Jean-Christophe Clotuche

CR: Domaine Alain Chabanon – Coteaux du Languedoc – Montpeyroux – L’Esprit de Font Caude – 2013

Bouteille bue au restaurant dimanche soir (La Plage d’Amée, à Jambes près de Namur, en Belgique).  Excellente bouteille également, comme celle de Jean-Loup plus haut.  Couleur sombre, nez élégant, sudiste dans un style assez modéré, avec du fruit noir, du cuir, la garrigue.  La bouche est harmonieuse, équilibrée, modérément puissante, avec une belle structure tannique soyeuse.  Je trouve à ce vin un équilibre et une fraîcheur plus médocains que languedociens 🙂

Un très bon vin, qui a parfaitement accompagné un parmentier au cuisses de pigeon suivi de filet de chevreuil.  

JC

CR: Château des Tours Vacqueyras 2008

Je me souviens d’une verticale de cette cuvée, il y a quelques années, où les dégustateurs avaient globalement été déçus, le vin étant généralement lour, pâteux, compoté, chaud, bref, pas équilibré.
J’avais donc décidé d’oublier mes bouteilles au fond d’un casier dans ma cave, casier dans lequel je me suis plongé récemment, un peu par hasard, ce qui m’a permis de retrouver mes Vacqueyras des Tours 🙂

J’ai opté pour 2008, avant dans l’idée que ce millésime serait probablement plus « frais » que les autres.  Je suis content car me voilà réconcilié avec cette cuvée!  Le vin était au top, puissant, épicé, avec des belles notes de tabac, et une belle harmonie alliant la fougue sudiste avec une belle fraicheur et un bel équilibre d’ensemble.  Excellent!

JC

CR: Château Revelette Le Grand Rouge 2018, IGP Mediterrannée

Je n’ai pas pu résister à l’envie de goûter immédiatement une des 3 bouteilles achetées récemment.  Bien m’en a pris!  J’ai trouvé ce vin superbe, certes très jeune, mais néanmoins accessible et délicieux.  Un nez hyper expressif sur les fruits noirs, des notes balsamiques, un élevage discret, une bouche très tendue, longue et soutenu par des tanins poudreux de toute beauté.  Je me réjouis de voir ce que ça va donner au vieillissement!

JC

Merci Oliv, y’avait longtemps hein 🙂
j’ai vraiment beaucoup de mal à trouver du temps pour LPV depuis quelques années, mais ça me manque et je me suis dit récemment que j’allais y revenir (mais beaucoup moins intensivement qu’avant… 😉 )

tout le monde va bien ici? c’est toujours le même village gaulois avec une petite bagarre de temps en temps?
A+
JC

Contrairement à ce qui fut écrit il y a quelques années dans le fil « domaines qui ne matraquent pas leurs clients », je trouve que la conversion de la trompette au vin s’est plutôt bien passée 🙂

J’ai eu l’occasion récemment de goûter CR: le Gevrey-Chambertin 2016, Domaine Castagnier, un vin à la robe d’un beau rouge rubis, assez soutenue, un nez très expressif sur le fruit très pur, un élevage assez discret, une bouche avec du corps, des tanins fins, et un très bel équilibre sur une final fraîche. Très bon vin!

JC

vu sur internet:

https://www.12bouteilles.com/chateau-rayas-chateau-des-tours/1451-chateau-des-tours-2013.html?utm_source=sarbacane&utm_medium=email&utm_campaign=Chasse%20spleen%2015

franchement, je trouve que ça frise l’escroquerie, en particulier l’utilisation de « Chateau Rayas » dans le nom du vin.

JC

CR: Champagne Guiborat Prisme.11 Extra Brut, Cramant

Grand Cru, 100% Chardonnay. Dosage 4.5g/l. Récolte 2011, 11% de vins de réserve. Raisins issues des parcelles « Les Bergeries » à Cramant, « Le Mont Aigu » et « Les Caurès » à Chouilly, et enfin « Les Briquettes » à Oiry. Dégorgement décembre 2016, 55 mois sur lattes.

Très beau Champagne, élégant, racé, avec un nez d’abord sur le côté minéral, la craie, et des arômes de noisette et de praliné; bulle très dynamique; bouche assez vineuse et tendue, avec une rétro très expressive sur le fruit, plutôt la poire je dirais. C’est assez complexe avec également un côté floral. Je ne connaissais pas, et je trouve ce champagne excellent. Le prix me paraît tout à fait cohérent, vu la qualité du flacon (32 EUR caviste)

JC

Chers amis LPViens,

Tout d’abord bonjour, et meilleurs voeux!

Une de mes bonnes résolutions de l’an neuf est de me remettre à LVP, que j’avais lâchement abandonné depuis de nombreux mois. Je ne sais pas trop pourquoi à vrai dire, car j’adore LPV… Je pense que je me suis simplement laissé déborder par mes autres activités, à commencer par la famille et le travail.

Mais rassurez-vous, mon absence de LPV ne m’a pas empêcher de déguster de nombreux flacons, dont j’essaierai de vous faire part.

J’ai eu la chance de passer par la Bourgogne en novembre dernier. J’en ai profité pour contacter un de mes domaines favoris à Morey Saint-Denis, le Domaine Arlaud, qui m’a fait le plaisir de me recevoir et me faire déguster (sur fûts) la quasi totalité des vins 2016.

Accueil charmant et chaleureux, dégustation très complète et instructive, et des vins d’une éblouissante pureté aromatique – fruit très présent, élevage très discret – et d’une belle profondeur, du « simple » Bourgogne Roncevie jusqu’au Clos Saint Denis. (Bonne Mares non dégusté).

Amicalement,
JC

OK merci. je n’avais pas compris que LPV n’aurait aucun contrôle a priori sur les pubs diffusées.
Bonne journée,
JC

j’étais à 1000km de mon frigo… ça aide 🙂
JC