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- 28 mai 2020 à 11h47
- in reply to: Bien choisir ses verres de dégustation
dans presque tous les tests c est les RIEDEL qui ressortent vainqueur ……..
- 21 mai 2020 à 18h26
- in reply to: Bien choisir ses verres de dégustation
[quote= »hyllos » post=1105249][quote= »fcook41″ post=1105223][URL=https://img113.xooimage.com/views/d/b/0/img_0962-56e9eb0.jpg/][IMG]https://img113.xooimage.com/files/d/b/0/img_0962-56e9eb0.jpg[/IMG][/URL]
les verres utilisés
Franck[/quote]
Vinum Pinot Noir et l’autre… je ne reconnais pas exactement avec la perspective. Peut-être Syrah.
Mon expérience des Riedel :
– Gamme 0, sans pieds, 4 verres de deux types différents. Transportés, utilisés dans toutes circonstances… même en voyage. Impeccable (mais bon logique, y’a pas de pied. (ce sont mes verres les plus anciens, 20 ans).
– Gamme Vinum, modèle Syrah. Un verre cassé à cause d’un choc thermique (depuis, je lave les Riedel quasi à froid).
– Gamme Vinum, en service, Plusieurs Zinfandel cassés en dégustation dès que quelqu’un d’inexpérimenté lave les verres (jamais arrivé avec les Schott).
– Gamme Vinum, perso. Vinum Zinfandel, un cassé en tombant sur la table. Un cassé au niveau de la soudure du pied avec quasi zéro utilisation (heureusement et gracieusement remplacé par Riedel). Ca, c’est un choc, je n’ai jamais eu le cas avec aucun verres. (Dernière acquisition, 5 ans)Je n’irai pas tirer de conclusions, mais dans les séries de verres que j’utilise, c’est la plus sujete à casse… avec Stölzle. Vu le budget des verres… arf.
Autres verres très fragiles, les Zwiesel Handmade… Pour le moment, aucun vrai souci sur Schott qui sont d’une résistance hallucinante. Les seuls que j’ai cassé, c’était vraiment de la brutalité pure et une utilisation intensive d’une dizaine d’année. Zalto et Sophienwald non plus mais je fais très attention, donc ça fausse l’expérience ;)[/quote]
c est tout simplement le bourgogne et le bordeau de chez Riedel achetés au tout début de l arrivée de ces verres Riedel en France
- 18 mai 2020 à 22h43
- in reply to: Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon
[quote= »HERBEY 99″ post=1107606]CR: Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon Côte du Py 2009
Bonjour, samedi soir chez des amis pour une soirée grillades/barbecue ce vin de JM Burgaud. Autant le dire sans trop de préambule, ce vin n’était pas du tout à mon goût, un nez mutique donnant l’impression d’un vin fatigué et une bouche qui manquait cruellement de volupté, dure et ferme avec une finale bien asséchante. J’espère qu’il en ira différemment dans quelques années…. qui vivra verra!![/quote]
apparemment JM BURGAUD dans bourgogne d aujourd hui disait de le garder
Franck
- 7 mai 2020 à 0h44
- in reply to: Le millésime 2018 en Bourgogne
merci Patrick continue de nous donner tes avis ça nous interresse
Franck- 4 mai 2020 à 10h42
- in reply to: Bien choisir ses verres de dégustation
[URL=https://img113.xooimage.com/views/d/b/0/img_0962-56e9eb0.jpg/][IMG]https://img113.xooimage.com/files/d/b/0/img_0962-56e9eb0.jpg[/IMG][/URL]
les verres utilisés
Franck
- 4 mai 2020 à 10h39
- in reply to: Bien choisir ses verres de dégustation
l expérience est facile a décrire j en ai depuis leur arrivée en France il y a bien une trentaine d années
j en ai cassé deux …..avec une utilisation chaque semaine lavage et essuillage a la main.- 22 avril 2020 à 19h32
- in reply to: Bien choisir ses verres de dégustation
j ai des Riedel bordeaux et bourgogne ils sont très beaux et conviennent bien aux vins et on en casse pas plus que les autres marques
- 16 avril 2020 à 18h20
- in reply to: Domaine Le Rocher des Violettes
[quote= »letournaisien » post=1091960]CR: Le Rocher des Violettes Touraine Côt Vieilles Vignes 2014 & 2017
J’ai d’abord ouvert le 2014.
Je découvre un vin terne, très rustique, âpre, où le fruit est quasi absent. Finale très courte.
Je décide alors d’ouvrir un 2017, réceptionné l’été dernier. Je retrouve les mêmes sensations que sur le 2014, sensations déjà ressenties l’été dernier à l’occasion de l’ouverture d’un 2017, j’avais alors pensé à une bouteille défectueuse.
Je retente les deux ce midi, sur un poulet rôti. Ca passe mieux car le poulet écrase les deux vins.
