Goachino il y a fort longtemps….- 27 août 2018 à 22h11
- in reply to: CR: Cap à l’ouest, régime Muscadet et golfs breton
Stéphane,
Comle toi je suis amateur de vins et de golf… J’ai bien aimé ce compte -rendu….. Et je suis partant pour une rencontre golf and wine 🙂
Merci de ce retour…- 27 juin 2018 à 4h56
- in reply to: Domaine Vincent Dauvissat, Chablis
Vendredi 22 juin, j’avais rendez-vous chez Vincent Dauvissat pour découvrir le millésime 2017. Sur place nous étions 5 amateurs dont Allen Meadows et ce fût fort intéressant de partager cette dégustation en sa sympathique compagnie. Bon, en attendant qu’il publie ses impressions et ses notes voici les miennes 😉 sur les millésimes 2017 puis 2016…
Soyez indulgents car je ne me suis plus plié à cet exercice par écrit depuis quelques années :)) –
Le millésime 2017 se présente gustativement selon Vincent Dauvissat comme un mix du millésime 2014 et 2002. Il nous précise qu’en dehors des gelées du 20 avril, il n’y a pas eu de soucis particulier.
Petit Chablis : (sur portlandien) Tendu, salin ++
Chablis : coquillé, des notes de citron avec un peu d’acidité en bouche / incisif / fraicheur+++
Sechet: tendu, vif crayeux et minéral- Superbe avec une bouche fruitée et élégante, beaucoup de salinité et une belle tension
Vaillons : nez pas top ce jour là – Gras en bouche
Montée de tonnerre : Mentholé léger, Traçant et puissant – Quelques jolis amers en finale qui apporte de la fraîcheur, salin et minéral, En bouche, gras et tendu – finale minérale et fruitée (fruits secs)
La Forest : Plus terrien, bouche tendue, puissance et droiture – que dire? Très joli, j’adore
Les Preuses: Nez sur la mangue et les fruits jaunes – Bouche fine, saline , tendue. Vin Esthète
Légers Amers en finale. Très beauLes Clos : En 2 mots, Puissance et gloire – Fait bloc , Impression de cailloux, nez curcuma, girofle
Bouche minérale saline ++++ – Superbe et impressionnantA la demande d’Allen Meadows, nous avons pu réviser le Millésime 2016:
Petit chablis: Je le trouve personnellement un peu oxydé (ce qui a un peu surpris, j’ai donc du être le seul à avoir cette perception et je demande donc depuis quand la bouteille est ouverte… réponse : 3 jours). Le nez met en avant une certaine maturité. Tension + / Quelques amers +/-
Chablis : Nez coquillée et citron Beldi ( Ce sont des minis citrons confit au sel) – Bouche tendue et riche
Sechet : Pour moi la aussi un peu oxydée mais moins que le petit chablis . Nez citron / Bouche réglissée en finale- mur et minéral
Vaillons : Nez Salin – Bouche sur le citron amer – Salin avec quelques amers sur la longueur
Montée de Tonnerre : Nez pur- Léger gras en bouche sur une belle minéralité ++ / très jolis amer et salin – Vraiment Très bon
La Forest : Nez menthol – Bouche puissante et d’un bloc – Salin avec la encore quelques jolis amers – Long et élégant – Un vrai délice
Les Preuses : Elégant et salin avec des notes d’épices douces – Droit en bouche , citron amer, salin , cailloux
Les Clos : Nez mentholé/citron – Bouche puissante +++ et Minéral +++ – Que du bonheur 😉
Pour Clore la dégustation, nous avons le droit à une bouteille à l’aveugle …
Vin avec des notes de champignons (mousserons pour moi, Truffe pour AM 😉 chacun ses références lol ), Belle maturité évoquant pour moi un millésime solaire avec des notes raisonnables d’évolution. Un peu minéral en bouche et une certaine tension plus important e que ne le laisserai supposer le millésime..
Je pars sur 2005 …
Et ….
