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- 24 juillet 2015 à 21h46
- in reply to: Champagne Agrapart
Enfin moi j’avais acheté Minéral 2007 en décembre 2013 chez un caviste de Strasbourg, au prix de 43 euros
- 24 mars 2015 à 17h01
- in reply to: Foire aux vins Printemps 2015
Dans le domaine des champagnes, vu au SuperU, le Brut Excellence de Gosset à 23,95 € !
- 8 février 2013 à 18h10
- in reply to: Champagne Larmandier-Bernier
Pour ma part, je conseillerais de commencer par le Blanc de Blancs 1er Cru Extra-Brut,
qui est une très bonne entrée en matière pour découvrir le style Larmandier-Bernier,
il est de plus d’un excellent rapport qualité-prix. Ensuite, Terre de Vertus non dosé 2007,
qui est un très grand champagne.- 25 août 2011 à 19h35
- in reply to: Ca’ Del Bosco (Franciacorta)
tarkan écrivait:
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> Ca’del Bosco Rosso del Sebino 2003 Maurizio
> Zanella
>
>
> Ce CR est une compilation de plusieurs impressions
> sur 3-4 bouteilles.
>
> Ce vin peut être magnifique comme il peut être
> commun. A la dernière dégustation, il s’est montré
> très capiteux et avec une finale très serrée.
> Auparavant, il m’avait donné l’impression d’un vin
> épanoui en pleine force de l’age, plein et
> concentré comme peut l’être un bon bon bordeaux.Personnellement, j’avais eu l’occasion de faire l’acquisition de 3 bouteilles de ce vin en millésime 91, c’était en 1999, ce par l’intermédiaire d’un de
de meilleurs amis, un italien qui tenait à l’époque un magasin à Baden-Baden en Allemagne, où il vendait entre autres, des vins italiens, et où
également, je travaillais en dilettante pendant mes loisirs.
Je n’ai malheureusement plus une de ces bouteilles, la dernière a été bue en 2003, et je peux dire, qu’à chaque fois, ce vin m’avait subjugué
par son élégance, sa profondeur, et sa complexité, ainsi qu’une certaine tension.- 20 août 2011 à 18h07
- in reply to: Domaine Alzipratu
De mon côté, j’ai découvert ce domaine l’an dernier , par le biais d’un caviste de Strasbourg, chez lequel j’ai acheté le Blanc 2009
de celui-ci, et j’ai été absolument subjugué par la complexité aromatique, la minéralité et la fraîcheur de ce blanc pur vermentino,
et la dernière bouteille, que j’ai débouchée, il y a 8 jours, était un vrai régal.- 28 octobre 2010 à 21h43
- in reply to: Castello Banfi, Montalcino
Les derniers millésimes du Brunello de Castello Banfi, à savoir 1995 et 1997, m’ont fortement déçus, par
leur manque de caractère, du coup, je me suis détourné des vins de ce domaine.
Dans cette appellation, je préfère de très loin des domaines comme Poggio Antico, Il Marronneto ou
encore Siro Pacenti, et cet été, j’ai eu l’occasion de déguster le Riserva 2003 du domaine La Gerla,
dont je n’ai jamais goûté de vins, et qui m’a particulièrement impressionné par sa structure et son
expression.- 8 septembre 2010 à 22h17
- in reply to: Anciennes Foires Aux Vins : Des Souvenirs ?
Marc C écrivait:
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> N’oubliez pas de faire les bonnes conversions
> tenant compte de l’inflation :
> https://www.insee.fr/fr/themes/indicateur.asp?id=29
> &page=achatfranc.htm
>
> Sociando n’a pas bougé tant que ça au final
> puisque le 2008 se trouve à 19,9€ apparemment
> (même moins cher que le 88 à la FAV 93)
>
> MarcEn 1990, j’avais payé le Sociando 85 lors d’une FAV, 72 francs la bouteille, ce qui fait qu’en 20 ans,
le prix n’a été que multiplié par environ 2, ce qui reste tout compte fait raisonnable, il n’en est pas de même
pour le Pavillon Rouge- 8 septembre 2010 à 21h08
- in reply to: Anciennes Foires Aux Vins : Des Souvenirs ?
