fer7

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  • Replies
  • fer7
    Participant

    Je peux te conseiller VINAPAVA en centre ville rue Coursalon. C’est un caviste de vin naturel et de charcuterie délicieuse. Tu peux déguster sur place soit au verre  soit prendre une bouteille avec un droit de bouchon. Il est préférable de réserver à l’avance. 

    fer7
    Participant

    Bouteille sortie de la cave fraîche au dernier moment , le bouchon se révèle récalcitrant. Il est imbibé jusqu’à mi hauteur.
    Le premier nez n’est pas très encourageant, quelques notes d’humus désagréable. J’attends deux bonnes heures et la magie s’opère : des Notes de cerise apparaissent la bouche est élégante, s’étire lentement par douceur. La longueur est honorable.Il est certain que ce vin reflète bien son appellation car la finesse est bientôt au rendez-vous. Il est temps d’ouvrir ce millésime. Quel bonheur le Bordeaux quand On sait l’attendre.

    fer7
    Participant

    La dame sort à 25 ce matin.

    • in reply to: FONDIS C18
    fer7
    Participant

    Bonjour,
    J’envisage de m’acheter un fondis c18s pour ma cave.
    Une question : le rejet peut-il se faire dans une autre piece qui elle sera soumise au gel?
    Cordialement.
    Bruno

    fer7
    Participant

    bu en parrallele avec une réserve de contesse 2001 : et bien pas déçu d’en avoir acheté une caisse, c’est vraiment bon et bien concentré. Je précise que j’avais ouvert la bouteille et dégagé à hauteur des épaules au moins 4 heures avant d’entamer la dégustation.
    Le vin n’est pas à son apogée selon moi.

    Bruno

    fer7
    Participant

    Moi non plus pas de numéro de client, j’ai mis en fait la date de commande primeur.
    Je n’ai que 482 euros commandés non livré mais bon ce sont des bouteilles anniversaire de mon fils ( 2010), j’éspere les voir un jour….

    fer7
    Participant

    Puydeval est toujours bien fait comme morillon .
    Bruno

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