Bien…. Pas loin …. C’est 2003 !Bon voilà pour cette très belle et sympathique dégustation.. et je ne mets pas de note chiffrée habituellement (je ne sais pas le faire 🙂 laissant en général cela à d’autres ;)) . Cela dit à titre tout à fait exceptionnel et pour le plaisir, je planterai bien un 95-96/100 sur les 2 grands crus 2017, un bon 93-94/100 sur La Forest et Montée de Tonnerre 2017 et un 92-94 sur Sechet qui m’ont réellement beaucoup plu. J ‘ai hâte de comparer mes impressions avec celles à venir dans Burghound 😉
Merci pour ce bon moment, Monsieur Dauvissat , c’est toujours passionnant et instructif de déguster en votre compagnie..
- 20 juin 2018 à 23h29
- in reply to: L’autre Brasserie Flo
Ravi de voir que le Gunthard Club sévit toujours 😉
- 12 septembre 2013 à 20h33
- in reply to: Domaine François Dumas
CR: Domaine François Dumas Le Gamay 2011 : Joli vin plein de fruits, joli toucher de bouche. Un petit acidulé en milieu de bouche et en final mais c’est un très joli vin pour se régaler..
- 24 février 2013 à 18h08
- in reply to: Domaine Brégeon, Muscadet
CR: Domaine André Michel Brégeon – Muscadet 1996
Voilà un très joli muscadet, très surprenant. Au nez,il pétrole , à l’aveugle j’aurai dit un riesling .
Légère attaque carbonique,belle tension, crayeux en bouche, petite amertume en finale, rafraîchissante.
Un muscadet qui ne fait pas son âge, un joli muscadet dans un joli millésime- 14 octobre 2012 à 15h53
- in reply to: Domaine des Tilleuls
Salut Jean-Luc,
Tu n’es pas le seul à apprécier ce que fait ce jeune homme. Les prix ont été (malheureusement pour nous) revus à la hausse mais le plaisir est toujours aussi présent.
Les « fixin » restent chez lui d’un excellent rapport qualité prix et ont tout d’un grand vin de Bourgogne, il faudra juste savoir les attendre surtout sur ce millésime 2010. Le Chapelle , est toujours au sommet même si je pense qu’il gagnerai à être un tout petit peu moins boisé.
Je partage ton avis, la reprise du domaine par le fiston est une réussite et il faudra peu pour que ses vins côtoient les meilleurs de la région…
Le chapelle 2008 était superbe de mémoire, un grand vin avec une belle texture et une belle longueur.
- 14 octobre 2012 à 15h53
- in reply to: Domaine des Tilleuls
Salut Jean-Luc,
Tu n’es pas le seul à apprécier ce que fait ce jeune homme. Les prix ont été (malheureusement pour nous) revus à la hausse mais le plaisir est toujours aussi présent.
Les « fixin » restent chez lui d’un excellent rapport qualité prix et ont tout d’un grand vin de Bourgogne, il faudra juste savoir les attendre surtout sur ce millésime 2010. Le Chapelle , est toujours au sommet même si je pense qu’il gagnerai à être un tout petit peu moins boisé.
Je partage ton avis, la reprise du domaine par le fiston est une réussite et il faudra peu pour que ses vins côtoient les meilleurs de la région…
Le chapelle 2008 était superbe de mémoire, un grand vin avec une belle texture et une belle longueur.
- 10 juillet 2012 à 23h35
- in reply to: Domaine Chicotot, Nuits-Saint-Georges
Par contre le NSG Vaucrain 1967 était superbe…Fin et sur la ronce, la bouche est d’une grande finesse et d’une belle longueur. Un superbe vin, merci à Pascale Chicotot de nous avoir servi ce vin de toute beauté…
Et ça Patrice tu l’as raté.. 😉
- 10 juillet 2012 à 23h35
- in reply to: Domaine Chicotot, Nuits-Saint-Georges
Par contre le NSG Vaucrain 1967 était superbe…Fin et sur la ronce, la bouche est d’une grande finesse et d’une belle longueur. Un superbe vin, merci à Pascale Chicotot de nous avoir servi ce vin de toute beauté…
Et ça Patrice tu l’as raté.. 😉
- 5 mai 2012 à 13h43
- in reply to: Domaine Chantal Lescure -primeurs 2011
2010 : Pas de primeur, recolte trop faible, comme partout mais la qualité est excellente…
2011 : Probablement pas de primeur non plus , faible rendement….mais à confirmer
