Charles Guenancia

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  • Charles Guenancia
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    CR: Domaine Frantz Chagnoleau – Mâcon-Villages Clos Saint-Pancras 2023

    Un bien joli Mâcon sur ce millésime  23, avec un nez d’emblée expressif et élégant floral, fruits blancs, pierreux, la bouche est fraiche, portée par des amers sur ces notes de pierre chaude. Très agréable à l’apéro, super rapport qualité prix

    Bien + 

    Charles Guenancia
    Participant

    J’avais ouvert un Graviers 16 de Tissot qui était déviant aussi, super fermentaire, du cidre…. j’avais écrit au domaine, Stéphane Tissot m’avait appelé (point positif à noter) pour connaitre mon ressenti mais m’avait ensuite dit que c’était le terroir non réducteur et le soufre bas et que ce n’était pas une déviance…
    on est dans un style de défaut relativement proche sur cette mailloche avec une impression de cidre fermier aussi… bretts ? 
     

    Charles Guenancia
    Participant

    CR: Domaine François Mikulski – Hautes Côtes de Beaune – 2022

    Premier millésime pour cette cuvée au domaine, je crois me souvenir sur des jeunes vignes. Un vin bien dans l’esprit du domaine, avec un nez légèrement fumé, fleurs blanches, raisin blanc, la bouche est ciselée et gourmande en même temps, pas une grande longueur mais très agréable. Le vin d’apéro par excellence, pas prise de tête et consensuel.

    Bien + 

    Charles Guenancia
    Participant

    [color=#27ae60][b]CR: Champagne Emilien Feneuil Les Ruisseaux 2019

     [/b][/color]

    Gros gros coup de coeur ce midi pour cette cuvée que j’avais achetée suite à une newsletter de Vinossimo alléchante, malgré un prix conséquent…j’ai bien fait, probablement un des plus beaux Champagnes bus à ce jour. 

    Robe cuivrée (voire bronze), très jolie, nez sur fruits rouges, pêche, pelure d’oignon aussi (patine oxydative je pense), la bouche est tout simplement superbe, bulle très fine, beau volume caressant, finale hyper longue en délicatesse, aromatique complexe et persistante, ça a scotché tout le monde. 

    Excellent / Excellent + 

     

    Charles Guenancia
    Participant

    J’ai bu cette cuvée aussi il y a 10 jours après une soirée champagne, j’ai trouvé ça très fermier, brett je pense  +++, je préfère Loic Raison 😉 

    Charles Guenancia
    Participant

    CR: Armand Rousseau – Gevrey-Chambertin 2017

     

    Fin du repas au Soufflot, on avait un menu à blancs mais quand on a vu cette bouteille à tarif ultra raisonnable (90 euros de tête, comme les autres bues ce jour là) dans la liste des vins « rares », pas moyen de rater cette occasion ! donc bu pour lui même avant le dessert , ouverture 1h30 avant service. 

    Robe assez foncée, nez sur les fruits rouges bien mûrs et les épices, en bouche on a des tanins ronds mais présents, des épices / poivre très marqués, du fruit également. Ca fait très jeune et concentré, ce qui trompe les autres convives sur le millésime, on imaginerait plutot 2018 là dessus ! 

    J’ai pris du plaisir sur ce vin, mais j’ai nettement préféré les équivalents chez Fourrier et Duroché notamment, plus infusés, plus sur le fruit aussi. A attendre quelques années je pense pour patiner l’ensemble. 

    Bien + / Très bien  

    Charles Guenancia
    Participant

    [color=#f39c12][b]CR: Domaine Labet – Savagnin En Chalasse 2016 élevage long 6 ans

     [/b][/color]

    Suite du repas au Soufflot, sur poulet fermier aux pleurotes, vin jaune pommes de terre et moutarde (excellent, vous avez la photo…). Le meilleur vin du repas pour moi et pas mal de convives, nez relativement discret sur noisette, pomme verte, petite patine oxydative, c’est en bouche que tout se passe, après une entame fraiche et volumineuse, on a une persistante aromatique assez folle avec des épices et la noisette notamment, sur une acidité bien présente mais légèrement moins fougueuse que sur certaines productions du domaine (ce peps que j’aime beaucoup par ailleurs est présent mais assagi).

    Excellent

    Charles Guenancia
    Participant

    [b]CR: Domaine Pierre Boisson – Auxey-Duresses 1er cru En Reugne 2019

     [/b]

    Suite du repas au Soufflot, sur une jolie entrée potimarron au foie gras, endives et shiso, cajou de Bali. A l’aveugle pour le reste de la (grande) tablée, ils sont partis direct au Sud genre Rhodanien et je les comprends, le vin est vraiment très (trop) chaleureux, au nez et surtout en bouche avec un gros volume mais pas l’acidité qui permettrait de le tenir, plutot des amers XXL, marsanne, roussanne ? ah non Chardonnay de cote de Beaune… vous l’aurez compris, très décevant ….le serveur nous dit que les vins « allumette » du père ne sont plus comme cela depuis la reprise par le fils avec un profil nettement plus rond.

