Gaëtan Chambe

Pour avoir rencontré le patron, visiblement il fait une grosse partie de son chiffre à l’étranger.
Ca n’est pas la première fois qu’il fait des offres totalement délirantes : dernièrement des packages Rayas qui amènent le prix moyen des bouteilles à un prix même supérieur à ce qui part aux enchères.
Ses lots devraient tout de même partir, soit des clients fidèles, soit désespérés (enfin les deux en fait).
Tant mieux pour lui mais c’est triste qu’il participe lui aussi à la spéculation. Tout autant que celui qui achète, certes.

Sacrée dégust !
Santé Joel 🙂

Eric a raison la robe était ambrée, pas rouge, enfin du peu que je me souvienne 😀
Et il s’agit bien d’un 2006. C’était très bon ! Pour le coup le Riveyrac était vraiment rouge, d’une jeunesse insolente…

Terre d’Argence c’était en 15. Pas été emballé pour ma part, j’avais largement préféré leurs rouges l’année dernière (sur 14).
Je ne commenterai pas l’anecdote du plan B, qui m’a forcé à sortir du thème précipitamment et sans même m’en rendre compte…

Une bien belle soirée en tout cas. RDV à la prochaine en Roussillon 🙂

Je parlais du style Mathieu.
Un DG et un Alsace n’ont généralement pas grand chose en commun.
Après en termes de plaisir bien sûr tout est comparable 🙂 et à ce jeu-là il est clair qu’on fait mieux que DG pour le prix !!

Certains auront sûrement plus de recul que moi, mais je ne pense pas que ça soit une question de millésime. La part de savagnin est importante (plus de 30%), et le domaine lui-même précise qu’avec les années celui-ci monte en puissance. Te concernant, attends le vin au moins 7-8 ans ( en sachant que l’élevage dure 4 ans) et tu ne devrais pas être déçu 🙂

[i]Encore faut-il aimer le style Pradeaux (à moins qu’ils en aient changé, car il y a dix, c’était vraiment le Bandol à l’ancienne imbuvable en jeunesse – et même vieux).
[/i]

Je ne saurais pas dire si le style du domaine a changé depuis et si oui quand, ou simplement si ce vin ne s’apprécie que très âgé. Je n’ai d’ailleurs pas beaucoup de point de comparaison sur Bandol pour être honnête ! Mais ceux que j’ai goûtés très vieux étaient magnifiques.

D’accord, j’ai pensé à un plaisantin ou un fou qui s’était basé sur la couleur…d’autant que le site web du vendeur semble plutôt flou.
Pour le prix nous ne sommes pas d’accord mais c’est une autre histoire 🙂

CR: Domaine Nicolas Maillet – Bourgogne (rouge) – 2014

Super générique, bien que ça manque un peu de corps et de longueur, c’est pur, vif, du plaisir immédiat, du beau fruit croquant (à croquer). Ca se boit vraiment bien, je trouve ça très bien maîtrisé (comme souvent chez Nicolas Maillet visiblement). A 15€ cela en fait un vin abordable, de plaisir, ça représente selon moi un bon RQP.

15/20.

CR: Domaine Gallety – Syrare – 2010

Bouteille débouchée et épaulée à 16h, bu vers 22h le soir même.
Vin dégusté sur un joli merlan de bœuf et son jus de parure.

Je n’ai pas pris de note mais je peux dire que c’est grandiose. La syrah dans sa plus belle expression, c’est pur, sans défaut, ça tapisse le palais. Ce genre de vin me fait jurer, parce que c’est tellement bon, tellement beau…de grandes émotions.
Alors oui c’est cher, mais ça vaut vraiment le coup au moins d’essayer, parce que c’est sublime.
Je vais attendre ma 2012 une année ou deux (enfin si j’y arrive).
Ce 2010 était parfaitement à point selon moi. Il peut se garder encore largement, mais je n’y verrais pas d’intérêt.

17,5/20