Moi je me souviens de quelques prix de vins de Bordeaux, que j’avais acheté lors de FAV Auchan
et Cora en 1989 :
– Pavillon Rouge 2ème vin de Château Margaux en millésime1985 à 89.- francs
– Forts de Latour 2ème vin de Château Latour en millésime 1983 à 109.- francsPar ailleurs, en 1995, j’avais fait l’acquisition d’une caisse de Léoville Las Cases en millésime 92
à 119.- francs, ce lors d’une FAV Cora.- 8 septembre 2010 à 18h00
- in reply to: FAV Monoprix
De mon côté, je n’ai également rien vu de transcendant à la FAV de Monop Strasbourg, j’ai fait par ailleurs
un saut à Lafayette Gourmet, qui vient de mettre en place sa FAV, j’y ai repéré un Chambolle 2001 de
Jadot à 29,95, ainsi qu’un Morey St Denis Faconnières 1998 au même prix, mais aucune découverte
qui mérite le détour, finalement je préfère retourner faire quelque achat chez mon caviste.- 8 septembre 2010 à 14h17
- in reply to: Température de cave : problème ou non
Moi celà fait 26 ans, que je conserve mes vins dans une cave, avec des variations de température du même ordre,
soit entre 10 et 21° selon les saisons, lors de la canicule de 2003, elle a même grimpé jusqu’à 23°, et lors
d’hivers très rudes, elle est descendue à 8°, pour ce qui est de l’humidité, elle est plutôt élevée, tournant autour
de 90 %, étant donné que régulièrement en été, lors de fortes pluies orageuses, de l’eau rentre.
A ce jour, je n’ai jamais constaté de vieillissement accéléré ou d’oxydation sur l’une ou l’autre bouteille,
et il me reste plusieurs flacons de grands crus de Bordeaux achetés entre 1985 et 1990, qui sont
encore parfaitement buvables.- 3 septembre 2010 à 21h38
- in reply to: Influence des variations de température sur le vieillissement du vin
Je travaille en Allemagne dans une société d’import et de distribution de vins, ceux-ci étant entreposés
dans une cave climatisée, à une température constante de 12°, bien malgré ces conditions,
il nous arrive de constater lors de dégustations, des variations sur un même vin, d’une bouteille à l’autre,
également bu à peu d’intervalle, et parfois même sur plusieurs flacons ouverts en même temps, surtout
lorsqu’il s’agit de vins de millésimes pas trop récents.- 2 septembre 2010 à 18h26
- in reply to: Domaine de Terra Vecchia / Clos Poggiale
De mon côté, j’ai débouché il y a une quinzaine de jours, une bouteille du CR: Clos Poggiale Blanc 2007 que je trouve supérieur au millésime 2006, dégusté l’an dernier.
Le millésime 2006 m’avait bien plu du point de vue aromatique, mais le 2007 est à mon avis d’une plus grande
finesse au nez, en bouche, beaucoup d’amplitude et de fraîcheur, avec une finale très longue où les arômes
de cédrat, de mandarine se développent pleinement. Pour moi, ç’est le coup de coeur du mois d’août en
matière de vin blanc.- 2 septembre 2010 à 16h21
- in reply to: Influence des variations de température sur le vieillissement du vin
Personnellement, je dispose d’une cave avec terre battue, dont la température oscille entre 10° l’hiver
et 19° l’été, mais il est déjà arrivé que celle-ci descende à 8° certaines années de grand froid,
ou atteigne 21°; lors de fortes canicules, comme en 2003, et je n’ai jamais constaté de vieillissement
accéléré. Il me reste en cave quelques bouteilles de Château Giscours 1981, achetées en 1986,
et la dernière dégustée en début de cette année ne présentait pas le moindre signe de fatigue.
