Jeff Bonneville

bonjour,

Tu vas séjourner à Capestang? si oui, ce n’est pas tout à fait les Corbières 🙂

La Baronne est en effet un incontournable, mais les prix se sont malheureusement envolés (cuvées de 10 à 30€). Dans le coin j’affectionne particulièrement le vieux moulin à Montbrun des Corbières avec une très jolie gamme et des tarifs qui sont restés sages (de 5 à 16€ de mémoire). Plus au sud, à Portel des corbières, j’aime beaucoup le château de Mattes Sabran, qui est plus « classique » mais il y a de jolies bouteilles (Apollon – syrah élevé en barriques- et clos redon – syrah élevée en cuve) avec des tarifs également doux (de 5 a 14€).

Comme l’an passé chez Leclerc, le chateau de Lastours – cuvée Simone Descamps – en Corbières à 7€ et des poussières (de mémoire 13€ au domaine) toujours aussi superbe avec des senteurs de garrigue et une grande profondeur – a carafer ou ouvrir quelques heures à l’avance. De plus, le potentiel de garde est réel sur cette cuvée.

De retour d’un séjour de 7 jours à Rome, de nombreux restos / bar a vins sympas, je retiendrai tous 2 très proche du Panthéon:

– La Locanda del Prosciutto, Via Del Gesu, 81:

Petit bar a vin (20 places) tenu par 2 jeunes super sympas, 6 blancs et 6 rouges au verre ( la selection change assez souvent) de 4 a 10€ avec une belle sélection et servi dans de très bon verres Riedel. Le concept est un plateau (fromages, charcuteries, légumes) de 3 tailles de 10 à 20€. Ils ont de superbes canellonis aussi!

– Enoteca Spiriti, Via San Eustachio 5 – Piazza di Pietra 32/33:

Endroit très sympa pour boire un verre, la liste de vins au verre est assez fournie. Le verre est servi avec de petits accompagnements. Les serveurs sont très agréable et le cadre est super sympa et au calme.

La grosse déception du séjour sera le I Vicini bistrot cité plus haut ou le vin nous a été servi dans des verres en plastiques! . . . . . indigne.

Jeff

le Chateau Lastours – Simone Descamps n’est pas un « petit vin du Dimanche »; il est vendu de mémoire 12€ au chateau, c’est un beau vin qu’il faut garder au moins 4/5 ans avant ouverture….

Bu cet été un 2005 très beau! des notes de garrigues, une belle longueur sur les fruits noirs, légèrement compotés…

alors à 6.90€ c’est une belle affaire selon moi

JF

Hello,

hier soir pour la soirée « inaugurale », le magasin proposait 10% de remise immédiate sur tous les vins.

du coup j’ai emporté du 2012: Siran a 18€, Fombrauge à 16€ et lilian Ladouys à 11€….sans oublier le castelmaure à 4€ dont le nom de la cuvée m’échappe.

Les caisses de 2010 et surtout 2011 ont été ressorties pour l’occasion mais etant parti dans les derniers elles etaient toujours dispo en fin de soirée!

Chez U par contre il y a beaucoup de bouteilles entre 15 et 25€ et peu de crus spéculatifs (de mémoire le plus onéreux etait Talbot).

J-F

Et alors……on y voit comment la passation s’est faite, comment elle envisage l’avenir de la lagune, ses projets, comment elle y a apporté sa touche personnelle.
Certes c’est une vue d’ensemble et le sujet n’est pas approfondi mais il s’agit la d’une émission grand public.
À voir sur M6 replay

Jeff

Bonjour,

juste un petit message rapide au sujet du salon qui va se tenir d’aujourd’hui jusqu’à Dimanche. Vendredi: 16h/21h – Samedi: 10h/20h – Dimanche: 10h/17h

Quelques domaines interessants: La Baronne (Corbieres), Les Ormes Sorbet (Medoc), La Nerthe (C9P), Nalys (C9P), Courbis (St-Jo, Cornas), Clos Capitoro (Ajaccio), Guilhem (Malepère)…

bonne journée,

Jeff

chateau Gléon Montanié – Gaston Bonnes – 2003 – Corbieres

60% Syrah, 30% Carignan, Mourvèdre et Grenache 10%

Une bouteille aujoud’hui à son apogée. Robe sombre, impénétrable.

Au nez ce sont les épices et la garrigue qui resortent.

En bouche des notes de fruits rouges et de torréfactions. C’est long avec du volume.

Très belle bouteille, dommage il s’agissait de la dernière en cave…

Jef

Bonjour,

Si tu cherches de très bon restaurants sur Porto je peux t’en donner 2 qui valent vraiment le détour:

le Buhle si tu aimes la cuisine « moderne »

https://www.buhle.pt/

et le DOP pour une cuisine qui reprend les classiques de la cuisine Portugaise mais revisités

https://ruipaula.com/web/?page_id=14

il y a aussi le DOC en remontant le Douro qui possède un cadre magnifique, les « pieds dans l’eau ».

Si tu as moyen de louer une voiture sur une journée, je ne peux que te recommander une petite remontée du Douro jusqu’à Pinhao, Les paysages y sont magnifiques et tu pourras visiter un ou plusieurs domaines (Sandeman, Quinta da Rosa, Nossa Senhora…)

Je rejoins l’avis de Thierry concernant les vins Portugais de manière générale, dont les meilleurs representants sont plutot en Alentejo…. les vins du Douro sont (trop?) chauds surtout les rouges, et à des prix assez élevés. Par contre il y a des blancs délicieux comme la Tiara de Niepoort (2009) ou le Grainha de la Quinta Nova….

Bon séjour,

Jeff