    Bien – 

    Charles Guenancia
    Participant

    CR: Champagne Bérêche – Les Beaux Regards – 1er Cru Ludes 2019

    [b] 

    [/b]

    Bu au Soufflot cette semaine où comme d’habitude on s’est régalé avec des plats excellents et une carte des vins dont on commence enfin à profiter (un peu) de l’éclectisme en ne prenant pas que des Bourgognes….

    Robe légèrement cuivrée, nez anisé légèrement élevé, bouche avec une attaque sur les fruits blancs mais dont la principale caractéristique est une fusée traçante sur le milieu de bouche avec une sensation crayeuse très marquée, sans manquer de confort pour autant, le dosage à 2 g/l est bien comme ça. Un joli vin pour commencer le repas, pas un profil gastronomique, et au rapport qualité/prix moyen (même si le Soufflot le vend prix caviste, donc pas de la faute du restaurant….)

    Bien + 

    Charles Guenancia
    Participant

    Plutôt de millésime je pense, même ressenti en juin dernier…

    Charles Guenancia
    Participant

    CR: Domaine Haugarot – Esberit 2021

    Bouteille probablement altérée par un voile liégeux, bouchon de qualité médiocre d’ailleurs et qui sentait le TCA. A l’ouverture c’était super avenant, on reconnait bien le Jurançon avec des fruits exotiques, en bouche c’est très acide mais fruité et ça termine sur des notes salines et épicées j’aime beaucoup. Malheureusement dès le deuxième verre le profil change et j’ai hésité longtemps entre TCA et une réduction poussiéreuse, un ami qui a un nez de cochon truffier pour ça me confirmera le lendemain le liège surtout en bouche. Sinon je retrouve aussi les notes oxydatives décrites dans le premier post sur ce vin. On verra sur la deuxième qu’il me reste si c’était un accident ou un vin « baroque »… 

    on va dire ED pour le moment, à suivre

    Charles Guenancia
    Participant

    CR: Domaine du Bienheureux – Châteauneuf du Pape 2020

    Bu lors d’un apéro dinatoire avec notamment pizzas maison, j’ai fait mon petit effet car les amis partaient sur un joli pinot ou une belle syrah, la levée de la chaussette était marrante ! très beau nez sur les fruits rouges, pot pourri, floral, ça pinote clairement et la couleur claire de la robe est aussi un bon leurre ! Joli toucher de bouche sphérique, sans grip les tanins sont très doux, sur la finale quand on le sait petite chaleur et poivre un peu plus marqué que du pinot. Je pense qu’il a encore du potentiel d’amélioration avec le vieillissement, mais c’est déjà super comme ça.

    Très bien 

    Charles Guenancia
    Participant

     CR: Champagne Simon Rion – Originel

     

     

    Terroir: Courmas
    Type de sol: Argilo-calcaire
    Viticulture: Travail du sol et enherbement naturel.
    Support de vinification: Cuve inox et béton
    fermentation malo-lactique: oui
    récolte: 60% 2019 (50% MN 30%PN 20%CH) 40% reserve perpetuelle
    Dégorgement: Mars 2023
    Dosage: 4G/L (liqueur 600G/L)

    Domaine mis en avant par Vinossimo, ce qui m’a donné envie de tester. Bien séduit par cette entrée de gamme, qui a un nez très appétant sur la poire bien mûre, fruits jaunes, léger fumé, la bouche est ample, crémeuse, la bulle bien dosée, une finale sur de jolis amers.

    Bien + / Très bien, belle découverte 

    Charles Guenancia
    Participant

    [color=#f39c12][b]CR: Domaine Chapelle de Blagny – Puligny 1er Cru Hameau de Blagny 2018

    [/b][/color]

    Domaine inconnu, y compris de LPV donc je crée une rubrique, à transférer en cas d’erreur de ma part. Envie de tester ce vin sur un rôti de veau Orloff ou la recommandation d’accord était un vin blanc assez rond, je m’attendais en effet à chardonnay bien boisé vu ce que j’avais lu, je n’ai pas été déçu, là dessus au moins. Nez légèrement grillé, puis vanillé au réchauffage, notes végétales (chèvrefeuille), la bouche est assez large sur un boisé bien trop présent, finale un peu vanille avec des amers du bois costauds, en solo c’est vraiment pas avenant, avec le plat (très bon d’ailleurs) c’est plus buvable sans procurer de franc plaisir.

    C’est quand même compliqué ces chardonnay sur-élevés, je ne comprends pas les choix de vinification qui amènent à ce genre de profil, a qui cela plait il ?

