Hortiguethierry

Bonsoir,

Pour nous remettre de 1929, notre 1937 vinicole, rien ne vaut un petit 69, je l’ai toujours dit.

Cordialement,

Thierry.

Bandol:
1985: ***
1987: *****
1988: ****(*)
1989: *****
1990: ****
1992: *
1993: ****
1994: *
1995: **
1996: *
1997: ****
1998: ****
1999: **
2000: ****
2001: ****(*)
2002: **
2003: *
2004: *****
2005: **(*)

Bonsoir Luc,

Relis calmement ce que j’ai écrit et tu trouveras,d’une part une position argumentée, et d’autre part des exemples de mes posts polémiques et de mes petites leçons de morale que je suis curieux de relire, n’en trouvant pas trace8-), hors ce qui suit:

Suite à une demande d’explication et une discussion courtoise avec Yves Zermatten, tu t’es senti obligé de rajouter ton commentaire, alors que comme ici, le sujet était clos. N’est pas polémique qui veut et tu es visiblement passé maître en la matière(tu).

Je ne vois vraiment pas l’intéret de ces discussions stériles alors que, par exemple, un message privé et un échange intelligent entre personnes de bonne composition, aurai pu éviter de polluer ce forum:)-D. Tu me diras, ça fait du trafic.

A l’attention d’Yves Zermatten

et puis, un excès de volatile, c’est quand même un défaut, surtout sur un rouge. On peut aimer, c’est une question de goût que je ne discute pas, mais ça reste un défaut.
La problématique de départ posée par Arnaud est (je résume): »Avez vous noté plus de CO2 et d’arômes déviants dans ces vins depuis 2004″. Tout comme Barral, Richaud, voire N.Joly, ces choix de vinification exposent les clients à une certaine irrégularité dans les bouteilles produites, on achète ou pas en connaissance de cause. Et aucune des réponses apportées ne confirme une variation sensible sur les millésimes incriminés.

Cordialement,

Thierry.

Bonsoir,

Je ne vois toutefois pas en quoi mon analyse est hative. Je n’ai en aucune manière voulu généraliser ou démolir ce domaine mais poser une question pour voir si ma mésaventure avec des bouteilles de millésimes 2004 et 2005 était arrivée à d’autres personnes que moi et mon beau père

Et bien à ce jour visiblement non.

[color=#0066CC][i]Thierry,

Tu joues à quoi ?
De quel droit te permets-tu de remettre en cause l’honnêteté de jugement de psgfan ?
Tu as des infos sur lui que je n’ai pas ?[/color][/i]

J’attends avec plaisir les prochains CR d’Arnaud. Par ailleurs, comme indiqué précédemment, je m’autorise une position plus que prudente sur ce sujet.
Et toi, que penses tu des vins de ce domaine?

Cordialement,

Thierry.

Bonsoir,

Premier message en copié/collé, visible un peu partout, je ne sens pas la franche véracité à travers le message précédent…>:D< Cordialement, Thierry. PS je ne doute pas du premier message d'un autre intervenant venant confirmer celui-ci.;)

Bonsoir,

Programme sympa, un peu dommage de s’arreter sur 2001 qui se livre peu en ce moment, tant pour Bandol que pour Trévallon.
Pibarnon, Pradeaux et Trévallon à carafer au moins quatre heures.

Les mures de roquefort, une vraie réussite dans chacun de ces trois millésimes.

Les 3 meilleurs Bandols (deux étoiles) d’après les guides Bettane 2005
Ca n’est pas la première fois qu’on n’est pas complètement d’accord avec les guides;)

Je vous souhaite une bonne dégustation,

Cordialement,

Thierry.

Bonsoir,

De manière générale, 1993 a donné de très beaux vins à Bandol, qui se boivent avec beaucoup de plaisir depuis déjà quelques temps. J’aurais peut-être d’autres infos spécifiques à cette bouteille la semaine prochaine.

Cordialement,
Thierry.

Bonjour,

J’ai testé et n’ai pas aimé Jurançon/magret aux pêches. Aucun accord, ni les arômes, ni la texture, pas d’opposition heureuse, je ne recommencerai donc pas.
Par contre, Condrieu/magret aux pêches fonctionne merveilleusement bien. Accord sur les arômes, bien sur, mais aussi la puissance souvent insoupçonnée du Condrieu qui fait place nette en bouche aprés le canard.
Un Beau Condrieu devrait pouvoir faire rire ce magret aux mangues.

Cordialement,

Thierry.

Bonsoir JU,

Toutes mes dégustations vins rouges sur plats relevés se sont avérées décevantes

Essaies doucement avec un accord Goulash/Bandol, si ça te plait, enchaines avec un poulet aux épices/Gigondas, puis lances toi: Chili con carne/Vacqueyras. Si ça t’amuses à ce stade, on va pouvoir sortir l’artillerie lourde.

Ca reste bien évidemment un affrontement, mais quand c’est bien dosé, c’est un régal. On peut aussi jouer avec les vins blancs…

Cordialement,

Thierry.

Bonjour,

Il existe sur DC une rubrique Liens, Blogs, Podcasts, qui traite indifféremment de LPV, des Blogs d’Olif, de Bizeul, de sites Anglo-Saxons…etc

N’étant pas dans le sein des saints, mais lisant les deux forums assez régulièrement, si j’ai bien suivi l’histoire, les quelques liens qui renvoient ici traitent essentiellement de la notion de « modération » du site qui vous a poussé à l’époque à quitter DC pour créer LPV. Ces liens mettant LPV sous projecteur à partir de DC me paraissaient moins toxiques que ce qui se lisait au sein même des posts incriminés…8-) Mais il semble clair que Patrick Essa ne peut rien dire sur LPV, et qu’on ne peut rien lire de positif concernant DC à partir d’ici. Vos positions réciproques éminemment personnelles, ne présentent aucun intérêt pour l’amateur qui vient parler vin.

En partant du principe qu’un forum est un lieu d’échange mis à disposition par et pour des passionnés, ce que l’on peut lire indifféremment ici ou là est plus important que l’endroit où on le lit. Pour la majorité des participants, il n’existe pas d’opposition entre les sites, chacun venant indifféremment y faire son marché en fonction de ses besoins.

J’ai eu la chance de croiser rapidement Nestor lors de la dégustation Trévallon, son CR relate parfaitement cet évènement et j’aurai certainement plaisir à déguster avec lui si l’occasion se re-présente…:)-D

Par ailleurs, l’analyse de Michel VSM me semble assez cohérente mais je ne peux laisser dire : « Je ne suis pas persuadé que tous leurs contributeurs se rendent compte qu’en intervenant sur un site où l’exclusion et les propos haineux sont monnaie courante, ils se rendent complices de telles pratiques. »
Les exemples étant monnaie courante, je suis curieux de les lire. Je compte sur Yves pour laisser les liens en place:D,

Le 27 septembre, j’écrivais : « Juste un trait d’humour pour conclure: vous devriez envisager de modérer les modérateurs B)- »

Ca me semble toujours d’actualité 😉

Je vous souhaite de bonnes fêtes,

Cordialement,

Thierry