Maxime Jouenne

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  • Maxime Jouenne
    Participant

    Bonjour à tous

    CR: Perlée 2013

    Robe dorée de faible intensité avec reflets verts.
    Nez très élégant, floral, notes de fruits blanc, poire. Avec le réchauffement dans le verre, des touches citronnées, et coing apparaissent.C’est beau !
    En bouche, nous avons une attaque franche, belle acidité. C’est bien équilibré, avec de la matière, du fruit. C’est bon, très bon. C’est harmonieux. Très beau volume et belle longueur. J’adore !

    Maxime Jouenne
    Participant

    Bonjour,

    Dégustation du CR: Château du Glana 2000
    Dégusté une première fois pour le déjeuner et ouvert seulement 20 mins avant la dégustation, le vin reste sur la retenue. Les arômes ne sont pas tellement évolués pour un vin de 17 ans.
    Le soir, le nez est plus expressif. La bouche manque cependant de matière à mon goût, et est pénalisée par un déséquilibre avec une présence de l’alcool un peu trop forte à mon goût.
    Moyen+ en l’état, peut être un peu trop vieux. Loin du joli 2005 dégusté il y a quelques mois.

    Merci

    Maxime Jouenne
    Participant

    Bonjour,

    CR: Clos Marie, L’Olivette 2012

    Couleur rubis, faible profondeur et intensité.
    Le nez est principalement présent sur le petit fruit rouge.
    Le vin n’est pas perlant. Il possède une belle acidité en bouche. Le côté fruité domine, mais je trouve que le vin manque de netteté et de précision.
    Cela fait plusieurs fois que je déguste cette cuvée, et je ne suis toujours pas convaincu.

    Il me reste à tester la cuvée Simon. J’attends qu’elle ait encore quelques années pour y toucher et me faire une idée sur ce domaine.

    Merci

    Maxime Jouenne
    Participant

    Bonjour,
    Le VV2005 se goûte en effet très bien. J’ai de beaux souvenirs lors des dernières dégustations.
    Merci

    Maxime Jouenne
    Participant

    Bonjour,

    J’ai eu l’occasion de déguster cette cuvée au restaurant. Je ne connaissais pas ce domaine. Ce fut une belle surprise !
    C’est fruité, fruit noir, sur la mûre notamment, puis vient les épices lorsque le vin se réchauffe dans le verre.
    C’est très agréable au palais, encore bien sur le fruit, avec une belle fraicheur (acidité).
    Très grande buvabilité.

    A+

    Maxime Jouenne
    Participant

    Bonjour
    J’ai un pibarnon rouge 2003 à ouvrir. Quelles sont vos recommandations pour la préparation de la bouteille : combien de temps en avance pour ouvrir la bouteille ? Carafe ou pas?
    Merci
    Max

    Maxime Jouenne
    Participant

    Bonjour,

    le millésime 2014 est en vente.
    Des avis? dégustations récentes sur ce millesime ?

    Merci !

    Max

    Maxime Jouenne
    Participant

    Bonjour,

    le millésime 2014 est en vente.
    Des avis? dégustations récentes sur ce millesime ?

    Merci !

    Max

    Maxime Jouenne
    Participant

    Bonjour,

    le millésime 2014 est en vente.
    Des avis? dégustations récentes sur ce millesime ?

    Merci !

    Max

    Maxime Jouenne
    Participant

    Meerlust, merlot 2013
    Robe de faible intensité. Le nez est élégant, il a un côté « vin de Bordeaux » (boisé?). Il y a du fruit et des arômes boisés. La bouche est soyeuse et élégante, mais elle est cependant marquée encore un peu trop par l’élevage. Malgré tout c’est très élégant et on prend beaucoup de plaisir. Très bien mais sûrement superbe dans 10 ans.

    Maxime

    Maxime Jouenne
    Participant

    Optima 2009 Anthonij Rupert Franschhoek South Africa

    Robe sombre aux reflets rouges tres légèrement tuilés. Le nez est soutenu avec en premier lieu une impression de floral (de la violette ? il n’y a pas de Sirah pourtant je pense). Le nez évolue et domine clairement ensuite vers des fruits noirs (mûre). Des aromes de torréfaction, fumée sont également légèrement perceptibles. La bouche est ample avec des tanins fondus. La complexité est limitée mais le vin s’avère tres agréable et donne du plaisir. La longueur est moyenne.

    Maxime

    Maxime Jouenne
    Participant

    Merci !

    Maxime Jouenne
    Participant

    Merci pour la reponse.
    J’ai peur que le  » Le Sauternais moderne », se focalise trop sur le passé, et n’aborde pas trop la situation actuelle.
    Le livre d’Yqem, il s’agit de « La Morale d’Yquem » D’Alexandre de Lur Saluces ? ou un autre.
    J’ai fait qq recherches je ne trouve pas un grand choix sur ce theme.

    Merci

    Maxime Jouenne
    Participant

    Bonjour,

    Avez vous un livre à recommander pour en apprendre plus sur les vins de Loire ?

    Merci

    Max

    Maxime Jouenne
    Participant

    Bonjour,

    Des retours d’expérience sur ce site internet?

    Merci

    Max

    Maxime Jouenne
    Participant

    Bonjour,

    Mis à part les prix, comment jugez vous le service (délais, protection du colis….etc)?
    Quelqu’un a t il déjà commandé sur ce site ?

    Merci

    Max

    Maxime Jouenne
    Participant

    Merci,

    Je vais ouvrir une bouteille bientôt pour voir cela.

    Merci

    À+

    Maxime Jouenne
    Participant

    Bonjour,

    Quels sont selon vous les plus beaux millésimes depuis 2005 en blanc ?

    Merci

    Max

    Maxime Jouenne
    Participant

    CR: Château Thivin Brouilly 2008

    A l’ouverture, le nez se montre vif et agressif. Apres quelques minute d’aération le nez présente plus de rondeur et présente des odeurs plus sucrées et fruitées, du fruit noir, de la mure. Je détecte une odeur qui me fait penser à la pâtisserie, du sucre et de la douceur. Le nez est agréable.
    En bouche, on retrouve de la minéralité et de la rondeur. Les notes de fruit sont bien plus discrètes. C’est un peu décevant comparé au nez qui est très séduisant.
    Les tanins sont fondants.

    Maxime

    Maxime Jouenne
    Participant

    Bernard Baudry Chinon Blanc La Croix Boissée 2006
    Le nez est discret mais la bouche est très expressive. En bouche on détecte une grande douceur et de la rondeur, du fruit (poire) et de la complexité…La finale est assez longue. Il y a encore de l’acidité. J’aime beaucoup, c’est délicieux !

    Maxime

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