jean-michel

En fait André Robert du Mesnil sur Oger n’est pas dans le Guide.

C’était effectivement un grand moment de partage et de bonheur, à coup sûr à renouveler et sans trop attendre.
Je ne parlerais que des vins qui ne sont pas présents dans le Guide Euvrard Garnier 2011.
Dans le Reflet d’Antan, j’ai beaucoup aimé les notes grillées, l’amande prend le dessus en bouche et se mêle aux touches minérales qui couvrent un très très léger boisé. L’empreinte de la réserve perpétuelle se fait sentir en marquant le vin d’une belle évolution et lui imprime une bonne longueur en bouche.
Les Rachais quand à lui se révèle très soyeux, frais en bouche, des notes de craies et d’agrumes (pamplemousse, orange) réveille le palais puis l’expression et la puissance d’un grand vin s’installe et lui procure une longueur incroyable.
J’avoue avoir beaucoup de mal à départager ses deux grands vins, auxquels je mettrais 17,5+ voire 18, ce qui pour moi est une excellente note, trois capsules auraient assurément été attribuées à ces deux grandes cuvées dans le Guide.

Voila ce que publie le blog de Nicolas de Rouyn concernant Charles & Piper Heidsieck
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 » LUNDI 29 NOVEMBRE 2010

Charles Heidsieck & Piper-H, on avance
Pour commencer, rappelons que tout ce qui suit est frappé du conditionnel le plus total, les infos que j’ai manquant nettement d’une confirmation « officielle ». En même temps, tout ceci est très crédible. Allons-y.
Alain Thiénot, grand opérateur du vin en France (Champagne + Bordeaux), se porterait acquéreur de la marque Piper-Heidsieck, de ses stocks et des 65 hectares de vigne. Pour revendre aussitôt stocks et vignes à Moët-Hennessy et conserver la marque dans son portefeuille. Pourquoi MH n’achète pas en direct ? Pourquoi faire simple ?
Chez Thiénot, on dément.
Notre favori et sa fille achèteraient Charles Heidsieck, ses stocks et ses crayères à Reims. Belle pépite.
Les Russes ? Il n’en est plus question, comme souvent. L’un d’entre eux a acquis un gros château en Champagne, mais promet qu’il n’ira pas au-delà.
Pourquoi cette vente par appartements ? Parce que l’épouvantail dans ce deal, c’est le syndicat. Les syndicats, en fait. Il apparaît que les champagnes C. & P.-Heidsieck sont ceux qui paient le mieux l’ouvrier et ceux aussi qui se cognent l’inter-syndicale la plus forte. On se souvient de la grève au moment des vendanges, qui a coûté très cher à la Maison. En divisant l’entité en trois ou quatre morceaux, on désamorce la bombe efficacement.
L’affaire serait en passe d’être conclue. A suivre.
PUBLIÉ PAR BON VIVANT À L’ADRESSE 02:25 0 COMMENTAIRES « 

Tu as raison Francis, sucres résiduels.

CR: Nénin 1994

Rangeant ma cave ce matin je tombe sur ce flacon. Je me suis dit qu’il devait être temps après ces années tranquilles de lui faire découvrir un nouvel horizon.
La robe est d’un beau grenat, les reflets ambrés nous confirme sa belle évolution. Au nez après des effluves boisées, quelques touches de cuir apparaissent. Après aération des notes de violette et de framboise/cassis s’expriment avec intensité et persistance. En bouche l’attaque est franche les fruits rouges sont bien présents, il persiste une très légère acidité qui n’est pas pour me déplaire (peut être aurais-je du attendre encore un peu pour pour qu’il se révèle un peu plus). La finale est persistante et de bonne longueur.
Bref avec mon fils on s’est régalé.
C’est qu’il commence à apprécier les bonnes choses ce bougre.

Je tiens aussi à me joindre à vous dans cet hommage à un grand Nom du Champagne.

Si je peux me permettre, je voudrai vous citer le Dumangin vinothèque 1996 qui a évolué avec noblesse et qui même avec un dosage assez élevé (compensé par une bonne acidité) présente encore aujourd’hui un équilibre parfait. En 1996 il y aussi la cuvée Femme de Duval Leroy qui avec sa grande fraicheur lui donne un potentiel de garde encore important.

Pourquoi pas la cuvée Amour de Deutz 2000, un vin qui peut se garder encore (et se bonifiera) mais qui dévoile déjà une structure droite et fine, un volume déjà ample, avec des touches florales et de poire William.

gogos51 écrivait:
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> Je ne vois pas le rapport.
>
> Qu’en est il des absences de marques comme
> Bérèche, Egly Ouriet, etc … ? S’agit il de refus
> de leur part ou d’une non sélection ?

Je ne souhaite pas alimenter une polémique, mais pour avoir l’habitude d’être toujours clair, je vous dirais qu’il ne s’agit pas d’une non sélection. Certains cités ont préféré attendre l’année prochaine pour présenter des cuvées.

francis b écrivait:
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> manque certaines références (je pense à Bérèche,
> Francis Boulard, René Geoffroy, Tarlant, Charles
> Heidsieck, Salon, Selosse, Egly-Ouriet) mais je
> crois que certains n’ont pas souhaité présenter
> leurs cuvées pour la première édition.
>
> Personnellement, je n’ai pas eu de demande
> d’échantillons de ce guide.
> C’est toujours très aléatoire d’ être cité ou
> d’avoir des commentaires dans les guides ou
> magazines,
> si l’éditeur ne connait pas votre existence et si
> vous n’avez pas un * attaché de presse  » (service
> communication avec les médias),
> on passe quelquefois à la trappe.
>
> Amicalement,

Bonjour Francis
C’est vrai que malheureusement nous ne vous avons pas contacté pour la première édition du guide, John Euvrard mon co auteur m’avait dit qu’il y avait eu des changements récents chez vous (nous parlons de la réorganisation familiale), et nous avions conclu qu’il était préférable d’attendre l’année prochaine. Et ce sera avec un immense plaisir que nous dégusterons vos cuvées pour le millésime 2012 du Guide, si bien sûr vous souhaitez nous les présenter.