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  • Replies
    • 2 décembre 2008 à 17h56
    • in reply to: Denner
    FOFO
    Participant

    en effet, on trouve moins cher ailleur…

    • 8 novembre 2008 à 17h32
    • in reply to: CAVE BB
    FOFO
    Participant

    J’ai commandé quelques bouteilles sur ce site, le service etais bon, et l’envoie rapide.

    a mon avis, il y a pas grand risque, mais a part quelques exceptions, les vins ne sont pas « donnés »

    par contre , une bonne partie des vins ne viennent pas directement des chateaux, mais sont revendus, c-a-d- qu’ils proviennes de clients privées, donc on ne sait jamais trop comment ils ont été conservées.

    FOFO
    Participant

    Bonsoir Cédric,

    je n’ai jamais prétendu avoir bu de grand sauternes, j’ai juste voulu savoir comment évolue (complexité, facteurs dominants, fruit, botrytis, roti, etc.) un sauternes avec le temps.

    J’apprécie le vin, et j’esseye d’apprendre a les connaitre, et cela prend du temps. Peut-être cette rubrique etais le mauvais endroit pour poser cette question.

    FOFO
    Participant

    Bonjour,

    j’ai eu la chance de gouter CR: Rieussec 2003 a plusieurs reprises. La dernière fois la semaine passée.

    Je l’ai trouvé bien équilibré avec un fruit et une complexité tres séduisante, une belle longueur… bref, j’ai adoré. Je ne connais malheureseuement pas rieussec 2001, mais comparé a Coutet 2001 c’est largement en dessus. Guiraud 2003 ressemble un peu Rieussec 2003 mais n’a pas la longueur en bouche, tout en restant tres bon.

    j’ai toutefois une petite question, aiment bien les sauternes « jeunes » sur le fruit, mais sans trop de connaissences des millésimes plus anciens j’aimerais savoir ce qui change dans le temps?

    merci et salutations

    Pascal

    FOFO
    Participant

    Bonsoir christophe,

    je suis un peu étonné du Talbot 85. Ayant bu ce vin a trois reprises durent l’anné écoulé, il m’avais toujour paru en bon état, avec un bouquet floral assez magnifique et tres agréable en bouche avec des tannins bien fondus.
    est-ce du a la grande concurrence des autres plus « grands » vins? Ou est-ce que la bouteille etais lègerement déféctueuse? Si mes souvenirs sont bons, je n’avais pas pu observer un disque marron non plus. J’avais beaucoup apprecié ce vin.

    Meilleures salutations du coté germanophone de l’hélvetie!

    Pascal

    FOFO
    Participant

    Bonjour,

    j’ai pu acquérir pour 14Euros 2 bouteilles des 2005, quelqu’un sait il si le milessime est réussi pour ce chateau?

    merci

    FOFO
    Participant

    Salut Yves,

    merci bien pour ces infos, c’a a du etre une dégustation assez impressionante!

    J’ai toutefois une petite question. Sie je lis bien entre tes lignes, les vins jeunes semblent être tres bons, par contre les plus agées on pus de peine a persuader. (Désolé pour le français d’un suisse allemand…). Est-ce du a l’age du vin? (c’est a dire que ce cépage ne viellit pas tres bien en surmat) ou est-ce que les vins sont mieux vinifiés aujourd’hui?

    merci et a+

    FOFO
    Participant

    Bonjour,

    Je suis un nouveau, et plutôt adepte des vins sur maturées (ça existe chez les hommes aussi!).

    J’ai particulièrement apprécie cette petite arvine de Philippe Darioli. Je ne suis pas un grand expert des vins, mais il m’a semblé bien équilibrée, d’une finesse et d’une longueur plus que appréciable. La typicité du cépage étais bien représenté.

    A titre personnel, j’ai adoré ! Dommage d’en avoir plus que 5…

    Quelqu’un d’autre a un avis sur ce vin ?

    A+

    FOFO

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