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De retour de La Morra,

Nous avons été hébergé chez Paolo appartement bellavita La Morra
Belle appartement bien situé idéal pour une famille en octobre.

Côté resto
Nous avons été une fois de plus conquis par More e macine
Superbe carte des vins personnels tres sympa et nourriture simple mais tres bien exécuté.
Nous testé 2 nouveaux resto
La Fontanaza à La Morra également tres bien nourriture au même niveau que more e macine les plins maisons ete vraiment top
Nous avons bu un langhe Nebbiolo de Burlotto belle finesse.
Enfin pour finir dernier soir à Monforte d Alba
La maison de la sarracca vraiment une tres belle découverte superbe carte des vins nourriture excellente plins maisons et ragoût de cerf très tres bien.
Nous avons bu un Nebbiolo de Paolo conterno bien fait style traditionnel.
Nous avons également goûte pendant notre séjour
Barolo Ravera Elvio Cogno 2014 style moderne ou intermédiaire ? En tout cas tres dur en ce moment.
Barolo Viberti Roche dell annunzione style moderne vanille bois c est tres enrobé, pas mauvais mais pas mon style
barbaresco poderi colla roncaglie 2014 vraiment trop moderne trop extrait pour moi.
J ai pris 3 bouteilles de Renato Fenocchio sur les conseils du patron de more e macine .je vous dirais ….

Je plussois pour more e macine qui nous a scotché rapport q/p top
Et le souvenir ému d un Villero 2012 de Mascarello juste magique cela faisait tres longtemps que je n avais pas eu une telle émotion sur un vin.
La locanda in cannubi pour le cadre exceptionnel, cuisine de bon niveau.
L osteria de la torre a Cherasco tres bien également.
Les 2 filles cavistes a Alba dans la petite rue à gauche de la rue principale top!
Etc…..
quelle région fabuleuse! Le culte de la gastronomie et du vin ….
Le paradis n est pas si loin !
7h de voiture pour moi ! Snif

A 2 pas de Stras la Carambole a Schiltigheim est pas mal.
Pour une belle carte des vins Alsacien le chateau d Andlau a Barr la cuisine est également d un excellent niveau.

Bonne adresse , que je fréquente régulièrement, les prix sont tout de même proche voir au niveau d’un étoilé.
A noté en saison pas mal de gibier et du lièvre à la royale pas si facile a trouver …
Belle carte des vins, je préfère choisir car je ne suis pas toujours en phase avec les choix , je trouve que François aime bien les rouges très, trop corsé/puissant pour moi.
Pour le salon j y suis allé maintenant je trouve que le nombre de vignerons baisse chaque année.
Ca devient moins intéressant, surtout qu il y a déjà un excellent salon a Corny qui est quand même très au dessus.

j aime bien sa cuvée reserve et prestige , le rosé et pas mal le GC « rive gauche rive droite » au top.
l’acceuil tres sympa, les rapport q/p sont plutot bon les club 2002 et 2004 etait bon , je n ai pas gouté le 06.
Jean paul peut faire des dosages maison si on lui demande et qu’on lui laisse un peu de temps

je n ai jamais tester , mais un couple de vignerons(amateur de bonne bouffe) de Meursault m’avais conseillé la Cadole à Givry.

si tu pousse sur dijon
le piano qui fume(super rapport q/p), dzenvie, victor et gustav, en prix raisonnable.
un peu plus cher la dame d ‘acquitaine (cadre tres jolie), la maison des cariatides (au top).
sur Nuits j’avais pas mal mangé a l’époque au resto l’alambic à la sortie du village, la cabotte est très bien ;moi perso je qualifierai la cuisine de plus creative que simon qui pour moi est tres tradi.
comme bcp l’on dit (dont moi) le millesime à Chambolle que j aime beaucoup.
sur Beaune le comptoir des tontons (un peu plus cher) , le bistrot bourguignon, le caveau des arches, les vignes rouges, les resto laurent peugeot koki,sushikai et le charlemagne, ma cuisine (plus cher) , la petite pizzeria à cote de ma cuisine (les pizzas sont top aussi bonne qu en italie), le bissoh, le cellier volnaysien à Volnay……. et j en oublie surement plein d’autres tellement la région en regorge comme la garaudiere à Levernois par exemple

je serai moi meme ds la region le 9,10 et 11, on se croisera peut etre :)-D

De retour de toscane , je tenais à partager qqes bonnes adresses!

Tout d’abord un petit gite d’agritourisme « Podere dell’Orto » à san casciano
le gite est bien situé 17km de florence , 50 de sienne et à l ‘entrée du chianti.
Roberto parle francais et simona anglais, les prix sont très correct et les proprietaires très sympa, le gite une belle ancienne maison toscane est très propre.
Roberto et simona produisent leur huile d’olive, et vendent un peu de raisin à la coop du village.

A Florence nous avons bien aimé un resto conseillé par roberto assez simple mais une cuisine typique (pas touristique) « ostaria dei centopoveri » dans le quartier du marché centrale.
toujours près du marché un petit couple de caviste passionné « la divina enoteca » une selection restreinte mais de bonne qualité(pour preuve les qqes bouteilles de benoit lahaye)
nous avons notament beaucoup aimé un etna rosso de « tenuta delle terre nere » dans cette enoteca ou il est possible de manger un bout à la table d’hote.

A grève comme beaucoup j ai fait un saut à « le cantine » très sympa pour découvrir les vins de la région, et les prix ne sont pas trop exagérer.
j’ai bien aimé la reserva de Brancaia et fontodi pour le chianti, et serre nuove 2009 se gouté vraiment tres tres bien.
A signaler que la charcuterie sur la place à qui appartient le cantine je pense a de tres bon produit.

Enfin pour finir à Castellina in chianti très beau village avec plein de resto sympa,
j’ai bcp aimé l’accueil du caviste »le volte »
pas mal de belles bouteilles les prix sont placés pour un village touristique.
le caviste est un francais qui vit depuis 20 ans en italie, il est donc facile de discuter du vignoble toscan avec lui.
et puis qqu’un qui vends selosse, clos des goisses , egly ouriet et jacquesson ne peut pas avoir un mauvais fond !
il a une bonne quinzaine de bouteilles sous enomatic qu’il fait gouté gracieusement…et puis dernier atout pour ceux qui comme moi se déplace avec famille,
la partie de la cave donnant sur l’arriere vends des glaces(plutot bonnes d’ailleurs) ce qui permet de faire patienter tout le monde quand une discussion de passionné se prolonge 😀

Mais attention d’une maniere generale j ai trouvé les grandes references toscane plus cher qu’en france..
Bref un bien beau voyage, reste plus qu’a programmer un come back ds qqes années.

les premiers cru de st aubin chez marc colin est à 18,50 sur 2011, le village a 13 je crois.

moi j ai commence avec les 2007 , 32 les 1er cru il me semble et chambertin a moins de 70, à l’époque pour la qualité c’était vraiment bien.
Avec Arlaud c’etaient les 2 domaines avec de super rapport Q/P….
mais ca c’etait avant:(