Bref, aucun plaisir.
Défaut ? Ou alors je suis totalement insensible au style de cette cuvée.Julien[/quote]
j ai envoyé une message sur son site ,concernant ce 2014 ,il y a trois semaines ,il ne répond pas
bizarre ces vignerons qui ne se soucient pas leur clients
dommage- 5 avril 2020 à 22h10
- in reply to: Domaine Sylvain Pataille, Marsannay
tes réflexions toujours négatives n incite pas a autre chose
- 5 avril 2020 à 21h15
- in reply to: Domaine Sylvain Pataille, Marsannay
j ai quelques bouteilles de Sylvain Pataille je trouve que ses vins sont surcotés
je les déguste au salon de la DiveFranck
- 3 avril 2020 à 22h21
- in reply to: Domaine Levet, Côte-Rôtie
bonjour
tu l as carafé ?
merci- 29 mars 2020 à 11h52
- in reply to: Domaine de Trévallon
Cépages :
Syrah : 50%
Cabernet sauvignon : 50%Je bois aussi les vins de ce domaine depuis 30 ans les millésimes 2004 et 2005 ne sont pas les plus réussis (déjà assez vieux je ne penses qu ils ne s amelioreront pas ) les 2001 et 2007 c est autre chose
Franck- 29 février 2020 à 23h08
- in reply to: Salon des vins naturels de Natura Vini; les 09 et 10 décembre 2017.
J y serais le matin à l ouverture
- 16 février 2020 à 21h48
- in reply to: Domaine Joseph Matrot, Meursault
[quote= »oliv » post=1089558] Domaine Joseph Matrot, Meursault Charmes 1er cru, 2012
Dernière bouteille ouverte sans espoir.
Et malheureusement toute aussi imbuvable que la précédente, pas par la pomme cette fois mais par un côté affreusement éthéré, acide et d’une amertume affreuse.[/quote]faut les garder et appeler le domaine ils te les changeront surement …mais tu dois savoir surement déjà tout ça
- 7 février 2020 à 13h27
- in reply to: Domaine Jean-Michel Stephan, Côte-Rôtie
[quote= »Martinez » post=1089461]1 : ‘plutôt rare pour la Cote Rotie’, j’ai envie de dire « Dieu merci »
2 : Les tarifs piquent doublement, triplement, quadruplement dans la mesure où à la louche, une bouteille sur 2, sur 3, sur 4 peu importe parte à l’évier.
3 : essayer c’est bien, persister c’est …[/quote]dégustation a la DIVE BOUTEILLE de la cote rotie coteau de bassenon 2017 imbuvable ,le nez offrait une réduction importante
- 30 janvier 2020 à 23h58
- in reply to: Domaine viticole de qualité à proximité de Blois
tu évoques des villes qui n ont rien a voir avec Blois , en panne d arguments ?
Franck
- 30 janvier 2020 à 15h48
- in reply to: Domaine Pierre Gaillard
77e dans beaucoup de Leclerc
Franck 🙂- 30 janvier 2020 à 15h46
- in reply to: Domaine viticole de qualité à proximité de Blois
[quote= »Eric B » post=1092053]Blois vaut le coup d’être visitée. J’ai dû habiter dans une vingtaine de villes dans ma vie. C’est l’une des plus belles (à égalité avec La Rochelle).
https://www.boiremanger.net/archives/2014/11/09/30919556.html%5B/quote%5D
Blois jolie ville ,mais ville morte,Amboise est nettement au dessus en terme d attractivité ,avec son marché le dimanche et ses jolis boutiques au centre ville
Franck blésois depuis 50 ans
- 26 janvier 2020 à 22h21
- in reply to: Marché aux vins d’Ampuis
[quote= »Frisette » post=1093368]La gentille passe d’armes entre David et Xavier m’a fait relire le fil du marché aux vins 2019, et j’écrivais ceci concernant les millésimes 2016 et 2017:
« En effet, je préfère largement le millésime 2016 à 2017 pour l’instant. 2016 me paraît plus pur, plus fruité, plus fin: on dirait qu’il pinote, avec régulièrement des acidités hautes et des structures relativement élancées. 2017, à contrario, me semble manquer de fruit pour l’instant. Les vins me paraissent structurellement plus rigides et austères. Probablement de garde et vraisemblablement de gastronomie, car le plaisir en dégustation purement analytique me paraît à l’heure actuelle assez limité. »
Nous étions plusieurs à avoir ces mêmes impressions, visiblement un an après, c’est toujours le cas.[/quote]si tu l as déjà dit l année derniere alors ….
Franck
- 24 janvier 2020 à 22h39
- in reply to: Marché aux vins d’Ampuis
je préfères me fier a ses avis qu aux tiens mon cher OULABABA lui il a prouvé quelque chose dans sa vie consacrée aux vins
Franck