    Bien – 

    Charles Guenancia
    Participant

    CR: Domaine de la Taille aux Loups, Triple Zero

    Pas de mention de lot, achat assez récent lors de la commande des 2023. Une belle version de cette cuvée qui est une valeur sûre mais avec quand  même des mises assez hétérogènes je trouve (pas toujours le même profil, mais très souvent bon). Nez sur la poire, la pomme, léger végétal, bouche fruitée et gourmande, légers amers sur l’écorce d’agrume, très agréable en apéritif. Mes invités qui ne connaissaient pas ont été séduits.

    Bien + 

    Charles Guenancia
    Participant

    CR: Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils –  Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2018

    J’avais lu ou entendu que les 2018 de Bachelet étaient hétérogènes et pas forcément de longue garde, j’ai donc ouvert cette bouteille pour le réveillon du nouvel an, accompagnant un foie gras et un parmentier de saint jacques (oui on a fait léger 🙂 )

    Le nez fait bien Bachelet, finement grillé, pas hyper expressif en revanche, en bouche ça se gâte un peu avec des amers très marqués (alcool du millésime ? bois ? mais pas de sensation boisée accompagnant ceux-ci), je trouve que ça chauffe un peu et que ça manque de longueur. Donc plutot déçu, le verre restant le lendemain midi était meilleur avec plus de largeur et de longueur, les amers mieux intégrés. Pas mon meilleur Bachelet, loin de là. 

    Bien + 

    Charles Guenancia
    Participant

    Tops bulles

    Champagne Eric Rodez Genettes  2015 Pinot Noir
    Taittinger – Grand Cru – Blanc de Blancs- Comtes de Champagne 2004
    Franck Bonville – Grand Cru – Blanc de Blancs- Les Belles Voyes 2014 

    Tops blancs

    Paulée de Meursault : Chassagne 1er Cru Dents de Chien Morey Coffinet 2018, Genevrières 2012 et 99 Mikulski, Poruzot 2002 Mikulski , Perrières 2009 Lafon
    Leflaive Bienvenue Batard Montrachet 2001
    Coche-Dury – Meursault 1er Cru Genevrières 2014
    Morey-Coffinet – Bâtard-Montrachet Grand Cru – 2015
    Domaine aux Moines – Savennières – Roche aux Moines – 2017
    Rangen de Thann Zind Humbrecht Riesling 2015 

    Tops rouges

    Volnay Santenots 17 Lafon
    Domaine Denis Bachelet, Gevrey-Chambertin « Vieilles Vignes », 2017
    Perrot-Minot – Nuits Saint Georges les Murgers des Cras et Vosne Romanée Ormes des Chalandins 2017
    La gamme 2022 chez Fourrier 

    Top liquoreux

    Klein Constantia 2018
    Weingut Dönnhoff – Niederhaüser Hermannshöhle Spätlese 2021
    Castéra Caubeigt 2021 

    Découvertes

    Château Yvonne Saumur Blanc 2020
    Champagne Lieux de Vie Rogerie
    Castera  Jurançon Tauzy 2021
    Niepoort Douro Coche Branca 2021  

    Flops :

    Echezeaux et Pruliers 17 Duband
    Champagne Aurélien Lurquin 100% pinot noir vendange 2018
    Jean-Claude Ramonet – Bienvenue-Batard-Montrachet Grand Cru 2016
    Raveneau Chablis 2020
    Coche-Dury Meursault 2021 

    Bonne année 2025 à tous ! 

    Charles Guenancia
    Participant

    CR: Domaine Thierry Violot-Guillemard – Pommard Premier Cru Les Epenots 2017

    Nez poussiéreux à l’ouverture qui va s’estomper, puis jolies notes de pinot sur la cerise, épicées, la robe est claire (trop?), la bouche est assez légère avec des notes poivrées relativement marquées en finale, le fruit est là mais pas prédominant, la longueur est relativement courte, acidité assez haute. Un joli pinot mais décevant au vu du pédigree du terroir et de ce que j’ai pu boire du domaine récemment sur 17 (platières et rugiens). 

    Bien / Bien + 

    Charles Guenancia
    Participant

    CR: Champagne Pascal Agrapart  – 7 crus

    Extra brut, lot mai 2022, dégorgement mars 2024

    Première fois pour moi sur ce domaine sur leur entrée de gamme, un vin agréable avec des notes anisées et légèrement briochées, une bulle abondante initialement mais qui s’assagit rapidement, les notes anisées/végétales apportent une légère amertume en bouche qui n’est pas ma tasse de thé, mais sinon c’est bien fait. Un peu moins fin qu’un Chromatique de Regnault qui est dans la même gamme de prix.

    Bien / Bien +

    Charles Guenancia
    Participant

    Et quasiment 2ha de Montrachet qui alimentent une bonne partie des montrachet de négoce vendus une fortune ensuite sous l étiquette de « domaines » prestigieux 

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