Je précise, que par ailleurs l’hygrométrie est élevée, entre 80 et 90 %, étant donné que lors de
fortes pluies d’orage, j’ai de l’eau dans la cave.- 9 juillet 2010 à 16h52
- in reply to: Les rosés (2009) de l’été 2010
De mon côté, mon palmarès 2010 à ce jour en vins rosés est le suivant :
– La Bargemone Côteaux d’Aix en Provence : 6,95 € au Monoprix
– Domaine Montrose Vin de Pays des Côtes de Thongue : 5,70 € prix caviste
– Les Béates Côteaux d’Aix en Provence : 10,80 € prix caviste- 2 février 2010 à 15h24
- in reply to: Champagne Nicolas Maillart
CR: champagne Nicolas Maillart brut « platine »sans année en 1er cru
J’ai également dégusté ce champagne récemment, et je ne peux que confirmer, ce qui est écrit plus haut,
vraiment un trés joli brut, j’ai particulièrement apprécié la finesse de bulles et la pureté d’expression.
De la même maison, j’avais acheté l’été dernier le Brut Rosé Grand Rosé, au tarif nettement plus élevé, soit
36 euros, mais également de grande qualité, et qui vaut largement des grands noms en matière de
champagne rosé, vendus aux alentours de 50 euros et +.
Une maison à suivre.- 8 janvier 2010 à 21h02
- in reply to: FAV Monoprix
rzac23 écrivait:
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> En effet ce n’est pas 3 bouteilles que j’aurais
> pris.
> Jamais je ne tombe sur de offres comme celle-ci…En fait, il n’y avait que 3 flacons en rayon.
- 8 janvier 2010 à 16h34
- in reply to: Les meilleurs Pinot Noir d’Alsace
De mon côté, j’ai également découvert de bons pinots noirs chez Pfister à Dahlenheim.
Celà fait quelques années déjà, que je suis à la recherche de rouges de qualité en Alsace, mais j’ai constaté
qu’ils sont tout de même relativement rares, or vu les terroirs et leur diversité, je pense que l’on pourrait y
élaborer des Pinots Noirs capables de rivaliser avec les grands Bourgognes.- 8 janvier 2010 à 15h18
- in reply to: FAV Monoprix
hopla67 écrivait:
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> Pour information, Monoprix Strasbourg « solde »
> quelques vins à -50%:
>
> – Sociando Mallet 2007 à 15€
> – Tour Carnet 2004 et Fombrauge 1999 à 10€
> – Frank Phélan 2004 à 7-8€
> – Coudoulet de Beaucastel 2003 à 6€75, C9P les
> Sinards 2004 à 14€.
> – Beaune Du Château 1er Cru 2006 Bouchard P&F à
> 10€, Volnay Chanlin 1999 à 15€
> – Chambolle Musigny Jadot 2002 à 13€50, Santenay
> Clos de Malte 2007 à 7-8€
>
> Hormis le Coudoulet , où j’ai pris les 2
> dernières, il restait je crois de tout hier
> matin.
>
> ChristopheMoi j’ai découvert cette aubaine mercredi matin, et j’ai pris un assortiment de divers vins.
Monoprix Strasbourg fait régulièrement ce genre de déstockage lors des soldes, et déjà en août 2008,
j’y avais acheté trois bouteilles de Laurent Perrier Grand Siècle (sans le coffret) à 25 € le flacon.- 30 octobre 2009 à 18h02
- in reply to: l’arnsbourg, l’auberge de l’ill et????
De mon côté, je citerai comme adresses, deux domaines situées dans le Bas-Rhin :
– Pfister,Dahlenheim
– Gresser, AndlauSinon, pour ce qui est des restaurants, lorsque je fait un tour dans le vignoble, je fais toujours étape
à Barr, au Bistrot Au Potin : accueil en or, très beau cadre, chaque jour, en plus de la carte, près de
huit suggestions, pour ce qui est des vins, choix très éclectique avec également régulièrement plusieurs
suggestions, voir le site http://www.aupotin.comJe connais très bien les Barolos de ce domaine, et je peux dire que ce sont des vins de bonne qualité et
très caractéristiques de l’appellation. A 23 €, ç’est une bonne affaire, maintenant il faudra également savoir
quel est le millésime proposé, mais les derniers que j’ai eu l’occasion de goûter, le 2004 et le 2005 sont
très réussis. Cette maison propose également un Barolo du cru « Vigna Rocche », qui est encore un cran au-dessus,
et dont le tarif se situe aux alentours de 30 €.