HERMES1167

Merci , je vais encaver , effectivement

CR: Domaine Pierre Gonon, Saint Joseph rouge 2009

Un peu les mêmes impressions , et surtout le sentiment aussi d’avoir ouvert trop tôt….Toutefois j’ai été marqué par la classe , la précision et la délicatesse ….Attendre 4/5 ans , la mettre au fond de l’armoire et la redécouvrir sous son vrai jour (j’ai bu des vins de plus de 10 ans au domaine éclatants de jeunesse)

Les Clarendon blancs ont un grand intérêt à être gardés. Je bois les 2008 en ce moment , sachant que le potentiel de garde est de plus de 10 ans . c’est la à mon sens ,qu’ils montrent leur « vrais visage »

A ma connaissance, pièces de roche sont les plus anciens Carignan de la région (1892) . Mais je suis d’accord, toute la gamme est intéressante

mêmes sensations que toi sur ce vin bu hier . Manifestement, c’est encore un peu fermé et il faut attendre un peu . Pas trop cependant , un vin de 10 ans gouté sur un stand de ces sympathiques vignerons ne m’ayant pas convaincu

Je confirme , dans un club oeno a Bordeaux , il a été pris pour un Bourgogne ….

c’est récent (moins d’un mois) mais je concède qu’il y a des jours de dégustation avec, et d’autres sans (pleine lune par exemple)

ceci étant dit , je préfères largement le beaujolais du domaine , ou py dans un autre type .

5 ans, c’est jeune …Surtout quand l’on sait effectivement que Tardieu fait un élevage long , comme Cuilleron aussi par exemple . Ce sont des vins qui méritent d’être attendus , 8 -10 ans sans doute sur ce type de cru …Enfin c’est mon avis .

CR: Mas Champart, Saint-Chinian Clos de la Simonette 2007

Gouté hier soir, excellent au top de sa forme . Nez sur les fruits noirs murs, le caramel au lait / tofee , et les épices . Bouche crémeuse et fraiche à la froid , sur la confiture de fruits noirs , la cerise , beaucoup de fond et de relief . Une très belle bouteille . Très Bien +

Personnellement , je n’ai pas apprécié. J’ai trouvé ca très rustique et alcooleux . Décevant