Jarles

Une soirée non seulement animée par les convives mais également par les stars de la soirée, capricieuses comme il se doit…

En attendant la suite de l’histoire, je tiens à remercier Thierry pour l’organisation…et vous soumettre une énigme:

Sur l’étiquette du Château d’Yquem 1971, il y a la mention, en bas à droite, Christian Murat avec son logo!

S’agit-il de l’étiqueteur, de l’embouteilleur ???

Au plaisir,

Sébastien

PS: l’étiquette est identique à celle de la bouteille dégustée par Joe Belmaati lors de sa verticale d’Yquem 1847-2000 relatée sur LPV le 22/11/2005.

N’hésitez pas à ouvrir une Terre Inconnue 2002 !

Ouvert ce soir Los Abuelos 2002.

En effet, ça pinote, du moins si l’on ne carafe pas.

La carafe révèle, comme une évidence, son origine sudiste.

Une fruit rouge croquant, plein de fraîcheur et d’équilibre.

Ce respect du fruit est fait pour plaire à LaurentM, notre importateur du cru!

Sébastien

PS: pas la moindre trace de gaz, du nez à en revendre et uuune longueur…
PS2: Laurent, n’hésites pas à me réserver 6 de chaque du prochain millésime…2003!

Le site 75cl.com fait mieux: 157 EUR TTC par bouteille !

https://www.75cl.com/fiche_de_presentation.2.126.16799.htm

et c’est dispo fin 2005, comme pour les Belches…

Sébastien

Thierry,

Je voulais juste dire que des échanges du genre

>La comparaison avec Lucky Luke est lièe aux âneries dont Christophe Jallot nous gratifie depuis quelques jours

et

>insultes lamentables envers Jean-Marc Quarin

ne devraient pas se retrouver sur le forum Petrus, ni même sur LPV (cfr la charte).

Mais bon, les esprits se sont échauffés depuis quelques jours !

J’espère te rassurer sur mes pensées…

Sébastien

PS: j’ai du mal à croire que nous sommes proche de la nouvelle lune prévue pour ce samedi 31 décembre 2005!

Pure taquinerie de profane Thierry,

Je me demandais juste quand un de nos LPViens prononcerait le mot amicale !

Je trouve personnellement dommage que ce climat proche de l’insulte vienne polluer la rubrique Petrus…il faudrait ouvrir une rubrique ad hoc 😉

Sébastien

Bonjour,

Ce n’est probablement pas la bonne rubrique…

C’est le prix que la Galerie des Vins propose à l’achat.

Plus d’infos sur https://www.galeriedesvins.be/arecherche/index.php

Sébastien

CR: Château Margaux 1983

Ma première rencontre avec Château Margaux…dans un millésime chouchouté sur LPV !

J’aurais du relire les CRs avant de le servir, non carafé/décanté, hier soir sur un filet de biche cuit à basse température car il ne commence à se révéler que ce soir pour les 12 derniers centilitres restant.

Cela faisait donc un bail que j’attendais ce moment, ce Margaux 1983 a été acheté en décembre 2003 chez un caviste Luxembourgeois.

Préparation:
– position debout dans l’armoire à vin depuis la veille
– ouverture vers 11h du matin
– un premier verre servi et dégusté à froid qui confirme son besoin d’aération
– pas de carafage par peur de gâcher ce précieux nectar
– le vin est donc gardé dans la bouteille entamée à température ambiante jusque 22h

Dégustation:
– nez typique d’un très beau cabernet ayant quelques années : cuir, prune et vanille.
– robe encore très jeune pour un vin qui vient de passer ses 20 dernières années en bouteille.
– en bouche la jeunesse se confirme, le fruit est encore présent et l’équilibre et la puissance actuels laissent présager d’un potentiel de garde d’une bonne dizaine d’années minimum.

A ce stade, c’est un très bon vin, aucun problème pour le situer parmi les Grands.

Il m’apporte cependant moins de plaisir que Cheval Blanc 1990 et Mouton Rothschild 1997 dégustés lors de deux derniers Noël (2003 & 2004).

Par contre, ce soir c’est un vrai festival pour reprendre les mots de Jérôme fin 2002.

A bon entendeur,

Sébastien