Frankiki

Bon anniversaire Eric et bravo pour ce CR très appétissant!

Merci encore à LPV pour les adresses des bonnes tables. J’y vais ce WE 😉
Au niveau des emplettes, beaucoup de domaines sont fermés le samedi…
Par conséquent, je recherche un bon caviste qui aurait une bonne offre en C9P et Rhône Sud.
D’avance Merci

Pour les Saint-Jacques façon asiatique tu pourrais essayer un Gewurtz mais il y a des personnes qui n’apprécient que modérément ces vins.
Si ça avait été un carré d’agneau aux agrumes, j’aurais été vers un vin issu du cépage Syrah ou un Saint Chinan mais avec du veau, peut être rester sur du blanc?

En Alsace, 2008 possède une belle acidité. Il y a des Rieslings sympas chez Vincent Stoeffler à Barr pour moins de 20€.

J’ai la possibilité de l’avoir (le 2004) à 39€ par chez moi.
Je n’ai eu aucune expérience avec ce vin dans aucun millésime.
Vaut il son prix? C’est plus que 2 fois moins que le 2009 quand même!
2004, c’était avant qu’ils fassent la grosse restructuration de la propriété?

Merci Eric, je me laisserai bien tenter. Je l’imagine tout de même moins cher que Clos du Marquis… Non?
Tu connais les deux CB cités plus haut?

Pfiu… Chez moi, le 2006 est à 150€ et le 2005 à 240€ en grande surface…
J’ai le sentiment que le prix primeur dépassera les 200€ cette année. Alors ce sera du Petit Lion pour moi 🙂

Je serais aussi partant pour 3 bouteilles si il y a possibilité dispatcher la deuxième caisse…
On attend des nouvelles du prix 🙂
A plute
François

Merci à LPV pour répondre presque toujours à mes interrogations…
J’étais en visite dans le Tessin le WE dernier (Locarno – Ascona… Coin magnifique soit dit en passant).
J’ignorai que la vigne y était présente… Un peu à la manière des côtes rôties, sur des parcelles en terrasses à flanc de montagne (mais en plus humide).
Par contre, les producteurs sont bien planqués, d’habitude dans les régions viticoles, on voit pleins de panneaux, « propriétaire-récoltant », « vins », et autres « producteurs »… Là, rien… A moins que mon italien soit si mauvais…
J’ai ramener 2 bouteilles de Merlot rouge 2008 (Bon millésime?)
Mes impressions sur le Merlot vinifié en blanc rejoignent vos commentaires: Sans grand intérêt si ce n’est glacé, en terrasse, comme c’était le cas.
La prochaine fois, je consulterai LPV pour faire le tour de quelques bons vignerons…

Je dirais un savennières pour aller avec les crevettes en entrée.
Sinon, s’il y a des olives, c’est vrai que le St Chinan peut trouver sa place (Ceux du domaine de Navarre sont très réussis)
Pourquoi pas les 2 🙂