GIPI

Bonsoir Nilgiri,
Merci pour cet avis. A bien regarder en GD , j’en déduis que l’offre Alsace est d’un rapport Q/P médiocre en général et plutôt que de zoner dans des linéaires il vaudra mieux programmer une belle virée pour dénicher des bonnes adresses. J’aurai de plus le plaisir de la rencontre avec le vigneron, comme je le fais pour la Loire, mais c’est un peu loin l’Alsace.
amicalement
Jean-paul

Bon! je s’rais pas étonné qu’on ferme!
Jean-Paul

Bonsoir,
De retour de Savoie je tiens à remercier J-L Milleret pour cette sympathique obstination à promouvoir les vins de sa région. J’ai donc saisi l’occasion au restaurant de goûter une mondeuse Arbin fils de Ch Trosset 2004 en 1/2 bouteille. Très accessible déjà alors que je m’attendais plutôt à de la rugosité. Au nez et en bouche, densité de cassis et myrtille étonnante, aucune âpreté, une gourmandise de longueur moyenne, bue jusqu’à la lie ou presque (en effet ,léger dépôt un peu comme un sirop de cassis maison). Agréable et surprenante première!
Pour la petite histoire, j’ai tenté d’en trouver chez 2-3 cavistes d’Annecy qui m’ont fait comprendre que cela relevait de la mission impossible déjà pour eux et donc pour le touriste lambda, aucun espoir à priori…
Je m’en suis remis au restaurateur qui a bien voulu me céder et qui m’a même quasiment donné une bouteille de cette mondeude fils de Ch Trosset 2004! J’aurais compris son refus, j’apprécie le geste. Gagnera t-elle encore à attendre quelques années ?
PS: Bu également une belle roussette Marestel 2004 de chez F. Carrel à Jongieux

Amicalement,
Jean-Paul

Bonsoir,
pour info ,épilogue: J’ai pris les deux dernières HB blanc, mais les étiquettes sont passablement abîmées par une manutention « virile »,dommage mais l’essentiel,le contenu, est préservé.
Yann,
je t’ai laissé 2 messages en privé, y a t-il un pb de transmission?
Cordialement,
Jean-Paul

Je suis certain d’en avoir vu une seconde dans l’armoire frigo mais rien de plus. Là, tu me pousses à aller y regarder de plus près …risque de TAVCO, je le sens !
Jean-paul

Bonsoir,
Une bonne affaire il me semble, Haut-Brion blanc 2003 trouvé à 57,50€. J’en ai pris une pour goûter au moins une fois, mais s’agit-il d’une erreur d’étiquetage selon vous, je n’ai aucun repère de prix sur HB blanc 2003. Merci
Cordialement,
jp

Bonjour et très bonne année à tous,
Au-delà de ces civilités un peu convenues, je tiens à remercier sincèrement les fondateurs de ce site ainsi que les intervenants qui le font vivre avec cette passion qui devient contagieuse même si elle ne se traduit pas par des interventions fréquentes.Ca viendra, je suis plutôt dans la catégorie « suceur de roues » comme l’avait indiqué l’un d’entre vous, je dispose d’une cave digne de ce nom depuis 4ans seulement. LPV constitue donc une aide précieuse pour la constituer.
Amicalement,
Jean-Paul

Christophe,
Oui,la lotte est simplement poelée à la graisse d’oie et accompagnée de girolles, je vais rester donc sur ma 1ère idée, Fieuzal. Quant à inverser foie gras et lotte, la maîtresse de maison semble dubitative…
Cela étant, merci pour ton avis.
cordialement,
Jean-Paul

Merci thierry, je vous donnerai mon avis sur ce 86 et j’en tire l’enseignement que je ne devrais pas laisser mes Fonplégade 95 et 98 atteindre leur majorité!
cordialement,
Jen-Paul