==Fred==

Bertrand Le Guern a écrit:
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> Des évaluations de prix qui paraissent
> surréalistes sur un site canadien:

le sujet n’existe plus ?????

apparemment, il n’y a pas qu’à Bordeaux où les caves sont pleines, car j’ai reçu ce jour un courrier du Domaine de Daumas Gassac, avec des réduction allant de -20% à -40% sur les prix de certains de leurs vins, par forcément ceux que l’ont souhaiterai… en millésime 2003 et 2004, il va y avoir des bonnes opportunités à saisir, si tout le monde se met à vider les caves !!!!

l’incation de prix permet aussi d’évaluer une bonne ou mauvaise affaire si on l’achète aux enchères par exemple, cela permet de connaître sa valeur approximative et de ne pas se faire « rouler ».

ah quand même !!!! Je comprends les messages postés, j’espère qu’il ne va pas réapparaitre sous le nom d’une autre société…

année anniversaire oblige !!!
bouteille ouverte à 16H00, nez de violettes de framboise, rebouchée de suite (comme le préconise Mr Audouze !!)
Au repas à 19H sur un pavé de boeuf (bien cuit……non je plaisante, saignant pour moi et ma femme cru euh pardon bleu 😉 )

Nez de fruits rouges qui se confirme, un vin qui parait en pleine forme. La couleur est rubis.
En bouche, les tanins sont souples et bien fondus, délicats. un délice !!!
On ne lui donnerai pas son âge, je pense que la deuxième bouteille va rester 2 ou 3 ans encore dans la cave.

20sang a écrit:
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> où-es tu restaurateur ?
>
> Pas besoin de stockage ou d’immobilisation. Tu
> peux travailler avec un caviste. Tu passes le
> voir, puis il passe au restaurant par exemple et
> vous discutez tous les deux de la carte à
> proposer. Tu prends les bouteilles par 3 ou 6 ou
> autre, dès qu’il t’en manque tu téléphones, tu
> passes une commande et dans les 24h tu as ton
> réassort. Vous proposez ensemble des vins du mois,
> s’il est commerçant il peut te proposer de
> reprendre les invendus avant une nouvelle
> sélection du mois etc etc.
> Je ne rentre pas plus dans les détails mais c’est
> vrai que je et ai travaille(é) chez des cavistes
> qui proposent cela et ça marche bien.

dans l’Orne près d’Alençon, sinon je serai venu te voir 😉
je suis allé voir deux cavistes, un avait la moitié de ses vins venant de Promocash (je ne fais pas de pub !!), et l’autre avait des prix excessifs. Car tu m’avais donné un conseil il y a plus d’un mois , j’ai essayé et j’ai été déçu, donc je continue à chercher !! et j’ai peut être trouver, on le saura dans une semaine ou deux…

je remonte ce sujet car je viens d’acquérir par idéalwine une bouteille de 1966; j’aimerai savoir si les capsules sont en plastiques ou pas ?
car le château n’est pas capable de me répondre, j’ai demandé à Mr Audouze par message privé mais je pense qu’il ne les consulte pas souvent.
Au moins si quelqu’un de souvenir entre 62-70, comment étaient les capsules ?
merci de votre aide.

suite de la visite du propriétaire de château la Gaffelière, je n’ai pas pu aller à la dégustation, car beaucoup trop de monde ce week end chez moi, cependant j’ai découvert un homme généreux, qui aime son métier, comme la plupart des vignerons.
Je n’ai pu goûté au château la gaffelière, dommage pour moi, mais il m’a laissé plusieurs échantillons :
– Château tertre daugay 2001 : un vin bien construit, avec des arômes de fruits rouges et un boisé présent mais discret, en bouche on sent un vin fin, mais qui je pense se referme (pour combien de temps ?), et une longueur agréable
– Château Armens 1999 (st émilion grand cru) : ce vin montre bien que tous ne méritent pas l’appelation « grand cru » : un vin moins puissant que le 1er, avec une odeur agréable, par contre en bouche il est rappeux, vert, j’ai passé mon chemin.
ensuite j’ai deux bouteilles qui ne sont pas encore ouvertes : les hauts de la gaffelière 2002 (jeu de mots avec le prénom de la gaffelière !) st émilion et la fleur du château Armens second vin du château Armens. donc je vous en dirai plus, plus tard.
en conclusion, merci à cet homme de m’avoir laissé la possibilité (gracieusement !) de découvrir les différents vins qu’il commercialise.

un seul mot : excellent !!!!

benjamin a écrit:
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> Bonjour,
>
> l’un d’entre vous a-t-il eu l’occasion d’essayer
> Chante alouette sur le millésime 2002 ?
>
> Si oui quel est votre avis sur ce vin ? à quel
> prix il serait intéressant d’en acheter quelques
> flacons
>
> merci
>
>
> benjamin
>

il va être en vente sur vente privée dans les jours qui arrivent, oubliez pas de surveiller !!!! 😉